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第43章 用價值千金的食材做菜是什么體驗

城堡里的幾個仆從被充分的調動了起來,艾麗她們幾個女仆正在清洗著蔬菜,每一片葉子都要洗好幾遍,唯恐上面會留下泥土。

男仆們則是處理著野獸肉,在林恩的指導下,切哪邊的肉,將肉切成什么樣子,都不能有任何的錯誤。

卡里斯也沒有閑著,在廚房里來來回回的跑動。

“天哪,這是精制白面包,唯有最好的面粉才能夠制作出來。”

“神啊,這竟然是上等的蜂蜜酒。”

“這...這...這是黑胡椒?”卡里斯的聲音顫抖,望著擺放在地面上的罐子,里面裝著的正是黑胡椒。

“這么珍貴的香料,怎么能如此隨便的放在地上。”

林恩的耳邊就沒有停下來他的喊叫聲,不光是他,誰見到這么多東西都要驚訝。

“行了,別丟人,人家是殿下,這些東西對于他們來說那就是普普通通的食物而已。”林恩還是沒有忍耐住卡里斯的一驚一乍,開口說道。

卡里斯立馬閉上了嘴巴,只是眼睛仍舊瞪得滾圓,臉上的震驚表情怎么都下不去。

他雖然在伯爵城堡中待了很多年,可是還從來沒有見過王室的人。

“少爺,王室中人日常吃飯都是這個樣子嗎?”卡里斯詢問。

問得好,林恩也不知道,他搖了搖頭,“不清楚,別管這個了,做好你的事情。”

就像是農奴無法理解貴族頓頓吃白面包一樣,普通貴族自然也不知曉王室的人吃什么,這就是認知和見識的不同。

鍋灶上,湯鍋內正在煮著骨頭湯,香味從里面飄散出來。

林恩使用的是豬骨頭,在之前先進行了多次焯水,剔除了大部分的肉,僅留下一點,沒辦法,這里的人就沒有煽豬的做法,導致豬肉一股子騷臭味。

風干豬肉倒是還好點,純粹的生豬肉味道太大,根本就沒法用來烹飪。

林恩將切好的雞肉放入鍋中,翻炒幾遍之后,加入調味料和熱水,得益于格蘭特的大方,香料種類多了許多,他也可以放肆的加入香料了。

....

在大廳內等待的格蘭特嗅到了濃厚的香味,忍不住的往外看著。

“好香,林恩做的什么菜,竟然會這么香,你們也都聞到了吧?”

騎士們紛紛點頭。

其中一名騎士回答,“殿下,這里不過是一個偏僻的小領地而已,整個城堡甚至都不如王室的廚房大,我看了一下廚房,小的可憐,這樣的地方,根本就做不出來什么美味的飯菜。”

“那這個味道你怎么說?”

“是殿下您提供的食材好。”

格蘭特搖搖頭,食材再好,那也需要廚師的烹飪才可以將味道發揮出來,不然為何會招聘廚藝好的人進入王室廚房。

香味越來越濃厚,格蘭特坐不住了,他起身向外走去。

小小的廚房內冒著煙,香味就是從里面傳出來。

他走了過去,站在廚房門口。

卡里斯等人看到,立馬跪了下來。

“不用在意我,你們繼續忙。”格蘭特說道,“林恩,你做的什么菜啊,為何這么香?”

林恩正在煎一塊魔獸肉,回答道:“鍋里面燉的骨頭湯,這個鍋中則是小雞燉蘑菇。”

“小雞燉蘑菇,這是什么?”格蘭特頭一次聽說這個名詞,有些不解。

“額....簡單來說就是用不超過兩年的雞跟蘑菇燉在一起,這樣一來,味道會更好吃。”

“這樣啊。”格蘭特半知半解。

林恩將煎好的肉裝入了盤子里面,“我覺得您還是先在大廳里等待,廚房比較小,而且煙氣很大,會很嗆人。”

“不,以前我就經常去廚房看那些廚師做菜,覺得挺有意思,不過他們跟你的做法完全不一樣,我聽他們說過一句話,做菜分為兩種做法,王室做法和鄉間做法,你這種就是鄉間做法嗎?”格蘭特好奇詢問。

林恩可不認為傳承五千年的烹飪技巧是鄉間做法。

他想了想,說道:“....這...做菜確實分為不同的做法,不過我理解的是燉、煮、蒸、炒等等,而不是什么王室、鄉間,即便最為平常的食材,不同做法會有不同口味。”

“是嗎,都會有什么樣的口味?”格蘭特特別感興趣。

林恩指了指盤子里的肉,“您嘗嘗這個肉,什么味道。”

格蘭特嘗了一口,“就是正常的煎肉,不對,似乎還有其他味道,帶著一點點的微辣感覺,讓肉的口感變得不同,那個辣味是怎么來的?”

林恩將野蒜拿了出來,“就是這個!”

“該死,你竟然用不知名的東西給殿下吃!”一名騎士突然怒斥。

林恩和格蘭特都被嚇了一跳。

格蘭特回頭看了騎士一眼,騎士立馬跪了下來,“殿下,您不能隨便吃這些東西,萬一中毒怎么辦。”

林恩倒也理解這些騎士,無非就是太敬業了。

“你們不用擔心,我所用的所有材料全部都沒有毒,而且每一道飯菜我也會吃,如果我要是下毒,難不成還要連自己都毒死,再說了,我難道是傻子嗎,給一個有眾多騎士保護的殿下下毒,但凡有點問題,你們就會把我砍了。”

格蘭特沒有任何語氣,“再有下次,你知道會有什么樣的懲罰。”

騎士渾身一抖。

“還不滾開!”

騎士連忙起身,站在一邊,不敢再說話了。

林恩眉頭挑了挑,不愧是王室中人,威嚴十足,就是有些跟之前那個話癆的格蘭特對不上。

“這是野蒜,是在落日大森林中找到,我用來進行調味,已經吃過多次,對身體沒有害處,那點辣味就是它提供的。”

“野蒜!”格蘭特重復了一下,似乎要將之記下來。

林恩將鍋清洗了一下,加入了橄欖油,待到油溫熱了之后,將一邊的盤子拿了過來,里面放著不少混合著淀粉的肉片,從剛才就泡上,現在已經差不多了。

“這個是什么,看起來有點像煮的面糊。”格蘭特再次問道。

“我用淀粉抓的牛肉,給你做一道味道截然不同的菜。”

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