第29章 美食攻略之鳥生魚湯
- 萌妃當(dāng)?shù)溃翰赏鯛敽酶购?/a>
- 傾心
- 2064字
- 2023-05-27 16:45:21
“得嘞!御廚大人可不要謙虛,這皇上的恩賜,你可等要銘記于心,難得他老人家對(duì)著廚房比較上心,你切先收拾收拾,我們一起去面見皇上吧!”這王公公也是不想在多語,便叫御廚跟著他去面見,高勝寒。
在交代了御膳房的大大小小的事物過后,御廚便是跟著王公公去面見皇上了,走在這偌大的皇宮,御廚也是坎坷不已,他深深的明白,所謂伴君如伴虎。
這皇帝要是不高興,殺了他們也是一句話的事情,他這一高興賞賜他們也是一句話的事情。這個(gè)御廚倒是深有體會(huì)。
但是也是沒有辦法,自己也是子承父業(yè),在這皇宮里面繼承父親這一差事,這皇帝啊比如喜歡一道菜他高興之余雖然會(huì)賞賜他,但是肯定不會(huì)瞞住這一道菜而已,他會(huì)變本加厲叫你做出更好吃的東西來,哎,可不是那么好滿足的。
御廚正在想著想著,不經(jīng)意之間便來到皇帝的寢宮了。御廚雖然心里坎坷起來,但是也是必須進(jìn)去,兵來將擋水來土掩吧!
“御膳房御廚,參見皇上,吾皇萬歲萬歲萬萬歲!”御廚當(dāng)即行禮。
“平身吧!”皇帝也是不看他那里,只顧著自己看那些古人的典籍,如何安邦治國,平定內(nèi)憂外患之類的。
“朕,上次吃你的那個(gè)餃子可謂味道這些比較奇特,幽幽的清香,加上不油膩的餡兒,面粉也是非常有嚼勁,最主要的是那味道,我一生中倒是從未對(duì)食物產(chǎn)生如此濃厚的期待,御廚啊!朕不得不夸獎(jiǎng)你一番啊!”皇上滔滔不絕的說著餃子如何美味,也是不知道這包餃子的面粉,是用篩子篩了多久,足足有四個(gè)時(shí)辰來篩面粉!
蝦仁兒也是蛻皮了很久,制作工藝之復(fù)雜,火候也是不能太旺,不能太小,這樣一碗水餃也算是對(duì)得起這個(gè)評(píng)價(jià)了。
“皇上嚴(yán)重了!這只是微臣應(yīng)該做的,請(qǐng)皇上放心,微臣一定會(huì)繼續(xù)給皇上做更多好吃的!”這話一說出口,御廚倒是后悔了,真想抽自己耳光,更多好吃的?這不是在找死嗎?本來要不是這一碗水餃救了他們,現(xiàn)在倒好,上哪去找更多的好吃的?
“好!既然御廚這樣說的話,那肯定是有其他菜式讓寡人嘗嘗了?我給你兩天時(shí)間,兩天過后的午時(shí)朕就見識(shí)見識(shí)!做好了朕有賞賜!”高勝寒大笑道,便是打發(fā)御廚回去了。
這御廚回來后又像死了爹媽一般,愁眉苦臉。自己也是沒有任何辦法,去做這道所謂其他的“美味菜式”了。
御廚只能又是后起臉皮去找樊天驕了,先是向樊天驕說明了情況,這樊天驕也是微微一笑,對(duì)御廚說道“早就料到了,吃了我的餃子,他皇帝也會(huì)嘴饞啊!御廚大哥你且莫慌。我這里倒是有一道菜可以一試!”樊天驕對(duì)御廚說道,樊天驕早就知道會(huì)發(fā)生這種情況,便是給御廚想好了主意。
“馬兄弟,這性命攸關(guān),你且快說!”御廚也是把眼睛直直的看向了樊天驕,等待著他的回答。
“御廚大哥,這皇帝給你兩天時(shí)間,你可以這樣,先命你得手下快馬加鞭,去城東賣魚的問問那個(gè)人有大量的鯉魚賣,你只買鯉魚上面的那個(gè)魚須。這鯉魚沒有魚須也是能活,所以你只買魚須,越多愈好!快行動(dòng)吧!”樊天驕在交代了御廚這件事情過后,便是讓他趕快行動(dòng)前往集市。
這御廚倒是很快的找到賣魚的,這賣魚的聽說這人只要鯉魚上面的魚須,雖然詫異,但是由于御廚給的價(jià)錢比較高,便懷著疑惑還是賣給了他。足足幾萬條鯉魚的魚須都被拔了下來。
帶著這些魚須御廚回來過后馬上找到樊天驕問他下一步該怎么辦,樊天驕說道:“現(xiàn)在御膳房的食材配菜基本都是齊的,御廚大哥你把泡過菜的壇子里面的泡菜和鹽水全部清掉,然后把這魚須放進(jìn)去悶3個(gè)時(shí)辰,在用鍋燒好湯,這湯里面蘿卜清香,花椒去腥味,在加上干的辣椒,配上少許枸杞,湯必須火旺燒開,切記,一個(gè)時(shí)辰不能多也不能少!”樊天驕在交代這些事情過后,便吩咐御開始做了。
一步一步都是那么僅僅有條,千萬不能錯(cuò)一步,這錯(cuò)一步這“風(fēng)味魚須”將是失敗的。
很快兩天時(shí)間到了。這皇帝早就坐在了正廳,就等待這道菜了,
“多謝皇上厚愛!”御廚也是對(duì)皇帝回應(yīng)道。
御廚在做好最后一道工序,便是給這皇帝上菜了。白色的霧氣伴隨著清香飄在空中,這皇帝眼睛都直了,吃了一口,大叫了一聲“好!”魚須自帶的鮮味,加上又時(shí)間沉淀的泡菜壇子歲發(fā)酵,加上特制的美味鮮湯,單吃都很美味,配合起來簡直天衣無縫,所謂飄香十里,不如一見。
皇帝的贊美無法用語言表達(dá),這道菜非常的特別,稀有,除了少許的大富大貴的人家可以弄到以外,其他人基本上都是沒有辦法去實(shí)現(xiàn)的。
這一魚須的造價(jià)就是一條魚,這御廚要不是給了這漁夫幾倍的價(jià)錢,恐怕是這漁夫不肯賣的,御廚一想到這里,心里也是倒吸了一口涼氣,這得糟蹋了多少的魚啊!雖然這皇帝面前只有那么一碟,可這都是成千上萬的鯉魚上面的胡須而已。
“御廚,你可是真會(huì)想辦法啊!這味道極其鮮嫩,而切是有很大的嚼勁。可謂兩者兼得!味道也是好!”說話間這皇帝高勝寒又架起一筷子吃了起來。臉上滿是滿足的表情。
“多謝皇上青睞,這道菜能夠得到皇上的賞識(shí),真是奴才的造化啊!”御廚也是隨聲的迎合著,只不過這一次他不敢說什么“更多的菜式”之類的了。
“嗯!不錯(cuò),御廚你重重的有賞!”皇帝也是龍顏大悅,準(zhǔn)備好好的賞賜這御廚一番。
既然眾人都不挑明,那他也不明說,他很想知道,馬夭還能有什么花樣。
以前只覺得他工夫不錯(cuò),現(xiàn)在看來,這做飯一面,也不輸于她閃躲的功夫。
那她除了這幾點(diǎn),還能有什么未知的神奇之處呢?