第74章 平日下午六點的盛宴(三)
- 明星竟成素人,我來收集群星
- 山川與海洋
- 2127字
- 2023-02-23 11:48:21
蛋炒飯么,
這是一道做好簡單做精難的菜式。
沈知渡自無不可,“寧師傅,請。”
寧為度手法細(xì)膩,在剩飯的揉與抓上都有自己的一套心得,飯粒在手腕里翻騰,像是變戲法一樣上滾下落,光是這一點就甩開其他人一個層面。
其他人以為沈知渡是在寧為度完成菜式后才開始做,這邊聲響一起,廚房里的小師傅們就看到他也在搓揉剩飯。
好利落。
就是這動作好熟悉。
寧為度眼毒得很,稍微一看,就知道沈知渡與自己的手法一樣,除了搓揉速度不一樣,核心原理紋絲不差。
模仿?還是?
都會有答案的,寧為度不再理會沈知渡,繼續(xù)沉浸在自己的世界中,厚實的雙手猶如魚入大海,越來越快,越來越流暢。
沈知渡一邊觀察,一邊思考。
每個廚師都有自己的風(fēng)格,沈知渡擁有青出于藍(lán)天賦,走的是融會貫通、百家爭鳴的路子,他在做蛋炒飯,實則也在吸收寧為度的經(jīng)驗與手法。
蛋液分離,
清澈的蛋黃放入一個碗里備用,
金色的蛋黃從分離器中滾落到新的碗里,被兩人不斷攪拌,均勻,讓蛋黃的味道徹底釋放,手法流暢,賞心悅目。
這一步十分講究力度,旋轉(zhuǎn)不得當(dāng),就容易讓蛋黃一邊濃,一邊淺,到時澆灌在飯粒上,也會影響后續(xù)的味道。
“石師傅,您看出點什么來了嗎?”一個年輕的新人向身旁的副主廚石獅林問道,
其他人的目光也看過來。
石獅林沉吟了片刻,他拿自己放在沈知渡這個位置相比,得出了一個結(jié)論:“這個沈知渡恐怕是個天才。”
話語一落,眾人驚訝,能得到石師傅這么高的評價,這個沈老師看來是有真材實料。
“但寧師傅又豈是一個年輕人模仿兩手就可以與之相提并論的?”
石獅林對寧為度有信心。
“到點了,把開放玻璃門打開吧。”他看了一眼時間,吩咐旁邊的小師傅。
“好。”
啦!
封閉的環(huán)境頓時變得明亮,原本自成一界的廚房驟然與外界連通,寧為度與沈知渡兩人的位置正好處在外界可以觀看的地方上。
“鑰鑰,你看,小杜師傅在做菜耶。”
江鑰的目光朝廚房內(nèi)看去,果然如許靜香所說,沈知渡在做菜,他氣度沉穩(wěn),手法流暢,一看就是相當(dāng)有經(jīng)驗的廚師。
“還有一位老師傅,兩人好像在做同一個菜。”
許靜香還站了起來眺望,一旁的葉啟華深知自己老婆跳脫的性格,無奈的笑了笑,讓她趕緊坐下來。
“你喝你的水,別扯我,我要看熱鬧!”
許靜香瞪了葉啟華一眼,拉上江鑰,兩人一起走到近處觀看,葉啟華苦笑,與宋云清說道:“四十歲的人,還像個小孩子一樣長不大。”
宋云清笑了笑,“這樣也好,起碼有靜香在的地方,氣氛都會變得快樂許多。”
“當(dāng)年要不是她和你談戀愛,放棄了做明星的夢,說不定現(xiàn)在就是娛樂圈的一支花了。”
葉啟華笑罵他:“滾,要不是你當(dāng)年出的騷主意,我跟靜香早就在一起了,她也不會一氣之下跑去參加試鏡。”
“誒,啟華,你這是倒打一耙啊。”宋云清滿臉郁悶。
“你心里有點數(shù)。”
葉啟華鄙視了他一番,目光再次落到沈知渡身上,向宋云清問道:
“他真的就是那個沈知渡?”
宋云清看過沈知渡的照片,點點頭,“沒錯,就是這個年輕人。”
“氣度,談吐還行,”
葉啟華點評一句,看向宋云清,“你怎么看?”
“天才,”
“真正的天才。”
宋云清感慨一番,“我做了編導(dǎo)這么多年,還是第一次見到這種人,硬是憑自己的才華打臉星漢,不說前無古人,起碼近十年來他是第一個。”
“是啊,”
葉啟華打趣自己的老友,“起碼比你高了不止一個檔位。”
宋云清幽怨的看著他,“那是我沒用全力。”
“你猜我信嗎?”葉啟華一臉嫌棄的模樣。
正當(dāng)兩人在討論沈知渡這個年輕人時,下來食堂等待吃晚飯的員工看到沈知渡與寧主廚比試做菜這一幕,馬上拍照發(fā)上群。
“號外號外!沈老師跟老寧頭比試做菜,忙完工作,想看熱鬧的趕緊下來!”
“沈老師還會做菜?我馬上下來!”
“老寧頭一身廚藝了得,是不是在教沈老師啊?”
“我聽小師傅說了,老寧頭想掂量掂量沈老師的實力。”
“馬上下來!”
消息如同龍卷風(fēng)一樣,不到五分鐘,飯?zhí)美镆呀?jīng)坐了很多人,大家都在注視著玻璃門內(nèi)的兩個人。
金色的蛋黃涂滿整鍋飯。
鮮艷的色彩一下子吸引住大部分人的目光,寧為度看了眼沈知渡,一笑,雙手發(fā)力,鍋一起,涂滿金黃色的飯粒拋向空中。
這樣也行?
寧師傅您這是花式做菜啊?
不明所以的吃瓜群眾看得出神,視線里的寧為度每次伸手一抓,便是一團飯粒入鍋,神奇的是,空中的飯粒并沒有灑落地面。
好快的手!
“你們快看!”有人驚呼,就連廚房里的師傅也不禁側(cè)目。
金光飯粒灑向空中,沈知渡的手看似很平緩,實則在抬起的一瞬間,就已經(jīng)跟上寧為度的速度,兩人幾乎是同時間的伸手,握緊,投入。
每一個步驟,
每一個動作,
都如此流暢,如此賞心悅目,讓人目不暇接,大喊驚奇。
許靜香與江鑰都眨著眼睛,對視,原來小杜師傅這么厲害啊!
這時,一眾少女闖入石頭音樂飯?zhí)谩?
“宋宋,俊兒,你看,那邊好熱鬧喔!”葉舒顏拉著宋雨祺還有新認(rèn)識的林允兒飛速跑過去,
“走,小圓,我們也去看一下。”安宥真和張元英也跟著一起。
裴珠泫、柳智敏、金玟庭三人朝飯?zhí)媚沁吙戳艘谎郏齻兿矚g看熱鬧,但不喜歡往人多的地方鉆,至于申留真,她恨不得給雙腳裝個馬達(dá),拉上林娜璉火速前往。
寧寧、沈小楟兩人一眼就看到坐在外邊的宋云清和葉啟華,先上去問好:
“宋叔叔,葉叔叔。”
“是寧寧和小楟啊,好久不見,你靜香姨和江鑰姨可想你們兩個了。”
宋云清露出一個長輩慈祥的笑容,葉啟華招呼兩人坐下。
寧寧和沈小楟看了周圍一眼,沒找到人,葉啟華給她們說道:
“在那邊看熱鬧呢。”