中國(guó)歷史上據(jù)說在忽必烈西征從阿拉伯中亞帶回來銅胎掐絲琺瑯技術(shù)，先行在云南地帶廣受歡迎，后又受到京城人士的喜愛，最后在中原傳開。

它是一種特種工藝品，是用細(xì)扁銅絲做線條，在銅制的胎上捏出各種圖案花紋，再將五彩琺瑯點(diǎn)填在花紋內(nèi)，經(jīng)燒制、磨平鍍金而成。外觀晶瑩潤(rùn)澤，鮮艷奪目。

再加上景泰藍(lán)，明代宣德年間，景泰藍(lán)的制作工藝達(dá)到了一個(gè)新的新的水平。

明朝采用的底胎是青銅，而在清朝的時(shí)候，乾隆年間不再采用明朝的青銅胎骨，而是用延展性更強(qiáng)的純銅。

張之慶打算把景泰藍(lán)作為高級(jí)產(chǎn)品賣給達(dá)官貴人，鑄鐵搪瓷賣給一些富商階級(jí)，割他們的韭菜。

而那些有薄鐵皮，沖壓而成印著白底印著大牡丹花或者，畫著一些其他圖案的賣給中產(chǎn)或者平民百姓。

搪瓷很實(shí)用，雖然不耐磕碰，但是很耐磨，張之慶小時(shí)候他爺爺年輕時(shí)候用的搪瓷，用到他爺爺死，依然沒什么大礙。

只要不經(jīng)?？呐?，用個(gè)幾十年是沒有問題的。

張之慶景德鎮(zhèn)招來了一些，制作青花瓷的工匠，來制作底釉上色，之間的流程他也不懂，反正一切交由工匠們自己摸索探索，他只負(fù)責(zé)出錢。

農(nóng)具廠的小車間里，鐵木混合制作成的，手動(dòng)螺桿加壓卷板機(jī)，被學(xué)徒工們一下一下的搖動(dòng)著。

一塊燒紅的長(zhǎng)條熟鐵胚，被漸漸的壓成了一毫米厚的薄鐵皮，其中經(jīng)過了無數(shù)次的，冷卻再燒熱，再冷卻，再燒熱，所形成的。

熟練的鐵匠師傅，用自己打的鐵皮大剪刀，按照每個(gè)搪瓷碗和搪瓷缸子尺寸，將需要的鐵皮裁剪下來，放到張之慶所研制的土沖床的模具上，依次沖壓成水杯的模樣，顯然一噸多的壓力不夠，所以要多次沖壓，早已在邊上等候的鐵匠師傅們，用鐵鉚釘將水杯把連接起來。

所有的工序都分工明確，顯然形成了一套流水線。

而一旁另起的攤位上，鐵匠夾起石墨粘土簡(jiǎn)易坩堝，將鐵水倒入鋁礬土做成的鑄模具中，鑄造采用的是翻砂澆鑄法，不過張之慶讓人把沙換成了鋁礬土，鋁礬土在現(xiàn)代用于精密鑄造，磨成細(xì)粉后作成鑄模，然后進(jìn)行精鑄，高鋁礬土用于航空，航天，軍工等一系列精加工鑄造，耐高溫材料耐火度可以達(dá)到1700多。

而張之慶用它純粹是為了，鑄造出來的產(chǎn)品更加的精密，這樣經(jīng)過簡(jiǎn)易的打磨就可以出品了，再配上玻璃瓷釉，出廠后就是一件工藝品。

金屬底料的問題解決了，但是無機(jī)玻璃瓷釉那邊還在不斷的調(diào)試著，張之慶也給足了他們時(shí)間。

時(shí)間進(jìn)入11月，青山鎮(zhèn)那邊傳來了消息，一年前派去金帳汗國(guó)的商隊(duì)回來了。

他們花了一年多的時(shí)間，從歐洲帶回了甜菜，洋蔥，西葫蘆，櫻桃，草莓，藍(lán)莓，黑加侖，黑麥，還有英國(guó)白豬。

聽到有甜菜的時(shí)候，張之慶差點(diǎn)激動(dòng)的跳起來，有了甜菜，北方也能制作糖了。

南方有甘蔗，北方有甜菜，甜菜是明朝中葉弘治皇帝朱佑瞠的時(shí)候，傳入中國(guó)的原產(chǎn)地歐洲西亞地區(qū)。

黑麥更不用說了，20世紀(jì)40年代才傳入中國(guó)的，抗寒性極高，抗熱風(fēng)，抗旱性，極強(qiáng)，能夠抵抗零下25度在雪天的情況下可以達(dá)到零37度，沙俄東征的時(shí)候哥薩克基本上是走到哪種到哪。

西葫蘆是19世紀(jì)中葉傳入中國(guó)的，在現(xiàn)代屬于大眾餐桌上的一種蔬菜。

其余的都是一些比較昂貴的水果，只不過這白豬，那就不一樣了經(jīng)濟(jì)實(shí)用型啊，1974年白豬引進(jìn)中國(guó)，和廣東那些地方的豬品種雜交，衍生出了現(xiàn)代的豬。

中國(guó)本土豬都是黑豬，至于為什么會(huì)輸給外來的白皮豬，原因很簡(jiǎn)單因?yàn)楦弋a(chǎn)，當(dāng)時(shí)國(guó)家考慮的不是你好不好吃的事，人家考慮的是能不能讓全國(guó)人民吃上肉！高產(chǎn)才能讓更多的人吃上肉啊，實(shí)用為上，什么好不好吃健不健康，那是你解決了溫飽之后，過上好日子之后得的富貴病，你試試連溫飽都解決不了，一年也吃不上一頓肉，你還會(huì)計(jì)較這些嗎，吃一頓飽飯那都頂過年了。

黑豬基本上是一年一殺，白豬半年就出欄了，而且一胎10頭到14頭不等，不過以現(xiàn)在的技術(shù)水平，只能以最原始的方法飼養(yǎng)喂養(yǎng)。

這一次從歐洲拉回來，總共10頭白豬，一路上關(guān)在馬車?yán)锛?xì)心照料，張之慶讓人在自家后院圈出了一個(gè)豬圈，專門飼養(yǎng)。

由于古代閹豬技術(shù)不完善，漢朝時(shí)期有過出現(xiàn)閹豬，但是傷口處理的方法太原始了，導(dǎo)致豬傷口化膿都死了，沒有閹過的豬，吃起來極具腥味。

這是豬肉推廣的最大難題，現(xiàn)代豬場(chǎng)都是從小豬開始閹掉。

而張之慶采用的方法是，把半大豬開始閹，一刀一線一口酒。

（這個(gè)具體就不說了，不然的話你們會(huì)說我水文字的）

把白豬安排妥當(dāng)后，張之慶又琢磨起了制糖法。

明朝黑科技神書記載有，黃泥淋糖法，原理就是利用粘土的吸附力吸走糖漿中的雜質(zhì)與色素。

活性炭與其同理，所以張之慶打算用活性炭，也就是木炭，將甜菜切成小塊，榨成汁兒，然后放到大鍋上熬煮，熬成褐色糖漿狀，加水放入木炭，等吸走色素以及雜質(zhì)以后，基本上褐色變成了透明，糖漿遇水冷卻會(huì)反沙，也就是糖的結(jié)晶，把糖砂過篩網(wǎng)將水瞪出，然后進(jìn)行烘干，這基本上就是粗砂糖了，細(xì)砂糖必須需要反復(fù)過濾結(jié)晶，才能呈現(xiàn)現(xiàn)代的白砂糖。