第29章 老板,你這樣會(huì)讓我們傷心的!
- 美食:歐美擺攤刀削面,饞哭老外
- 盧飛飛要飛
- 2094字
- 2023-05-25 17:17:52
不用擔(dān)心,就算他快切完了。
那也切得不標(biāo)準(zhǔn)。
要知道,魚香肉絲的配菜要求很嚴(yán)格的。
這小子這么年輕,根本做不到……
老麥克這邊還在侃侃而談。
可是說到一半的時(shí)候,整個(gè)人突然愣住了。
至于原因很簡單……
因?yàn)槔钅燎械敏~香肉絲的配菜,不管是筍絲,還是說木耳絲……
甚至是肉絲。
都是嚴(yán)格的按照最專業(yè)的配菜標(biāo)準(zhǔn)來執(zhí)行的。
這種嚴(yán)格的工藝,甚至就算是老麥克自己也達(dá)不到。
還有最關(guān)鍵的一點(diǎn)是……
李牧是在自己講話的間隙切得這些配菜。
速度可謂是非常的快!
老麥克把視線緩緩的轉(zhuǎn)向李牧。
帶著不可思的神色看了對(duì)方半天。
“你這速度……”
“為什么能夠這么快?”
“還切的如此精準(zhǔn)?”
李牧依舊沒有回復(fù)對(duì)方。
老麥克這邊很快也調(diào)整好了情緒。
略微對(duì)李牧刮目相看的同時(shí),老麥克卻并不服輸。
“大夏的小子,不得不說,你剛才的表現(xiàn)確實(shí)讓我十分的震驚!”
“在魚香肉絲配菜方面,你的確有點(diǎn)實(shí)力。”
“但是,也就僅此而已了……”
“因?yàn)榭简?yàn)一名廚師最終的實(shí)力,還是要看對(duì)方的炒菜功夫。”
“也就是對(duì)火候等各方面的把握能力!”
“這一點(diǎn),你就好好看看吧!”
……
老麥克這邊話還沒說完。
李牧已經(jīng)開始起鍋燒油……
很快,將切的整齊劃一的肉絲直接倒入了鍋中。
看到這一幕,老麥克忍不住指責(zé)道。
“年輕人,你簡直就是再胡鬧!”
“現(xiàn)在的油溫連五成熱都達(dá)不到。”
“這個(gè)時(shí)候,肉絲進(jìn)入鍋中,會(huì)和鍋底粘連……”
“到時(shí)候不但影響炒制出來的魚香肉絲口感,還容易糊鍋。”
……
老麥克這邊指責(zé)李牧。
李牧這邊卻如同沒聽見一般,直接開始快速的反動(dòng)炒鍋。
李牧翻動(dòng)炒鍋的速度十分之快。
甚至因?yàn)槎寄軌蚩闯鍪种谐霈F(xiàn)的幻影。
在這樣的情況下,原本冷過下入的肉絲不但沒有和炒鍋粘連。
反而在鍋中快速的翻滾了起來。
看到這一幕,老麥克皺了皺眉頭。
不知道為什么,雖然李牧制作的方式有些不太對(duì)勁。
但是對(duì)方好像有著自己的道理一般。
不過老麥克沒有在多想。
畢竟,對(duì)方已經(jīng)開始制作了。
自己這邊也不能墨跡。
當(dāng)即全身心的投入到了自己這邊美食的制作之中。
老麥克的制作魚香肉絲的方法是標(biāo)準(zhǔn)的川菜制作方式。
只見其先是將油燒熱,隨后下入肉絲快速的翻炒。
等到肉絲差不多快熟的時(shí)候,加入自己提前燒紙好的醬汁。
然后再加入各種配菜,繼續(xù)翻炒。
嚴(yán)格來說,老麥克的廚藝確實(shí)很不錯(cuò)。
在老麥克的制作下,鍋中的魚香肉絲色澤鮮美……
在近處圍觀的麥克看到之后,即便是品嘗過自己老爹制作的無數(shù)次美食。
可是依舊有一種食欲大開的沖動(dòng)。
“老爹,你做的魚香肉絲簡直太棒了!”
“色香味俱全啊!”
對(duì)于自己兒子的夸獎(jiǎng),老麥克根本不在意。
準(zhǔn)備出鍋的同時(shí),撇了一眼隔壁的李牧。
依舊還在翻炒之中。
一般而言川菜的制作時(shí)間有著嚴(yán)格的把控。
對(duì)方明明比自己先開始,現(xiàn)在還沒制作完成。
說明對(duì)方肯定哪一步出現(xiàn)了問題。
心里明白這一點(diǎn)的同時(shí),老麥克看了眼李牧。
“小子,到了這一步,其實(shí)你已經(jīng)輸了!”
“不過我知道,你肯定不會(huì)認(rèn)可……”
“所以,我可以給你一次機(jī)會(huì)!”
“等你魚香肉絲出鍋之后,我們共同來售賣這些美食。”
“看看誰能夠最先吧魚香肉絲賣完!”
……
麥克聽了自己老爹的話也是暗暗豎起了大拇指。
不虧是自己老爹啊!
每一步可以說都計(jì)算到了極致。
就算是比賽,贏也要贏得無話可說。
老麥克也看到了自己兒子的表情,點(diǎn)了點(diǎn)頭沖著自己兒子說道。
“這都是經(jīng)驗(yàn),以后學(xué)著點(diǎn)!”
“明白了老爹!”
……
兩人在哪里聊天。
李牧這邊的魚香肉絲也已經(jīng)出鍋。
剛出鍋的瞬間,伊蓮娜等人就跑到了李牧這邊。
雖然他們?cè)缭绲亩伎吹搅死消溈说聂~香肉絲已經(jīng)出鍋。
可是伊蓮娜和寶格麗等人才不在乎呢。
他們此時(shí)此刻只有一個(gè)想法。
那就是李牧制作的美食肯定是最好吃的。
所以他們要趕緊品嘗李牧制作的美食……
不然等下沒有了,那可真就有的哭了!
……
伊蓮娜這邊看著李牧正在裝盤的魚香肉絲。
尤其是紅彤彤的醬汁搭配著五顏六色的配菜。
伊蓮娜立馬發(fā)出了一聲感慨。
“牧,你做的魚香肉絲顏色也太好看了吧!”
“色澤的搭配就跟藝術(shù)品一樣!”
說完之后,有深吸了一口氣。
魚香肉絲特有的香味瞬間進(jìn)入了伊蓮娜的身體。
伊蓮娜忍不住吞了口口水。
“咕嚕……”
“那個(gè),李牧……”
“我可以嘗一口嗎?”
“是在太誘人了這味道!”
伊蓮娜提前多久就來排隊(duì),對(duì)方這么有誠意。
李牧自然也不好拒絕。
直接開口說道。
“嗯,想吃就吃吧!”
聽到李牧的話,伊蓮娜也是立馬夾起了一口肉絲放入了嘴巴之中。
在進(jìn)入嘴巴輕輕咀嚼了兩口之后。
伊蓮娜雙眼立馬露出了不可思議的神色。
“這肉絲,為什么如此Q彈?”
“吃起來,就仿佛不像是肉絲一般,太奇妙了,這口感……”
“還有肉絲和醬汁的味道混合的如此濃郁,每咬一口,都會(huì)爆出醬汁的香氣。”
“太棒了啊!太好吃了!”
“雖然我是第一次品嘗這個(gè)大夏的菜品,但是我相信,絕對(duì)是我吃過最好吃的魚香肉絲……”
“沒有之一!”
話音落下,伊蓮娜再次低下頭。
美滋滋的吃了一口大口。
“真的好吃,太好吃了!”
“根本讓人停不下來啊!”
“我以后天天都要吃!”
伊蓮娜這邊不停的夸贊再加上一臉滿足的表情。
看的寶格麗等人也都忍不住了。
紛紛跑過來,圍著李牧的小攤。
“我說老板,你也太偏心了吧。”
“是啊,只給伊蓮娜品嘗,憑什么不給我們品嘗啊!”
“難道伊蓮娜是美女,我們不是美女嗎?”
“對(duì)啊,我們也都等了你很久呢,你這樣會(huì)讓我們傷心的老板……”
……