有句俗話叫‘三勺工，七分刀工’。

刀工，是一名廚師必須具備的基本功。

配合烹調、調形，物盡其用。

刀工技術對菜肴制成后的色、香、味、形，乃至衛生等方面都有重要的影響。

讓何雨柱比較欣慰的是。

許陽的刀工還可以。

有一定的基礎在。

看來在國營飯店當學徒的時候。

并沒有浪費時光。

不過，到了他這里。

只會更加的嚴格。

能不能通過考驗，最...