還沒(méi)斷生的豬肝，再倒進(jìn)尚有余溫的綠豆粉芡汁里面，黃老師快速翻拌均勻，有在上面撒上大量的蒜沫，分兩次加入，在一次攪拌均勻。

鍋中小火，讓蒜末溫?zé)幔i肝煨熟，黃老師又做簡(jiǎn)單的調(diào)味之后，讓彭彭端來(lái)八個(gè)拳頭大小的小碗，分開(kāi)裝上。

“張偉大，別看著了，先端去吃吧。你們也一樣，剩下的菜好要好久，都別站著，吃一點(diǎn)，墊肚。”

黃老師招呼著大家先吃，放下手里的廚具，也端來(lái)一碗，坐到一邊，正準(zhǔn)備開(kāi)吃...