那老者不愿誤了時辰，便命他兒子即刻動手宰雞，他這兒子是三十多歲的一條蠢漢，左手從后掐住大公雞的雙翅，將生銹的菜刀拎在另一只手中，宰雞的法子不外乎“一抹一斬”，把刀刃拖在雞頸上一勒，割斷血脈氣管，待雞血流盡，這雞便會氣絕而亡；一斬則是一菜刀砍下去，斬落雞頭，但公雞一類的禽屬，猛性最足，雞頭掉落之后，無頭雞身仍會因體內(nèi)神經(jīng)尚未徹底死亡而亂飛亂跳，其情形顯得十分恐怖血腥。

但山民鄉(xiāng)農(nóng)之家，宰雞殺鵝...