【以淀粉為原料，合成大米的工業化路徑】

電腦上，劉青打開Word文檔，鍵盤一敲，標題立馬就出來了！

先從人造大米開始。

雖然是瞎幾把編，但以面板的尿性，只要提供的數據越多，編得越完整，最后需要用到的靈點就越少。

因此，編寫方案之前，劉青還是瀏覽了大量的資料。

大米的營養成分，主要就是75%左右的淀粉，15%左右的水，8%左右的蛋白質，1.5%左右的脂肪，其他的都是微量元素。

“維生素，粗纖維，鈣鐵鋅硒……臥槽，這么多微量元素，一個一個的添加進去，那得多費事啊！”

劉青盡量以一個科學家的眼光來看待問題，如果真要人工合成大米，這么多的微量元素……

“如果我是位科學家……嗯……絕不會首先考慮營養元素，而是能不能做到大米性狀的問題！”

“外觀，形狀，煮熟后的形態才是重點……甚至口味都是其次！”

“只要能變成大米，煮熟后能夠變成米飯和粥，口感也大致相同……什么微量元素，完全可以不用考慮！甚至脂肪和蛋白質，都能商榷！”

想到這里，劉青眼神一亮。

【以淀粉、水為原料，合成大米的工業化路徑】

敲動鍵盤，稍作修改。

如果只要淀粉和水，就能滿足條件，那么他干嘛還要考慮復雜的蛋白質和脂肪呢？

事實上，大米中60%至70%的蛋白質，脂肪和微量元素，都聚積在谷皮、糊粉層、胚芽等外層組織中。

然而，根據國家標準規定，大米卻是按照加工精度分為一等、二等、三等、四等。

一級品最優，從一級到四級，大米的加工程度卻在遞減。

清選、去雜、碾白、拋光、色選……這些加工程序，實際上都是在破壞大米的外層組織！

等級越高，只能說明大米的賣相和口感更好，并不代表其營養價值更高。

反而加工程度越高，意味著去掉的外層組織越多，流失掉的營養也就越多！

再加上淘洗和烹煮等程序……emmm，剩下的豈不就是淀粉和水了？

懷著試一試的心態，劉青呼喚著虛擬面板。

然而……

“靠，想多了！”

盯著電腦屏幕看了半天，不要說虛擬面板了，毛都沒看到一根。

“看來光只是淀粉和水，是變不成大米的。”

只能繼續修改。

【以淀粉、水、蛋白質為原料，合成大米的工業化路徑】

一種一種的嘗試，這一次，劉青只加了蛋白質。

“不行不行，蛋白質也太過籠統了。”

“大米中又主要是谷類蛋白，人工合成難度比淀粉還要高幾個數量級，單獨添加也不現實。”

“不如試一試用便宜的大豆蛋白替代？”

想到就做！

【以淀粉、水、大豆為原料，合成大米的工業化路徑】

一個新的標題誕生，內容中再加入部分大豆的信息。

“是時候展示真正的技術了，出來吧，虛擬面板！”

將新的方案“改無可改”后，中二青年再次呼喚。

“嗡——”

淡淡的藍光出現在屏幕上。

【系統：粗糙的大米工業化合成方案，未完成+】

【經驗：500/1000】

【靈點：237.3】

成功了！

“哈……”

劉青急忙捂住嘴，把自己猥瑣的笑聲，死死按在了肚里。

他的想法是正確的！

不用微量元素，也不用脂肪，只要淀粉、水和蛋白質，就能合成大米！

而蛋白質，也無需特定的谷類蛋白，加點兒便宜的大豆就能替代！

“嘿，我真他娘的是個天才！”

那還等什么，當然是升級了！

【系統：粗糙的大米工業化合成方案，完成】

【經驗：1000/1000+】

【靈點：227.3】

才10個靈點，一套完整的合成方案就新鮮出爐。

直接將方案導入生物副腦當中，一瞬間，他就理解了這套方案。

毫無疑問，方案中，大米的合成原料，只有淀粉+水+大豆。

而大豆，與其說原料是大豆，不如說是豆渣！

【標題：以淀粉、水、榨油后的豆渣為原料，合成大米類似物】

【綜述：本方案是以淀粉：水：豆渣預制物=75：30：10的質量比例，經過初制，篩選，混合，烘烤，制粒等工序，制成大米……】

【該成品具備大米性狀，經過高溫加水處理后，具備米飯或粥樣特性，蛋白質營養豐富……】

【注意事項：痛風、腎病、肝功能異常等大豆分離蛋白敏感人群不宜食用。】

盡管這份方案被系統評價為粗糙，可在劉青看來，其制備工藝，滿足簡單——高效——低成本三大優勢，完全具備推廣價值。

也就在豆渣的處理上，稍微麻煩一點兒。

“臥槽，這種方案都只是粗糙，那么高效的方案，又該多牛皮啊！”

劉青眼睛都在冒著金光。

“反正靈點夠使，繼續升！”

加點，升級！

【系統：精致的大米工業化合成方案，完成】

【經驗：1000/2000+】

【靈點：207.3】

20個靈點，小意思。

繼續！

【系統：高效的大米工業化合成方案，完成】

【經驗：2000/3000+】

【靈點：157.3】

拉經驗用了10靈點，升級用了40個，又是50靈點的消耗。

“可以啊，今兒挺順利的，兩三次就到了高效，靈點消耗也少！看來咱前期的編纂出了大力了！”

劉葛朗臺為自己節約了大量靈點表示竊喜。

將兩份方案又導入副腦中。

“尼瑪！被坑了！”

瞬間，這廝就叫出了聲。若不是在辦公室里，影響不好，他都想躲到墻角痛哭流涕。

即便如此，也引來了各種奇怪的目光。

“老板這是咋了？”

“發什么瘋呢？”

“該不會是失戀了吧！”

“……”

所謂的精致，竟然是將豆渣替換成了大豆分離蛋白，也就是市面上銷售的大豆蛋白粉！

比如燙臣倍健，鎖康……

而所謂的高效，竟然是把大豆蛋白粉，直接替換成了各種最直接的蛋白質！

比如7S大豆伴球蛋、11S大豆球蛋白，15S儲存蛋白，β-淀粉酶……

用屁Yan兒都能想清楚，豆渣、蛋白粉、具體的純蛋白質，三類東西到底哪種便宜哪種貴……

是，后兩種在工藝合成上無比高效，省下了好些個步驟，可高效是高效了，尼瑪成本得翻多少倍了？

豆渣才多少錢斤？

榨油后的干豆渣，基本上都用來生產飼料，期貨市場上也就3000～4000元/噸。

而食品級的大豆蛋白粉，最便宜都要10000元/噸。

至于具體的純蛋白質，劉青更是聽都沒聽說過，市場上根本就沒得賣！