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第6章 喝口啤酒,鮮香魚丸敞心扉

崇禎說到魚塘,張燁這邊剛好也說累了。

“今天見到哥幾個(gè),算是有緣千里來相會(huì)了!我已經(jīng)很久沒有說過這么暢快的話了!這樣,今天晚上你們也別回去了,就住我家吧!”

張燁摟著崇禎,哥倆好似的朝著魚塘走去。

“老哥你也肯定餓了吧!走,上我們家魚塘整點(diǎn)夜宵去!”

王承恩他們本想攔一攔張燁。

但是看到崇禎這模樣,他們抬起來的手又放了下去。

眾人很久都沒有見過崇禎開懷大笑了。

對(duì)于崇禎來說。

自打五歲母后身亡,他就再也沒有感受到世上有任何一人真心待他!

但今日和張燁這短暫的交流片刻,崇禎只覺得自己那顆塵封已久的心,打開了。

或許他也確實(shí)應(yīng)該給身邊的人一些信任。

張燁不知道崇禎心中所想。

他還在喋喋不休著。

“你們今天來晚了,如果大早上就來的話,我還能帶著你們?nèi)ス麍@里面摘果子!這黑天就不帶你們?nèi)ス麍@了,走山路還是太危險(xiǎn)。”

張燁自己家的魚塘就在別墅后面,一圈鵝卵石小路引著他們走到了池塘邊。

“我們家的魚塘下面水不深,清澈的很,你們就算是下去洗澡都可以。”

夜色濃濃,魚塘周圍全都掛著星星點(diǎn)點(diǎn)的小燈。

崇禎看著那水中的倒影,只覺得周圍一切似夢非夢。

莊周曉夢迷蝴蝶也不過如此了。

張燁閑不住,他已經(jīng)開始忙活起來了。

“你們坐著,我不能讓客人動(dòng)手。”

只見他從旁邊拿出來了一個(gè)撈網(wǎng)。

崇禎問他:“這是作甚?”

“給你們撈一條新鮮的魚。”

王承恩接話:“圣上只吃三斤重的上好鱸魚,無刺無骨入口即化的那種,尋常鯽魚入不得圣口。”

崇禎轉(zhuǎn)頭瞪他一眼,生怕給張燁仙師氣跑了。

未曾想張燁非但沒生氣,還擺擺手說。

“你們要是想吃那鱸魚,現(xiàn)在來沒有,得下個(gè)季節(jié)來,不過我這手藝……就算是鯽魚也能給你們做的鮮過鱸魚!”

他從水中撈起來一條肥魚放到一旁。

崇禎心下大駭。

他見過江中垂釣,卻未見過在后院便可用大網(wǎng)將魚給撈上來!

這到底是何流年?糧食豐收,網(wǎng)撈肥魚,這樣的盛世美景,是崇禎的追求啊!

張燁將那魚摔死在地上,接著手腳麻利,干凈利落的將面前這魚的鱗片全都給去除了,魚鰓也一并清理掉,從殺魚到開膛破肚清理干凈不過幾分鐘的時(shí)間。

王承恩感慨的說:“皇上,此人比咱們御膳房的大廚還厲害呀……”

張燁給魚放到案板上,用刀背拍了三下。

三下之后,魚的骨肉分離。

他將主骨剔除后留下干凈的魚肉。

魚肉放入碗中,加上蔥姜蒜末,點(diǎn)了胡椒花椒粉后又放上了一些糖來提鮮,他將魚肉攪拌上勁,起鍋燒水。

張燁將魚肉用勺子一點(diǎn)點(diǎn)的放入鍋中,不一會(huì),從張燁這邊的大鍋里傳來陣陣香味。

崇禎一個(gè)勁的吸鼻子。

香味很獨(dú)特,不是他們御膳房能做出來的。

幾人本來晚飯已經(jīng)吃飽了,但現(xiàn)在聞到這香味之后,那口中的哈喇子仍然止不住的往下流。

不到半個(gè)小時(shí),張燁就給幾人一人盛了一碗魚丸湯。

“這是咱們自家的調(diào)料、自家的魚、自家的配菜、自家的湯,水都是山上的山泉水,干凈的很。”

崇禎拿著勺子先是嘗了一口湯。

“鮮!真新鮮!”

其實(shí)他對(duì)張燁這菜的期待并不那么高。

畢竟有常識(shí)的人都知道,越是鮮美的菜肴,味道越小,只有等到臨上桌之前將熱油淋上去的那一瞬間,才會(huì)將這個(gè)菜肴的鮮味給提升出來。

菜品還未結(jié)束就能夠聞到味道,那說明這道菜之中的調(diào)味料一定加的不少,雖然不一定難吃,但一定不再鮮美。

可張燁的這碗魚湯中,調(diào)味料反而是給這鮮味起到了錦上添花的作用。

崇禎給他了一個(gè)大拇指,緊接著又用旁邊的勺子朝著嘴中舀了顆魚丸。

更加鮮美的味道塞滿了崇禎的口腔!

袁崇煥和王承恩二人已化身吃貨。

他們不發(fā)一言,不一會(huì)就將這一碗魚湯給喝干凈了。

崇禎點(diǎn)點(diǎn)頭,滿意的說:“此魚丸脆又爽口彈牙,實(shí)在是人間良品!不知張先生是何家的廚子?為何做飯手藝如此好?”

“嗨,我這還行,爹娘走的早,窮人的孩子早當(dāng)家嘛,買不起好吃的菜,我就做著吃,沒想到做的還不錯(cuò)。”

崇禎一愣。

他這還叫……窮人的孩子?

那大富大貴的人家是什么樣子了!

“不過現(xiàn)在我也熬出來了,這日子什么的都已經(jīng)走上了正軌。”

張燁拿出來了一瓶啤酒:“來點(diǎn)?”

崇禎不知道那是什么東西,但還是點(diǎn)點(diǎn)頭。

張燁給他找了個(gè)杯子,滿上了。

看著崇禎那不茍言笑的模樣,張燁笑著說:“我發(fā)現(xiàn)你跟你演的崇禎還真像,倆人都不怎么喜歡笑,一看你平日里,應(yīng)該也很喜歡靜心修養(yǎng)吧?看你這模樣就是個(gè)喜歡正襟危坐的人,說一不二……怪不得會(huì)找你演崇禎。”

崇禎聽不懂他說的話,但也沒問。

他抬手抿了一口啤酒。

“此奈何物?!”

那涼爽的口感,直接就沖散了他之前吃魚丸時(shí),口中遺留的胡椒的辛辣,氣泡在口中綻放,尾調(diào)留下一陣糧食的清香!

“啤酒你都沒喝過?不夠也正常,演員都挺保持身材的,這個(gè)得少喝,愛長胖。”

崇禎不知道為何,兩口這啤酒下肚,心中集聚了這么多年的委屈竟好似有了發(fā)泄口一般。

他抬頭看著張燁:“仙師,爾知道朕有多難嗎!”

崇禎站起來,大罵一聲:“去年朕兄駕崩,朕入宮即位!卻被那魏忠賢小兒盯上,處處下絆!朕是飯不敢吃,酒不敢喝啊!殿前更是夜夜有人夜行走動(dòng),卿知道朕心中,有多苦嗎!”

袁崇煥和王承恩二人對(duì)視一眼。

這些話,他們能聽嗎?

張燁則是一臉欣賞的盯著崇禎。

他心中想著:‘這小子的演技……可以啊!醉酒的這段戲不錯(cuò)!’

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