寧靜的夜晚寧壽宮阿拉坦琪琪格在宮女的服侍下睡覺了，不知不覺就進入了夢境在夢里面福臨見了她，她卻不寒而栗。

福臨說：“皇后不必害怕，你只需在次日告訴玄燁，江南需要再去一次那里的百姓在受災就可以了?！?

阿拉坦琪琪格有點驚訝但也非常慎重地問：“皇上您在個我托夢是嗎？”

福臨說：“是啊這件事是你和玄燁一起去江南才可以為百姓謀福祉?！?

阿拉坦琪琪格說：“是，妾答應您，明天就告訴玄燁不辜負您所托。”

說完福臨就慢慢退去了。

阿拉坦琪琪格問：“您上哪里去啊?！?

啊啊啊你在哪里

在寧壽宮陪宿的宮女說：“太后您怎么了？”

阿拉坦琪琪格說：“我做夢了我夢見先帝了?！?

宮女給阿拉坦琪琪格擦了擦汗說：“您沒事，別嚇我?！?

阿拉坦琪琪格用慈祥地眼神看著宮女說：“我沒事，江南百姓可能受災了所以咱們可要和皇上一起去核實江南的災情了?！?

宮女拍拍胸口說：“原來是這呀，嚇壞奴婢了。”

阿拉坦琪琪格說：“嗯暖閣里面有牛奶你熱一熱喝了鎮一鎮經去睡吧。”

宮女說：“謝太后賞賜?！?

然后就按照阿拉坦琪琪格說的去熱奶喝了，然后去睡覺。

次日玄燁下了朝就去了寧壽宮給阿拉坦琪琪格請安

母子二人坐在一起談到黃河水利，玄燁感動地說：“沒想到汗額涅盡然和朕想到一塊去了。”

阿拉坦琪琪格說：“是啊若是您的汗阿瑪還在，他也會牽掛黃河的治理的你讓他們準備好船只和物資咱們擇日再次南巡。”

玄燁說：“汗額涅，我想去南巡，但是不想讓地方官太鋪張浪費不能因為咱們南巡讓百姓再增加負擔。”

阿拉坦琪琪格說：“那就命令百官不得因為南巡而勒索百姓否則發配蒙古。”

因此二月初三，玄燁就和阿拉坦琪琪格再次南巡

漕運總督桑額總督辦此次南巡任務。

阿拉坦琪琪格原先對漢人歷史和地理不太了解，但是通過在順治時期學習以及和玄燁繼位以來的實踐，她明白了從明嘉靖年間開始就重視河工的治理，在萬歷六年的時候潘季馴修了這洪澤湖的水庫，所以從順治入關起對洪澤湖也是非常重視。

明朝崇禎年間太湖水干涸導致蘇州和無錫顆粒無收，導致了許多人因為饑荒而遠離故土很多人因為沒有糧食吃而食用觀音土。

有人因為吃了觀音土而腹脹而亡。

入關以來天災人禍也是常有的事情，所以福臨和玄燁父子兩個也不敢怠慢對農田的重視。

玄燁讓人測量了洪澤湖的水位報了上來，玄燁說：“嗯今年洪澤是不會發生水災了，汗額涅您肚子餓了嗎？”

阿拉坦琪琪格說：“有點餓了你看看有什么可以吃的我想吃當地的農家飯最好是當地的食材做的。”

玄燁吩咐下去之后就分別向當地的農家選了些地道的食材，這洪澤湖的螃蟹要是在金秋九月吃是最好的但是這時候是初春二月所以吃螃蟹還不是時候。

于是這魚圓和螺絲就成了皇家南巡的午膳食品，這御膳房的廚子就帶著工具去洪澤湖捕捉魚蝦

跟隨玄燁前來的直郡王胤禔就脫了衣服扎個猛子去湖里面撈了幾條墨魚上來。

對玄燁講：“汗阿瑪，您看我抓到了墨魚?！?

玄燁笑著說：“那好就交給御廚做個墨魚羹吧。”

啊啊切這胤禔就打了個噴嚏，陪同胤禔來的福晉說：“哎呦您可得保重自己的身體去后面洗個熱水澡換個干凈衣服別凍感冒了。”

胤禔說：“謝謝福晉，本王去洗澡了?！?

御廚還帶了豬肉就在這宿遷借了個鍋買當地的遲谷做了宿遷風格的遲谷燒肉御廚自己嘗了下味道不錯就呈了上去。

買了當地的土黃雞做了個白斬雞，當地途徑的人說：“在我們宿遷這土黃雞要和蘑菇一起燒才會好吃呢這白斬雞也不錯就是沒有我們的蘑菇燒雞好吃有勁。”

梁九功對這路過的人說：“難道御廚沒有你會做菜嗎？”

這路過的人說：“得罪了得罪了草民不知道是皇上和太后駕到不敢板門弄斧?！?

三德子聽到他們的談話就走過去說：“哎，梁九功你拽什么呢，皇上和太后南巡是想知道百姓過的日子如何，你對這路人耍什么威風？”

梁九功說：“我這不是為了宮里面的規矩嗎？。倘若就憑他會做幾個當地的菜就在御廚面前板門弄斧那宮里面還有規矩嗎？”

三德子開懟：“你懂人事嗎？這南巡是太后和皇上牽掛南方的百姓，他們吃的什么，日子過得好不好都是要詳細了解的如果你因為宮里面的規矩而阻攔了百姓向皇家獻藝就不不能了解民間百姓愛吃什么，需要什么，宮里面的規矩只能在紫禁城用了出了紫禁城咱們就得和老百姓吃一樣的因為皇上說的民以食為天?！?

梁九功說：“民以食為天是很早就有的民間諺語不是皇上說的。”

三德子說：“民以食為天是很早的民間諺語，但是皇上也說贊同這個話對不對，而且三人行必有我師，百姓按照自己的想法教御廚做菜這沒錯，幾年前皇上還親自去農民家耕地呢咱們皇上都能親自耕地你還擺什么譜？”

梁九功懟三德子：“要是他居心不良行刺怎么辦？”

三德子叉著腰懟梁九功：“這人不會是刺客，因為他的神態就是一個良善百姓的神態若是想行刺他不會在這時候干，皇上南巡是為了了解水利工程和百姓生活你怎么能阻攔何況咱們和侍衛都在他呢個行刺嗎？”

路人說；“我不是刺客我是好人是宿遷的居民我住在宿遷四十多年了?！?

三德子對梁九功說；“他是好人聽見沒有，這聲我是好人多干脆多響亮?！?

梁九功說：“壞人有承認自己是壞人的嗎？”

三德子說：“我們隨皇上，太后多次南巡，北巡這壞人最后都承認了自己是罪人是壞人?！?

梁九功說：“上次北巡我沒有去?！?

三德子說：“你沒去怪誰，因為你不好看所以去蒙古咱們沒帶你?！?

梁九功說:“你好看。”

若曦說：“三公公，梁公公您二位別吵了快把菜做了給太后和皇上呈上去，這位師傅不如您把做蘑菇燒雞的絕活教給我們吧。”

路人問：“真的可以嗎？”

若曦說：“我是皇上的宮女我說可以就是可以了?！?

于是路人把做蘑菇燒雞的功夫教給了他們。