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第105章 黃山燉鴿

“這樣多不好。”

“大家時間都那么的寶貴,早點弄好,你們這邊不是也有自己的直屬供應場地了么!?”

獨孤月翻了個白眼,這女人,腦子八成有坑。

利弊都不考慮。

也是。

奧薇婭微微頷首,挺了挺胸:“那你來拿呀!”

……

我什么都沒看到,也沒聽到。

陸長安沉默了一下,走進了廚房:“我去做飯,今天咱們吃徽菜!”

“哦!”

“徽菜好!”

獨孤月眼睛一亮,也懶得跟著奧薇婭說什么,嘻嘻笑道:“你小子可以啊,徽菜也會,淮揚菜也會,是不是咱們華夏的八大菜系,分支菜系,你都會!?”

“差不多吧!”

該買的都買了,接下來就剩下自創,還有高級食材的延伸了。

徽菜,屬于紅燒的一大類,對于對于火功,技巧要求很高,所以,徽菜大廚大多都擅長燒、燉、熏、蒸,也由此使得徽菜菜系有著酥嫩鮮香的特質。

就現代來說,徽菜的烹飪技巧大約有二十大類五十余種激發,最能體現徽菜特色的無疑是滑燒、清燉以及生熏的做法。

因為身處國外,食材有限。

所以,他自己選擇的制作黃山燉鴿,清蒸石雞,香菇盒,徽式紅燒肉,魚咬羊,糖醋燒豆腐,主食搭配米飯。

然后湯品則是打算用老火湯結尾。

廚房中。

陸長安選擇了七只乳鴿。

想了一下。

又添了一只。

皇后來蹭飯,八成也有沙駱駝的意思。

奧薇婭和獨孤月認識。

來蹭飯也不會被人說什么。

雖然奧薇婭沒說,但是,該做還是要做的。

反正,以肖雪的飯量,是絕對吃的完的。

小乳鴿巴掌大小。

因為食材的緣故。

肯定不可能用原版的,所以采用的是沙駱駝這里的本地鴿子,名為酋長鴿。

山藥倒是可以選擇國內的山藥。

這些鴿子都是處理好的,處理的很干凈,可以直接拿來用。

燉煮鴿子陸長安選用的是小型陶瓷鍋。

制作黃山燉鴿的流程并不算很麻煩。

第一步,山藥去除外皮,切成厚片,然后放在開水之中浸燙一下撈起控干水分備用。

接下來就是常用兩件套蔥姜的處理。

這里陸長安選用的是小香蔥,將小小從洗凈打結就可以直接使用,至于姜的話,考慮到每個人對于姜的接受度,陸長安是將其直接切成了姜泥,然后用細紗布包成一個球備用。

鴿子是處理好的,只需要進行簡單的焯水,然后將其進一步清晰,就可以放入鍋中開始,準備燒火起鍋準備蒸煮。

沒錯。

這名字雖然叫做黃山燉鴿,其實燉的方式并不是直接放在火上燉,而是放入蒸鍋進行蒸煮,如此一來,可以確保湯汁清澄味道鮮美,鴿肉酥爛,山藥清香爽口。

這道菜需要在蒸鍋中蒸煮兩個小時。

而趁著這段時間。

陸長安又開始準備清蒸石雞,以及大米,這種需求時間比較長的大菜。

因為分量比較少。

所以陸長安也不算很急,悠哉悠哉的做著。

就是隨著時間的推移,極致的鮮與香開始向外噴發,不曾接受過如此兇猛的芬芳沖刷的奧薇婭還有王子府邸之中的傭人,都吞起了口水,眼巴巴的盯著廚房。

這味道。

真的太猛烈了。

奧薇婭巴拉在廚房門口,什么皇后形象,什么儀態儀表,完全不在意了,口水瘋狂的分泌:“小安,你這還沒好么!?”

“沒呢!”

“還有紅燒肉沒有做,清蒸石雞,黃山燉鴿還需要半個小時,不著急。”

陸長安輕飄飄的回應,手中的菜刀閃爍著寒芒,刷刷幾下,一大塊鮮嫩肥美的豬肉就切成了四四方方的肉塊。

“太難熬了。”

奧薇婭加緊了雙腿:“能不能先端出來做好的料理啊,我受不了了。”

“不能。”

陸長安回頭給她一個溫暖的笑容:“這菜都沒有達到最美味的極限,所以,再忍耐一會兒吧。”

可是。

奧薇婭有些急了。

感覺自己身體都要不受控制了。

這些菜,就好似下午的展示自己如同神明一般的身材的陸長安一樣,對自己散發著極致的誘惑,讓自己犯錯。

有毒!

人,和菜。

都有毒!

奧薇婭有些慌了。

如果自己吃了,再也無法拒絕了怎么辦,他是肯定要回華夏的。

奧薇婭很慌。

她想要陸長安留在這里,成為自己的貼身御廚。

“有機會,就來中原玩就行了,我們在那邊有莊園,接受各種預約的。”

獨孤月笑瞇瞇的拍了一下她的翹臀,讓她渾身一哆嗦,幽怨的回眸:“你做什么啊!”

……

我什么都沒做。

獨孤月張了張嘴:“要不,你先坐下等著,小安對于美食的時間有著嚴格的把控,絕對不會提前出鍋的。”

好吧。

奧薇婭口水都流了出來,拿出手帕擦了擦嘴角的口水,有些不好意思的坐回了沙發。

半個小時以后。

陸長安開始上菜。

每人一份。

在寬闊的餐桌上。

每個人一個位置,面前都擺滿了美食,顏色鮮艷誘人,油光點點,看著就讓人食指大動。

“我不客氣了!”

奧薇婭早就忍不住了,拿起勺子喝了一口黃山燉鴿的湯汁。

鮮!

這種鮮與海鮮不一樣,這種鮮是聚集大地厚重的鮮,一口下去,似乎看到了飛禽走獸于山林之中奔跑覓食的畫面。

再一口鴿子肉。

那酥嫩的口感,高雅細膩的鮮香,讓她根本就停不下來,那感覺就好似和心目中的男神融合在了一起一樣。

不由自主的。

奧薇婭目光就盯在陸長安身上,看的陸長安有些頭皮發麻:“難不成,這味道不合您胃口么!?”

“不是,太合了,就是想到了一些事情,抱歉。”

奧薇婭嘴角勾了一下,人生難得一放肆,也算是值得了。

每一道菜,都是獨特的享受。

這是在皇室吃不到的味道。

他們這里有著全球各國最頂級的大廚。

甚至一些私廚,他們有時候也會請過來做飯。

可,沒有一個能夠達到陸長安這種地步的。

第一口下去,食欲就再也無法抑制。

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