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第16章 炸大雁 or 鹵大雁

  • 春懷
  • 紅塵紫陌
  • 1164字
  • 2008-11-14 17:38:37

楊煥豪用火銃打下一只野雁,珞琪尋來些蘑菇,吩咐煥睿五弟幫忙籠火烤大雁吃。

煥睿肚子咕嚕地叫,愁眉不展問嫂子:“嫂嫂,若等了火籠好,再烤熟,冰兒怕是要餓死了。”

珞琪為難道:“不似在家里,有油有鍋,煎炒烹炸都隨意。暫且忍忍。”

提到油,煥睿眼眸靈光一閃慧黠道:“嫂嫂,小弟能借得油,可愿隨小弟前往?”

珞琪看了五弟調(diào)皮的樣子提醒道:“仔細你大哥扒你的皮。”

煥睿大搖大擺地提著去毛開膛拾掇好的雁子來到集市街一處賣油的攤位前。

一只三足大鐵鍋架烤在熊熊爐火上,沸騰著滾熱的菜油,賣油郎大喊著:“新軋油菜籽油,噴香無煙,快來看看。”

不時有人駐足觀望,詢問價錢。

煥睿提了雁子湊了頭向油鍋里瞄過一眼,指了油鍋里的滾油問賣油郎:“你這油還說無煙,這不是黑煙騰騰?”

“小哥兒,你看仔細,這油煙算是小的了。”

話音剛落,就覺得后面一陣擁擠。

“留心,仔細!”煥睿的話出口,手中的大雁同時落入油鍋,發(fā)出哧啦的聲響,入油旋即滾成金黃色。

“我的雁子,哎喲,我的雁!快,快撈出來!不能這么撈,給我,給我!”煥睿急惱地在鍋邊叫囂著,拿了撈勺左右盤旋不敢落勺。

勺子剛沾了油又提出來,遞給賣油郎道:“幫我撈出來呀!”

那雁子在油鍋里滾幾下已經(jīng)是炸得里外通透,皮焦里嫩。

煥睿跺腳欲哭地抱怨:“哪個沒眼的撞我?爺這雁子原本打算拿去鹵香的,這回只能油炸了。”

賣油郎抱歉地用陳年干荷葉為煥睿將大雁包裹好,還送了幾張馬糞紙揩油,煥睿這才提了炸熟的雁子氣哼哼地邁了八字步走開。

走到街口拐角見再沒人留意他,煥睿撒腿就朝河邊跑去,一手晃著炸熟的雁子,一邊高喊著:“大哥,嫂嫂,雁子炸好了!”

楊煥豪看著兄弟,板起臉問:“哪里來的?”

煥睿掰下一只大雁腿遞給嫂嫂,燙得直抖手說:“當(dāng)然是油鍋里炸來的。”

聽了五弟炫耀地講述自己足智多謀得來的“炸大雁”,楊煥豪一瞪眼喝道:“去把錢給人家送去。”

“油鍋就是炸吃的,送什么錢?”

煥睿不服道,又見大哥瞪眼,嫂子將幾枚銅板塞到他手里,只得應(yīng)了聲離去。

回來時,大哥已經(jīng)和嫂嫂吃上了雁子,煥睿涎著臉湊過來,貼在嫂嫂身邊問:“怎么樣?炸雁子比煮雁子香吧?”

“嗯,竹筍炒得更香!”大哥應(yīng)了聲。

“竹筍?哪里來得竹筍?早些說,一起放在大雁膛里去炸吃,一定外脆里嫩。”煥睿湊過去扯炸大雁吃。

話音未落,就見大哥揮舞著竹棍殺了過來。

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