“你是馬華...你沒死...？”何雨柱看到自己的徒弟之后脫口而出。

因為馬華在80年的時候，由于一次車禍，意外的提早了離開了人世，對于自己這位徒弟的離開，何雨柱還是難受了很長的一段時間。

因為馬華人不錯，傻柱被人弄去了車間，馬華立即撂挑子也下了車間，傻柱缺錢找馬華借錢，馬華問都不問用錢做什么，直接就回家拿錢。

馬華是真的將何雨柱當成了師父。

“呵呵...師父，什么情況呀...您老是不是有些睡迷糊了，你徒弟我活的好好的。”，馬華嘻嘻一笑，有些詫異的看著何雨柱。

而何雨柱這個時候，默默的掃視了一圈，跟著心中一個咯噔：“這里是一食堂的后廚？”

看著自己的師父何雨柱，馬華有些擔心的回道：“是呀...這里是一食堂的后廚，師父，您到底怎么了，是不是身體不舒服？”

“馬華，今年是幾幾年？”何雨柱再次問道。

“一九六五年十月十日...國慶剛剛結束...咱們一食堂拔河還得了一個第三名，您看，這是獎勵咱們得大茶缸。”說這，馬華將何雨柱面前的大茶缸給拿了起來。

何雨柱看著大茶缸上面寫著的一個大大的獎字，思緒也是終于想了起來，六五年時候的國慶運動會，自己帶領一食堂和其他八個食堂拔河，獲得了第三名。

這么一來，何雨柱明白，自己應該是重生了。

就在何雨柱意識到自己重生了之后，忽然，何雨柱的腦中響起了一個機械的聲音：“恭喜宿主重生覺醒，獲得重生簽到系統。

第一次紅星軋鋼廠后廚簽到是否簽到？”

“簽到...！”何雨柱雖然不太知道簽到系統是什么，但是心中還是下意識的同意了簽到。

“恭喜，簽到成功，獲得大團結兩張，肉票兩斤，大鍋菜料包十份（大鍋菜加入可以有肉的味道）...贈收納紐扣一枚，所以獲得物品都將放入收納紐扣，宿主可以觸碰收納紐扣，自行拿出物品！”

何雨柱微微一喜，居然還有這種好事，雖然有些脫離現實，但是和自己重生到一九六五年相比，還有什么會讓何雨柱驚訝的。

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“師父，師父...你沒事吧？”馬華的聲音再次響起。

何雨柱則是露出了淡淡的笑容道：“我能有什么事情...馬華，還等什么，今天我教你做大鍋菜。”

“什么...師父，你要教我做菜了？”馬華一個激動。

何雨柱看著馬華微微一笑，以前何雨柱總是對馬華留一手，那個年代其實都一樣，不過，何雨柱現在是過來人，他知道馬華的人品，馬華不錯。

所以何雨柱愿意好好的教他。

看著馬華開心的樣子，何雨柱點頭：“對...不過，先是大鍋菜，而這大鍋菜做好也不容易，你呀，好好的學，學會了之后，以后大鍋菜都靠你了。”

“哎...！”馬華連連點頭，那是發自內心的歡喜。

何雨柱隨后大喊一聲：“來...給我帶上圍裙，一食堂開始干活了。”

“好...！”一食堂的后廚眾人齊齊的應聲。

大火起鍋，何雨柱今天要做的白菜豆腐燉粉條，一盤盤的白菜，豆腐都已經就位，跟著就是粉條也已經全部泡好，何雨柱站在灶臺上對馬華道：“華子，記住，一般食堂最大的炒鍋是80厘米，100斤的白菜分3次炒比較合適，如果是2次炒的話，很難操作，會令到白菜生熟不一，入味不均勻。”

馬華那是連連點頭，還用一個小本子用心的記著。

何雨柱看馬華的樣子也是微微一笑沒有阻攔，重活一世，有些東西，何雨柱就不會看的太重了。

之后，何雨柱再次開口道：“大鍋菜的主要問題就是量大，就算不停翻鍋，總有些菜是翻不到的。

還有炒之前先把白菜提前切好，準備好辣椒，花椒，麻椒，胡椒粉，米醋，生抽，鹽，明油，豬油。

特別說一下豬油，由于是動物油脂，用來炒白菜，味道特別香。

如果沒有豬油，也可以用牛油，雞鴨鵝油代替。”

“記住了師父。”馬華連忙點頭。

“好...！”何雨柱拿起一個桶道：“將燒鍋倒入大量清水，加入少量豬油，水燒開后倒入白菜，不斷翻動，使其受熱均勻。看到白菜變軟后，撈出來瀝水。

做大鍋菜就要這樣操作，先把白菜燙至7-8成熟，但又不轉黃色，這樣賣相更好。

白菜既初熟又不轉色，豬油起了很大作用。

菜品下鍋后，會沾上一層簿簿的油膜，不要小看這層油膜，正因為它的存在，防止白菜接觸空氣而產生氧化。一旦氧化，白菜就會轉黃色。

接著重新起鍋，倒入豬油轉小火，放入香料，辣椒炒出香味。

然后轉大火，倒入燙好的白菜，翻鍋幾下，開始加入鹽，生抽調味。再翻鍋片刻，加入米醋，胡椒粉，最后加入明油翻勻，把豆腐加入，燉上半個小時。

接著再放入粉條，燉上十分鐘，這么一來，一道白菜豆腐燉粉絲就出鍋了。”

何雨柱一邊教著馬華，一邊單手掂鍋，此時的何雨柱滿身都是力氣，和六十歲的自己完全不一樣，要是現在棒梗敢來對自己動手，那何雨柱能打死對方。

四十分鐘之后，何雨柱趁人不注意，直接往大鍋菜白菜豆腐燉粉條中放入了大鍋菜料包，跟著連何雨柱都傻眼的是，一鍋肉香那是沖天而起，何雨柱連忙攪拌一下，即使是這樣，肉香味依舊十足。

“叮...！”

系統的聲音響起：“恭喜宿主觸發任務，任務內容：不給秦淮茹付飯票，任務成功，獎勵糧票五斤，驢打滾一份，艾窩窩一份...！”

何雨柱心中微微一喜，只要不給秦淮茹付飯票，就能得到糕點的獎勵，那這獎勵是真的不錯，要知道那個年代，買糕點是需要糕點票的。

而這驢打滾和艾窩窩的價格還不低，兩份總要五塊錢吧，更重要的事糕點票你弄不到，去鴿子市買也要碰運氣，鴿子市它就是個交易的市場，小販收票，賣票，這要是收不到糕點票，他拿什么賣？

六五年，還是什么都缺的年代，過年，何雨柱都不一定能吃到驢打滾和艾窩窩。

“咱們工人有力量...咱們工人有力量...！”

很快，紅星軋鋼廠的廣播站響起了歌曲，這首歌曲播放出來，就是中午下班了...大概十分鐘左右，就會有大量的工友來食堂打飯。

整個紅星軋鋼廠有九個食堂，每個食堂你都可以拿飯票去打飯，當然了...那個食堂去的人最多，那么年底這個食堂就有可能是最光榮食堂，跟著這個食堂的主任會得到認可和獎勵，所以每個食堂都會鉚足勁，認真的搞好廚房食物。

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