第130章 佛跳墻
- 蘑菇屋:我成了第八季總導演
- 我有一只缺牙貓
- 4038字
- 2023-07-21 16:41:31
“嗯…現在幾點了?”
大冪冪揉著睜不開的眼皮,從麻醉中醒來。
陸禹沒有回答她的問題,而是走到了窗戶旁邊,拉開窗簾,讓月光撒進屋里,打在大冪冪蒼白又絕美的臉龐上。
“晚上了…,我睡了多久?”
“差不多二十四小時吧,小姨媽,肚子餓不餓,我給你做點吃的去。”
“有點,嘖…,陸禹,你會做佛跳墻嗎?”
“啊~?”
大冪冪的要求,差點讓陸禹跌倒,他沒想到小姨媽醒來第一件事,居然是要吃佛跳墻。
太無厘頭了吧?
“不會做,算了,我就是隨便一問。”大冪冪臉上帶著明顯的失望,說話時,聲音也低沉了許多,看來她是真的想吃佛跳墻。
陸禹在一旁看得清清楚楚,心想這女人生病、受傷后,都會變成黏人的小貓咪,連撒嬌都會了。
她可是大冪冪,一個天不怕地不怕的女人,竟然會在一夜間,變成那個多愁善感的小姑娘。
“好吧,小姨媽想吃,上天入地,我也給你做出來,等我,我去趟超市。”
……
晚上九點多的超市,快要關門。
陸禹拉著購物車,在賣場里狂奔。
他手里還拿著手機,正在接通對方…。
“喂,黃老師嗎?”
“啊…對!大冪冪沒事,就腳受傷,要休息幾個月。”
“嗯,這么晚發個你,是想問一下,佛跳墻該怎么做”
“嗯嗯,我記著,嗯…,好的…好的。”
“嗯,記住了,黃老師。對了,記得跟孫老師說一句,上次有事,沒時間去你們家做客了,真不好意思。”
“嗯…嗯…嗯,知道了,黃老師,下次一定。”
跟黃老師請教完做法,陸禹拉著車,直奔海鮮區,只挑選鮮鮮的食材。
黃老師說了,正宗的佛跳墻都要選用干貨,可是那樣做一來時間不夠,二來也不好控制成品。
讓陸禹選購新鮮的海貨,如果晚上動作快點,說不定大冪冪還真能半夜就做出來。
陸禹沖進去,首要任務是鮑魚和海參。
海參最容易購買,黑黢黢的,越大越好,陸禹挑了兩條放到購物車里,想了想,又要了兩條,有備無患。
接下來鮑魚比較麻煩,陸禹在海水養殖缸旁邊,想了又想,最后還是讓師傅,撈了十幾個,乒乓球大小的小鮑魚。
個頭太大他怕煮不透,太小又覺得不夠意思,咬一口就沒。
陸禹從海鮮區出來,又到了干貨區,簡單挑選了魚膠、魚唇、干貝、瑤柱、…等等。
一系列主要食材還貨準備妥當,接下來便是杏鮑菇、鴿子蛋、等等配菜,來增色,搭配之用。
最后的最后,在超市生鮮區下班之前,陸禹又在雞鴨區,隨意的拿了兩只,去了內臟的鮮雞和鮮鴨。
囫圇個推車,付完款后。
陸禹提著兩大袋的食材,就著急忙慌的趕回了大冪冪的別墅區。
一進屋便開始忙碌。
陸禹先是將鮑魚和海參扔到高壓鍋里,加水加料酒,加生姜和蔥段,放上大火,壓半個小時,等食材自然酥爛為止。
這一邊有手腳不停,陸禹到出袋子里的雞鴨,清洗過血水之后,他把雞鴨都剁成小塊,一股腦塞進旁邊的大鍋里,再倒入大量清水,大火燒開,轉小火慢煮直到高湯泛起,濃郁的奶白色為止。
把兩種最難處理的食材,都放到大火上,燒煮。
陸禹抹去額頭上的汗水,轉過身,正要將剩余的食材,全都在水池里,清洗一遍,也還讓他改刀,切成小塊,再放到佛跳墻的湯里。
“陸禹路,你在樓下忙嗎?上來,我找你有事。”
大冪冪虛弱的聲音,在二樓響起。
陸禹放下手里還在洗的蔬菜,脫掉防水的手套,幾個大步,跑上樓來。
一進臥室,就看到大冪冪坐在床邊,一只腳點在地上,皺著秀眉,左右為難。
“怎么了?”陸禹不解的問。
“我…,我…。”
大冪冪事到臨頭,卻不肯說話。
陸禹看著小姨媽,兩只手抓著床單,還在咬著嘴唇,一副急不可耐的模樣,頓時猜到了什么。
嘴角帶著幾不可查的笑容,陸禹俯下身,用兩只手抱起大冪冪,讓她舒服的靠著陸禹寬闊定位胸膛上。
一路走到衛生間門口,陸禹用腳背打開虛掩的木門,他才將大冪冪,小心翼翼放到馬桶上邊。
“上好了,叫我。”
在大冪冪通紅的臉頰中,陸禹出門,隨手也帶上了衛生間的小門。
“嗯~,小禹,你在樓下忙什么呢?怎么這么久才回來。”
衛生間傳來大冪冪的疑問,陸禹歪著頭,想了很久,也不知道她這么問,是何緣由。
“怎么了?不是你說,要吃佛跳墻的嘛!我再給你做啊。”
“做…佛跳墻?為什么不去網上買?【俏江南】營業到凌晨,小禹,你不會不知道吧?”
“……”陸禹該說什么才好,在廚房浪費了這么長時間,大冪冪才是,只想吃外面!
“算了吧,我都買回來了,你快點,樓下還住著菜呢。”
“哦…,我盡量。”
很少見的,這一次大冪冪沒有跟陸禹爭論,反倒配合的說哦。
陸禹有些意外,不過他也沒時間多想,很快衛生間便傳來嘩嘩的流水聲,緊接著便是窸窸窣窣,大冪冪整理衣服的聲響。
陸禹在外面,大概又等了五分鐘的時間,這才該敲敲門,進入衛生間。
抱起滿臉通紅的大冪冪,陸禹將她放到了洗手臺上,巨大的大理石上。
大冪冪歪著頭,讓水里沖刷著玉手,卻不敢看。
實在是太羞恥了,如果不是她腳受傷,依照大冪冪向來霸氣的大女主氣場,誰又能看到她,如此香艷又虛弱定位一面?
特別是陸禹,從小到大,大冪冪都是以長輩的姿態,教育著自家的大外甥,從來也沒有小女人的一面。
可現如今…。
“洗好了嗎?”
“嗯…嗯!”
大冪冪怯生生的回答,都不敢跟陸禹直視。
“手不用擦了,摟著我的脖子,你擦我衣服上吧,沒事。”
陸禹再一次抱起冪冪,正準備出門。
可是他剛邁出一步,便看到大冪冪,把整個頭都埋進了他的懷里,紅撲撲的,像極了熟透的老蘋果。
又紅又澀。
陸禹微微一笑,這么多年相處下來,他還是第一次看到,大冪冪有如此黏人的時候。
……
“伺候”完樓上的大冪冪,陸禹回到廚房,又一次擺弄起手里的食材。
雖然說可以上網,訂外賣,但是陸禹不去考慮,依舊還是想親手完成一份佛跳墻。
一來,東西都買了,放到冰箱就不好吃,大冪冪不會做飯,到時候肯定又是扔掉,浪費食材不好。
二來嘛,自己做總比酒店的“高科技”菜品有保障,雖然說味道不一定比得上,但這份真材實料,也不是他們酒店大廚,那種化學實驗室般的操作能比。
商家為了讓自己的菜品,與眾不同,誰也猜不到,他們會往里邊,摻雜什么調料,或者海克斯科技。
陸禹將燒好的“奶湯”,過濾去肉渣,留下一大碗濃郁的白色湯水。
陸禹本來還準備下一步,可是他看到了奶湯,就想到大冪冪一條沒進過水米,都是靠葡萄糖,支撐她體內所需的營養。
就像一個人吃多了甜食,會很想要吃點咸的,來解口一般。
陸禹這才明白,原來大冪冪要是佛跳墻,是懷念那一口海鮮里的咸味。
想到這,陸禹停下了做佛跳墻的進程,他反手蹲到地上,從一邊,儲藏干貨的柜子里,找來一包面條,就趁著未涼的奶湯,放在鍋里,一頓燒煮。
“小姨媽,先吃的面。”
陸禹端著一小碗面條,送到大冪冪床前。
“不是說,做佛跳墻嗎怎么讓我吃面了?”
大冪冪接過面條,聞著里面濃郁的雞鴨鮮味,也是食指大動,迫不及待的夾起面條,送到嘴里。
醇香順滑,口鼻芬芳。
本也沒打算多吃的大冪冪,在品嘗一口面條之后,便是一發不可收拾,一筷接著一筷,如流水的速度,消滅掉碗里的面條,最后連湯汁都一口不剩的喝完。
“慢點,瞧你吃的。”
陸禹收走碗筷,這才從桌子上,找來兩張紙巾,又仔仔細細,對著冪冪滿是油漬湯料的嘴角,替她干凈的抹掉污漬。
“好了,你在樓上等著,我樓下佛跳墻很快就好,別著急,馬上開吃。”
“嗯,你小心手,別燙著。”大冪冪溫柔的看著陸禹離開,眼神迷離…。
陸禹下樓之后,先是將手里的碗筷入水槽,用洗潔精清洗之后,他才把碗筷放入專業的洗碗機里,烘烤。
離跳墻還差最后兩步,陸禹從高壓鍋里,取出已經熟爛的海參和鮑魚。
又將此前處理啊好定位蔬菜,抄過水后,一一擺放入圓形的精致陶盅里面。
澆上已經調好味的奶湯,陸禹將陶瓷盅的蓋子蓋上,這才端到蒸籠上面,進行最后的蒸煮。
咕嚕咕嚕…。
升騰的水汽,帶來美食的喜悅。
陸禹聞著令人微醺的香味,一只肩膀靠在墻角處,那只盯在一處的眼神,逐漸模糊,到最后,他竟當場,就靠著墻壁,睡著了…。
“嘟嘟嘟…。”
急促的鈴聲,吵醒了陸禹。
“喂,媽?怎么還不睡覺。”
“啊,是的,小姨媽醒了,時間太晚,我就不想你麻煩,就沒跟你們兩個說。”
“沒事,沒事!在吃佛跳墻呢,媽,小姨她沒事,腳受傷,又不致命,你別過來了,有我在呢,你還怕她餓著?”
“對啊,吃飯,睡覺都是我在照顧,剛才還…沒什么,媽,我這邊好了,沒事,我明天再打給你好嗎?”
“嗯嗯,知道了,不說了,我有事要忙,真的!”
放下電話,鍋里的清水早就燒干。
陸禹關掉煤氣灶的閥門,有獎上面的蒸籠,一整個拿到桌子上。
他才看到,已經被火燒的通紅的鐵鍋。
一般人的家里,碰到這種事也不用急,只要等到鐵鍋熱度褪去,用鋼絲球洗一洗,又能照常使用。
可是陸禹不行,他這一次拿的是不粘鍋,一旦高溫,不但會破壞不沾層的保護漆。
高溫還會產生有毒物質,讓整只鍋,變成一只毒鍋。
陸禹打開蒸籠,看著里面完好無損的佛跳墻,擰眉皺鼻,思考了許久…。
“應該…沒事吧。”
不管三七二十一,陸禹先把燒壞的不粘鍋丟進垃圾桶里,這才回到廚房,用烘焙用定位布手套,墊著圓盅,一路護送到樓上。
“小姨媽,佛跳墻可以吃啦。”
將佛跳墻的小盅,安排在一張高椅上,陸禹又從樓下取來調羹,放在上面,讓大冪冪不用起身,就能坐在床邊品嘗。
“嗯…好香啊,我來嘗一口,小禹的手藝到底怎么樣。”
大冪冪一口佛跳墻下肚,便閉上了眼睛,享受食物給她帶來的滿足。
“好吃,好吃,小禹,你也來吃一口。”
大冪冪招呼著陸禹上前,又從陶瓷盅里,打出一勺佛跳墻,就要親手喂給他吃。
“嗯…嗯!,不用了,小姨媽,你是病人,要多吃有營養的補品,我沒受傷,我不配吃,你慢慢享用吧。”
陸禹頭搖的像個撥浪鼓,他可是知道,這佛跳墻在那煙霧升騰的鍋里,“浸淫”了許久,哪里面的食材,混著著塑料煙霧,也不知道能能養出什么樣的“蠱物”來。
吃了還不知道會不會中毒,陸禹是個不想浪費食材,才會端上來,給大冪冪吃。
反正她也沒看到那“養蠱”的過程,吃下去也沒大事,大不了以后,陸禹都不說這鍋的事情,大家誰也不知道,兜當它沒發生過就好。
可是要讓陸禹,親口去嘗試,那這樣的要求,是絕無可能辦到。
就好比吃臭豆腐,買去吃的人不會感覺哪里會不好,可是一旦有人,要售賣著親自嘗試一口。
那止不住要吐的感覺,會讓販賣它的商家,回想去整個臭豆腐發酵的過程。
酸爽有惡心。
沒有人能吃得下自己親手釀的手豆腐,陸禹也自然,吃不下,他搗鼓一晚上,“養蠱”出來的佛跳墻。