等以后酒吧開起來,丁子文根本沒有精力兼顧兩頭。要想避免問題出現(xiàn),先立下規(guī)矩是最好的辦法。想到這,他說:“這方面就得仰仗你了,有什么章程就拿出來?!?
韓笑思沉吟了一下,搞一套適用于酒吧的管理流程倒不是什么難事,便答應(yīng)下來。
丁子文抿了口酒,問道:“除了這個(gè),還有什么需要的?”
韓笑思說:“再就是酒吧的人員配備了。像服務(wù)員,最好找些女的來。宋小山他們當(dāng)個(gè)保安就成了?!?
丁子文笑道:“這個(gè)我已經(jīng)考慮到了。”
韓笑思也笑了笑,說:“另外還得請(qǐng)一個(gè)DJ、幾個(gè)領(lǐng)舞。把客人的情緒帶動(dòng)起來,酒才賣得快。”
丁子文說:“人我倒是能找到,可這方面我根本不懂啊,不知道找來的人合適不合適?!?
韓笑思說:“那你就從價(jià)錢入手,這個(gè)就能反應(yīng)水平了?!?
丁子文笑著說:“有道理,一分錢一分貨。不過什么價(jià)錢的算合適?”
韓笑思說:“好的DJ我們請(qǐng)不起,人家肯定也不愿意來。我們這有個(gè)新手或者是水平一般的就可以了。要價(jià)我倒不太清楚,估計(jì)三千左右應(yīng)該差不多了。你也可以找熟人問問,東陽(yáng)區(qū)那邊酒吧可不少?!?
丁子文點(diǎn)頭道:“成,等我找到人,帶過來給你看看?!彼峭辽灵L(zhǎng)的京城人,除了當(dāng)兵的那幾年,基本上一直呆在京城,朋友三教九流什么樣的都有,找人對(duì)他來說,也不算太難的事。
韓笑思自知這方面不如丁子文這個(gè)地頭蛇,所以只出主意,做事還得指望他。說道:“有件事我一直想跟你說來著。剛好趁這個(gè)機(jī)會(huì),你把公司那面的賬目好好理一理,一定要有一本正規(guī)的賬目。咱們定點(diǎn)經(jīng)營(yíng),說不準(zhǔn)什么時(shí)候就會(huì)有人來抽查,光靠地頭上的關(guān)系,可不是萬無一失的?!?
丁子文有些疑惑地說:“賬目我一直在找人做啊。”
韓笑思搖頭道:“那個(gè)我也看過,實(shí)在太差勁了?,F(xiàn)在是沒人注意,要真是有人想查,麻煩可就大了。拿你接手這家酒吧的資金來說,就可以做出很多文章。”
丁子文說:“你的意思是,巨額財(cái)產(chǎn)來歷不明?”
韓笑思笑著說:“巨額財(cái)產(chǎn)來歷不明罪是針對(duì)吃公飯的人而言的,咱們平頭百姓可搭不著。不過要查到咱們頭上,那罪名可就多了。買酒吧的兩百萬你是怎么掙來的?和公司上報(bào)的營(yíng)業(yè)情況是不是相符?有沒有照章納稅?順著這個(gè)再往下查,營(yíng)業(yè)過程中用沒用什么極端手段?存在不存在勒索客戶的情況?哪一條解釋不清都是要吃官司的?!?
丁子文這人粗中有細(xì),經(jīng)過韓笑思一提醒,越想越是不安。開收債公司想不得罪人是不可能的,只能說這幾年運(yùn)氣比較好,做的事又都不大,沒有人注意。但萬一哪天被人捅一下,后果可是不堪設(shè)想。連連點(diǎn)頭道:“你說的對(duì),是該好好整頓一下了。還有什么沒有?都一塊倒出來吧。”
“暫時(shí)沒有了?!表n笑思笑了笑,拎著酒瓶站起來,“我到樓上去看看。”
“我跟你一塊去。”丁子文也拎起了酒瓶。
這兩人往樓上一走,后面立即跟了一堆好事者。對(duì)于自己擁有的第一處固定資產(chǎn),眾人都懷著十二萬分的熱情,樓下廳里一下子空了。
上回修理李明那些人,韓笑思并沒太留意環(huán)境細(xì)節(jié),只是覺得不太舒服。這時(shí)上來轉(zhuǎn)了一圈,對(duì)一些問題就心中有數(shù)了。問道:“釘子哥,你知不知道以前這酒吧一個(gè)月能掙多少錢?”
丁子文說:“那哥們跟我說一個(gè)月毛利至少十萬。我估計(jì)他是吹牛,能有一半就不錯(cuò)了?!?
韓笑思搖了搖頭,說:“他未必是吹牛。毛利十萬并不多,平均每天賣200瓶酒差不多就能做到。按一個(gè)人來這里喝兩瓶酒算,一天只有100人次,那可是冷清得很吶?!?
這間門面房是按普通商場(chǎng)設(shè)計(jì)的,房間高度大約是六米。以前的老板把房間從中隔開,變成了兩層,所以實(shí)際上營(yíng)業(yè)面積差不多有400平米。就算同時(shí)進(jìn)來100個(gè)人,也絕對(duì)不能算熱鬧。
丁子文心里一算計(jì),還真是這樣。說:“那也不壞啊,就算凈利只有一半,也餓不死我們了。”
宋小山那些人正拎著啤酒瓶,一邊喝一邊指指點(diǎn)點(diǎn),說著各自的想法。張?jiān)事牭竭@邊兩人的話,接口道:“釘子哥,我可不想僅僅是餓不死,我還想吃肉!”
宋小山說:“我不僅想吃肉,我還想泡妞!”
他的遠(yuǎn)大理想引來眾人的哄笑,接著就有人提出了更偉大的理想。這些人怕是已經(jīng)喝了不少,有幾個(gè)東倒西歪的都快起不來了。
韓笑思也笑道:“釘子哥,你還沒有老婆呢,就不想掙點(diǎn)老婆本?”
丁子文哈哈一笑,說:“那就得看兄弟你的了!”
韓笑思說:“大話不敢先說,不過比以前好是肯定的?!毙南脒@么大一個(gè)酒吧,附近又有那么多學(xué)生,一個(gè)月才做十萬毛利,以前的老板可算是無能之極。也不知道那家伙到南方去做生意,會(huì)不會(huì)賠得血本無歸。
丁子文伸出大手使勁拍了韓笑思一下,笑呵呵地說:“有你這話就行!”余人都湊了過來,舉起手里的瓶子碰在一起,然后張開嘴就往里面倒,喝完了就把空酒瓶隨手一放。
丁子文拿眼睛瞪那幫家伙,說:“你們以為這是出來泡吧呢?明天都過來打掃衛(wèi)生!”
那些人又撿起空酒瓶,嘻嘻哈哈地下了樓。