上次的番茄鍋底非常成功，接下來的這一個月，李冬依然進行著對火鍋的改良和增加食材豐富度的工作。

只吃番茄鍋多少會有些膩，李冬還通過各種小蘑菇和山藥研制出了菌味鍋，在妖仙樓做湯師傅的幫助下又做出了骨湯鍋，湯底的的復雜程度已經可以去京城開店了。

接下來的問題就是食材上，古代沒有保鮮的說法，很多食材都是當天準備當天吃，而火鍋這種需要一口氣置辦上很多食材的東西就很容易出現虧損，思來想去，只有...