時間已經到了2023年的1月8號了，越來越多的公司提前進入了新春佳節的喜慶模式。春節帶薪長假的提前到來，令大街上整天穿梭著領著行李箱的天選打工人們，他們忙著趕回原生家庭跟家人們團圓。

這種每年出現的現象對餐飲業自然也有一定的影響，那就是就餐人數每天在逐步減少。這也是每年的恒定規律，大家也是習慣了。

但是，面面粥道以及酒店周圍這一片店鋪的生意，反倒有了提升。原因就在于來仙海的游客每天在逐步增多。雖然回內地原生家庭過年的人確實很多，留在藍海過春節的也大有人在。畢竟，藍海這里氣候溫暖，同時，到了春節到處不堵車了，大家就可以暢通地享受著真正的藍海美好，再把父母家人接來藍海團圓過大年，此時的藍海市，熱鬧卻不擁擠，到處是一派春意盎然，一年美景在此時，何樂而不為！

酒店早就裝扮得煥然一新喜氣盈門，也給每個店鋪統一裝上了喜慶的大紅燈籠、對聯、各種福字年畫音樂燈光秀，跟越來越多的游客們相互呼應。

這個時候計時工的勞動力市場生意特別好，是那種供需兩旺的盛況，特別是餐飲業，這種特征更加鮮明。有的餐飲公司也是給了員工快兩周的帶薪假，這些員工假如留在藍海過春節，就可以休息兩天，接著到各個旅游景點啊、各種大酒店啊，做做兼職什么的，雖然辛苦些，但是哦收入還是很豐厚的。同時還有一些堅持春節期間要供餐的公司，就有可能需要招聘兼職。供需兩方不約而同地未雨綢繆，提前籌劃著。

“楊姐，今年春節你們家是在哪里過啊？在藍海呢還是回東北啊？”這天上午不是很忙的時候，平姐一邊喝水一邊問楊姐。

楊姐喝口水笑嘻嘻地對平姐說:“開春孩子奶奶八十大壽，我們家兄弟姐妹們多，籌劃著熱熱鬧鬧地做一場壽宴，想著孩子們春節公司有假啊，就提前給辦了這壽宴，所以今年就要回家過年了。”

平姐主動說:“這是大喜事！現在這網上的視頻有很多做大壽的人家，也是像你們家這樣家大業大人丁旺的，辦起老人的壽宴來，那叫是一個和和美美啊！你們也是那樣辦么？到時候有你辦得忙的！”

“咱家兄弟姐妹幾個也是說辦得熱鬧。爺爺奶奶說簡樸！”

此時藍海市正是暖冬時節，來仙海的客人三五成群，也有的游客對著面面粥道張望著，遇到這樣的客人，楊姐總是報以燦爛的微笑。有的客人們還真的就進來開開心心的吃個簡餐了。就這樣，慢慢地客人們原來越多。

“也好！”平姐一邊接待著進店的客人們，一邊說，“我們家今年接我父母哥嫂侄兒侄女們來藍海過年哦！我現在要回家租房子了！”平姐說著也到了下班的時間---平姐這周上早早班。

晚上，楊姐洗漱好，就跟老公兒子開著視頻買票。

“兒子他們公司有團體票，每個人還可以買兩張家屬票，這樣我們的票就好買了！現在就等我老公公司確定哪天有假了！昊昊，這次你給我們十天帶薪假，我記在心里了啊！我一定把工作做得好好的！叫我們這生意越來越好！”

楊姐一邊刷著視頻一邊大聲地做著評論。

“哦！好食匯公司！這個名字怎么這么順暢呢？哦！我想起來了！昊昊，這是不是你的老板啊！好食匯快餐集團！”楊姐拿著手機激動地大叫著。

慶昊接過楊姐的手機，果然還真的是好食匯。

這是一個餐飲大咖的自媒體公眾號。在這個視頻上，大咖對好食匯贊嘆有加:環境高大上，服務優良精湛，食品物美價廉，進而評論說好食匯給藍海市提供了優質的餐飲服務，具有優秀的運營管理能力，云云。

慶昊驚呆了。

“這個……好食匯公司真的做的這么好么？”楊姐盯著視頻問。

“呈現出來給客人的印象確實是這樣好！但是，真實的原因是多樣的！”

“這個環境還真是很大氣！瞧這個店鋪這么大，這個裝修還是很有品位很大氣的！這個動線的設計也很合理！……哦，弄沒有弄錯啊，有這么多的客人吃飯啊！這生意得好上了天哦！這是不是請的托呢？是不是公司內部員工在排著隊進餐啊？”楊姐表示有些不相信好食匯的生意有這么好。

“這在一般的公司很難相信，但是在好食匯公司來說呢，這樣的生意只能說是一般哦。好食匯的店生意比這好的多的是！不要說騰云這些團餐店，就是街邊店的生意也是家家店生意好得叫人羨慕。”慶昊介紹說，“所以好食匯的員工也是真的辛苦！幾乎所有的街邊店全部拿到了政府的訂單，所以，還有大把的配送團餐，這個視頻上沒有告訴大家！幾乎每個店每天需要加班配送團餐哦！這些團餐幾乎就是政府的補貼哦！”

楊姐說:“這么賺錢的公司，還說不賺錢不給員工買社保！那別的快餐公司怎么就有能力給員工買社保呢！就這樣的公司還稱得上是良心企業！……只是，這個客單價只有十八塊錢，這個是真的么？”

“什么十八塊錢啊？”慶昊問楊姐。

“這里，這個大咖說這么高大上的快餐，十八元！”

果然，視頻上的這個大咖一再強調，這里的客單價是十八元，所以好食匯公司具有優秀的運營管理能力。

楊姐還要再問呢，慶昊就覺得哪里有些不對勁。

想了想，這就發現了這個重大的陰謀:“好食匯公司這是要通吃啊！照好食匯公司的這個節奏來說，很快，好食匯將一統餐飲的江湖！”

“有沒有這么夸張啊！”

“有沒有這么夸張？！這很快就將變成現實！你想啊，先從那些大的餐飲公司來說，他們是給員工買了社保的，他們的人工成本是比好食匯高的。這樣一來呢，好食匯公司對他們是有競爭優勢的。再從那些小的街邊店來說，比如，那些三兩個人開的店，比如一家子開的店啊、夫妻開的店啊，他們本來在門店租金上啊、在食材成本上啊，就沒有規模經濟的優勢，這些固定的成本本來就更加的高昂，還有，也不可能像好食匯那樣有低息貸款，再加上還要自己買社保，那他們還怎么賺錢啊！本來，快餐就是一片紅海，好食匯這樣一搞，快餐將很快是好食匯的地盤了！好食匯將成為快餐帝國了！”

“那好食匯是怎么賺錢的呢？難道他們就高人一籌，那好食匯他們也是有真實的本領啊！”

“首先，好食匯不用給員工買社保，這就是省的，省到的錢那就是賺到的錢啊。同時，通過這些方法，統一了快餐的江湖，成為了快餐帝國的霸主以后呢，那就可以自己制定政策了。到時候，跟店鋪的業主、跟食材供應商更有談價的籌碼，將得到更低的成本。對于客人們來說，也可以適當地悄悄地提價，還可以在菜品數量上控制，達到變相提價的效果。但是，因為已經是快餐帝國的霸主，對客人已經不再是依賴，而是可以控制客人，這樣，客人也將沒有議價的可能，只能接受好食匯的規則，就是將來價格更高，也只能接受好食匯了！”

“好卑鄙！”楊姐跟慶昊同時叫了起來！