第34章 四菜一湯
- 天下縱橫系列陳兵天下
- 作家tKGMGd
- 2904字
- 2023-07-04 05:28:29
迎賓酒樓,那是朝天都城最有名的酒樓之一,有著四道招牌菜和一道湯,第一道菜為燒鹿筋,第二道菜為炒鳳舌,第三道菜為雞里跳,第四道菜為百鳥(niǎo)朝鳳,還有一道湯為清蒸八寶肥鴨湯??梢哉f(shuō)能吃這四菜一湯的人非富即貴,一般人根本吃不起。
酒樓老板為了招攬客人,還寫(xiě)了一副對(duì)聯(lián),上聯(lián)為:五湖四海賓朋至,下聯(lián)為:一日三餐飯菜香。這對(duì)聯(lián)看的人很多,但進(jìn)去吃飯的人很少。幾天前來(lái)了一位壯漢,身高有二米,看上去有些呆頭呆腦,他擠在不少人中看著對(duì)聯(lián),看著看著他“呵呵”笑了起來(lái),然后一步跨進(jìn)了迎賓酒樓。
伙計(jì)看他穿衣普通,身板魁梧,也不敢狗眼看人低,忙上前招呼,問(wèn)他喝什么酒,壯漢說(shuō),拿最烈的酒?;镉?jì)又問(wèn)要點(diǎn)什么菜,壯漢說(shuō),來(lái)最好的菜?;镉?jì)怎么看壯漢也不像有錢(qián)人的主,但這里是大越帝國(guó)的都城,隱藏了不知多少的權(quán)貴和有錢(qián)人,伙計(jì)只能相信他的話(huà)。
壯漢喝酒用的是大碗,一大碗就是半斤酒,菜還沒(méi)上,酒已喝了七八碗,口中還大叫好酒,當(dāng)伙計(jì)端上四道招牌菜后,他只是瞧了一眼,猶如豬吃大麥般,只知道往大嘴里倒,根本沒(méi)有那種品嘗佳肴的樣心思,當(dāng)四菜一湯吃喝差不多時(shí),他還大聲對(duì)伙計(jì)說(shuō),來(lái)一大碗米飯。
伙計(jì)是第一次見(jiàn)識(shí)到這樣的客人,盛了一大碗米飯給他,可壯漢吃了還不夠,接著就是第二碗、第三碗、一直吃了八碗米飯才打嗝說(shuō)飽了,菜和湯也吃的干干凈凈,看那些盤(pán)子和碗似乎都不用清洗了。
掌柜的上來(lái)結(jié)賬,說(shuō)一共是九十八兩銀子時(shí),壯漢傻眼了,說(shuō)自己沒(méi)錢(qián),掌柜當(dāng)即大怒,竟然有人來(lái)吃霸王餐了,就命令伙計(jì)打。
伙計(jì)也是惱怒,拿著木棍對(duì)著壯漢就是一頓亂打,壯漢雙手抱頭,躺在地上,任木棍如雨點(diǎn)般落在背上、腿上、屁股上,就是一聲不啃。
足足打了半個(gè)時(shí)辰,伙計(jì)的手臂都酸麻了,有的還打斷了木棍,可壯漢除了衣衫破損外,一點(diǎn)皮外傷都沒(méi)有,這下是伙計(jì)和掌柜傻眼了。
壯漢見(jiàn)他們不動(dòng)手了,也知道自己似乎弄錯(cuò)了,他只好說(shuō),他沒(méi)有錢(qián)但有力氣,不如在酒店里打雜還錢(qián),掌柜搖頭,心說(shuō)這壯漢胃口實(shí)在太大,怕把他們的酒樓給吃窮了,此時(shí)正巧老板回來(lái),問(wèn)是怎么回事?掌柜的就把事情的來(lái)龍去脈說(shuō)了一遍,老板就問(wèn)壯漢,你是怎么想到要吃霸王餐的。
壯漢指著門(mén)外的對(duì)聯(lián)說(shuō),你們不是講了,只要是五湖四海的人來(lái)了,就是一日三餐的照顧嗎?我來(lái)自中海,算是四海中的人吧。
老板無(wú)語(yǔ),這副對(duì)聯(lián)還可以這樣解釋?。≈肋@壯漢是中海來(lái)的,老板也不再追究吃喝,但要他留下來(lái)打雜,直到把錢(qián)還上為止。
很快這件事傳遍了整個(gè)都城,大家也知道了這個(gè)壯漢叫唐冬青,來(lái)自中海,對(duì)許多人來(lái)說(shuō)中海只是個(gè)地名而已,但在一些人眼中,中海是個(gè)神秘之地。
大街上燈火闌珊,車(chē)來(lái)人往,香香領(lǐng)著陳兵,帶著陳天狗往最熱鬧的中心城區(qū)走去,陳兵看她依舊穿著他的藍(lán)衫,心想,一定是她身上沒(méi)錢(qián)買(mǎi)衣服,可自己有錢(qián)嗎?他記得好像只有幾兩銀子了,他們吃頓飯應(yīng)該不成問(wèn)題吧。
“就是這家酒樓。”香香指著迎賓酒樓道。
外面裝修不錯(cuò),門(mén)口還有對(duì)聯(lián),陳兵覺(jué)得這酒樓有些檔次,大堂中只有四張梨花木桌子,都是靠窗邊的,其中一桌有二人在吃喝,看二樓好像都是包房,“我們還是坐大堂吧。”香香說(shuō)道。
伙計(jì)在招呼他們時(shí),臉色怪怪的,對(duì)著陳兵和香香的藍(lán)衫看個(gè)不停,反而對(duì)陳天狗這貨穿的花褲衩,視而不見(jiàn)。
陳兵心里奇怪,香香表情如常,陳天狗已坐在椅子上叫道;“上最好的菜,喝最好的酒,有。”它說(shuō)了個(gè)有字就閉口了,心里接著說(shuō)下去,有漂亮的小姐姐陪酒的話(huà)更好了。
酒是三十年的陳酒,招牌菜四菜一湯也陸續(xù)地端上來(lái)了,“這是用五色鹿的鹿筋燒制的,吃了可以強(qiáng)化筋脈。”香香說(shuō)道。陳兵吃了一口,感覺(jué)鮮嫩美味,確實(shí)好吃。香香只是吃了幾口,就放下了筷子,陳天狗是大吃特吃,直把碗添干凈。
“這是炒鳳舌,是一種像孔雀的鳥(niǎo),叫雀鳥(niǎo),是用它們的舌頭炒出來(lái)的?!毕阆阒钢鵁釟怛v騰的第二道菜說(shuō)道,“據(jù)說(shuō)吃過(guò)這道菜的人,說(shuō)話(huà)會(huì)變得口齒伶俐起來(lái)。”
陳兵那會(huì)信這種話(huà),他只是嘗嘗味道,感覺(jué)微辣卻不失原味,嫩嫩的滑滑的,一不小心就咽了下去,香香依舊動(dòng)了幾筷子就不吃了,仿佛她來(lái)就是講解給陳兵聽(tīng)的。陳天狗卻毫不客氣,再次把這碗添了個(gè)干凈,這次掌柜的目光盯向了人模狗樣的陳天狗。
第三道菜是雞里跳,當(dāng)打開(kāi)蓋子時(shí),里面一只白嫩的赤尾雞真的抖動(dòng)了三下,把陳天狗嚇了一條?!斑@赤尾雞只有在南疆有,而且不易捕捉到,它生命力極強(qiáng),廚師用秘術(shù)炮制,吃起來(lái)很有嚼勁,味道就是藏在這嚼勁中?!毕阆阏f(shuō)道,這次她沒(méi)有動(dòng)筷子,陳兵夾了一塊雞腿肉,放進(jìn)嘴里,咬了幾下還沒(méi)把雞腿肉咬爛,而肉中的美味漸漸釋放出來(lái),咬了十幾下后,陳兵終于吞下雞腿肉,口齒間留有著淡淡清香。
陳天狗這次是連皮帶骨地吞下肚,湯腳更是喝的一滴不剩,砸吧砸吧著狗嘴,一臉的享受。
很快最后一道菜,百鳥(niǎo)朝鳳上了桌?!斑@碗里【這碗指的是砂鍋】其實(shí)是山雞、云雀、蒼鷹等數(shù)十種珍貴鳥(niǎo)類(lèi)身上,割下的最嫩的肉,由大廚秘制出鍋,這肉的味道各有千秋,能讓每個(gè)人都能品嘗出其中的滋味?!毕阆阏f(shuō)完,連吃了幾口肉絲,閉著美目細(xì)細(xì)地品味著各自的味道。
原來(lái)百鳥(niǎo)朝鳳并不是真的把一百只各種的鳥(niǎo)做成菜肴,陳兵心道,名字取得夸張了些,但并不妨礙它的美味和好吃,陳天狗也學(xué)著香香的樣,閉起了狗眼,嘴里不住咬動(dòng),感覺(jué)好吃外,什么味都沒(méi)品嘗出來(lái)。
“喂,掌柜的,菜都吃完了,這湯怎么還不上來(lái)?!标愄旃啡碌溃裉焓撬缘米顫M(mǎn)意的一頓酒菜。
“這只狗會(huì)說(shuō)話(huà),怕是妖獸?!贝筇昧硪蛔赖膬蓚€(gè)人中的甲說(shuō)道。
“有可能像鸚鵡一樣會(huì)學(xué)說(shuō)話(huà)的狗。”另外的乙說(shuō)道。
“聽(tīng)說(shuō)六公主有一只會(huì)說(shuō)話(huà)的鳥(niǎo),不是鸚鵡,也不是百靈?!奔渍f(shuō)道。
“你說(shuō)話(huà)輕點(diǎn),別讓人聽(tīng)見(jiàn)了,六公主脾氣不好,如果讓她聽(tīng)見(jiàn)我倆在說(shuō)她,說(shuō)不定會(huì)被拉到廣場(chǎng)抽上幾鞭子?!币艺f(shuō)道。
兩人說(shuō)話(huà)的聲音很輕,但陳兵還是聽(tīng)的一清二楚,這六公主是誰(shuí)?這么霸道,連背后有人議認(rèn)都不行,人生在世,再偉大的人物背后也有人指指點(diǎn)點(diǎn)。
“湯來(lái)啦?!币晃换镉?jì)叫著,端上了清蒸八寶肥鴨湯。
“這湯每天只備有五份,我們運(yùn)氣不錯(cuò)。”香香說(shuō)道。
“為什么只有五份,是怕賣(mài)不掉嗎?”陳天狗聽(tīng)了叫道。
“因?yàn)檫@湯需要蒸一天一夜,”香香道,拿起了調(diào)羹和小碗,把湯盛在小碗中,然后慢慢地喝,陳兵也喝了幾口,那湯油而不膩,咸淡正好,入口有花香味。
陳天狗見(jiàn)兩人都喝過(guò)了,直接捧起碗,狗嘴“咕唧咕唧”地大喝特喝,可惜,好吃的都會(huì)覺(jué)得太少了,“老大,要不再來(lái)碗湯喝。”陳天狗叫道。
“我可沒(méi)有多少銀子。”陳兵道。這句話(huà)正好被掌柜聽(tīng)見(jiàn),他馬上跑過(guò)來(lái)道;“幾位既然吃好喝好,麻煩把帳結(jié)一下?!?
“多少錢(qián)?”陳天狗問(wèn)道。
“一共是一百兩銀子。”掌柜道。
“什么?這么多,你們?cè)趺床蝗專(zhuān)銈冮_(kāi)的是不是黑店。”陳天狗跳起來(lái)叫道。
陳兵心說(shuō)糟了,他沒(méi)有這么多銀子,只好說(shuō)道,“掌柜的,我身上沒(méi)有這么多銀兩,能不能寬限幾日,到時(shí)我一定連本帶利地把錢(qián)給你?!?
“到時(shí)候你們跑了,我怎么向老板交代?!闭乒裾f(shuō)道,“要不這位姑娘留下,你去籌錢(qián)?!?
陳兵見(jiàn)香香不說(shuō)話(huà),心想,只能去找南宮牧了,他應(yīng)該會(huì)借銀子給他,“香香,你就在這里等一會(huì)兒,我找南宮牧去。”
香香點(diǎn)頭,陳天狗卻道,“老大,我和你一起去。”掌柜的讓開(kāi)了過(guò)道,幾個(gè)伙計(jì)卻盯著香香,怕她跟著跑了。
一人一狗才走到門(mén)口,只聽(tīng)一個(gè)聲音傳了進(jìn)來(lái),“一只會(huì)說(shuō)話(huà)的狗,讓我瞧瞧?!?/p>