放完煙花炮仗，孩子們都去睡覺，大人們還要守夜，悠然和三個(gè)嫂子還有五弟妹開始準(zhǔn)備餃子餡，夏天曬的馬生菜，還有干蘑菇、干黃花、木耳這些干貨自然是要事先用溫水發(fā)好，再細(xì)細(xì)地切。還得放一些冬筍、油面筋、油條，也要切碎，二十多口子人，自然少不了，妯娌五個(gè)是緊忙活，趙老太太則是準(zhǔn)備好了銅錢兒和小棗兒，把它們一個(gè)個(gè)洗干凈，銅錢還放到鍋里煮了個(gè)開兒。

餡料都準(zhǔn)備妥當(dāng)，調(diào)餡的重任自然而然地落在悠然身上。這“五更餃子”，得吃素的，是為了圖個(gè)“素靜”的意思，希望在即將到來的新的一年全家人，都平平安安，穩(wěn)穩(wěn)當(dāng)當(dāng)，素素靜靜的。調(diào)餡也是大有講究。這個(gè)餡兒里可以放姜，可不能放蔥、蒜和韭菜，因?yàn)槭[、蒜和韭菜是五葷里的，肉魚是腥，這是“五更餃子”都沾不得的。素餡準(zhǔn)備好了，妯娌幾個(gè)把鍋碗瓢盆全用堿水燙干凈。既然這大年初一頭一口兒要吃素的，那么包餃子、煮餃子、盛餃子用的器具也不能沾上葷腥。這些活兒都要在子時(shí)前干完。

過了子時(shí)，就是大年初一，娘幾個(gè)就開始包餃子。搟餃子皮由悠然來干，大年初一忌諱動(dòng)刀剪，面劑子自然不能像平時(shí)那樣，用刀切，都是悠然用手揪的。兩只搟面杖在手，悠然左右開弓，一個(gè)個(gè)厚薄均勻，溜溜圓的餃子皮，順著切線方向飛出去，恰好落在趙老太太和大嫂她們五個(gè)分坐火炕兩邊的手邊，負(fù)責(zé)包餃子的五個(gè)人，個(gè)個(gè)都是包餃子的好手，也堪堪趕得上悠然一人搟餃子皮的速度。

往常包餃子大家邊說邊聊，悠閑自在的包著餃子，現(xiàn)在是顧不得說話，緊緊巴巴包著，生怕手慢了，手邊余留餃子皮，五個(gè)人趕不上一個(gè)人，不用別人說，自己個(gè)就覺得不自在。趙老太太沒忘了囑咐兒媳們把銅錢兒和小棗兒包進(jìn)餃子里。包好一蓋墊，就放到屋外，嘎嘎冷的天兒，沒多久，就凍得嘎嘎的。

“半大小子，吃窮娘老子。”趙家多的是大小子，半大小子，小小子，就連最小的倆，一個(gè)人也能吃上八九個(gè)哩，這一蓋墊餃子小百十個(gè)，兩三個(gè)小子就都吃了，這餃子切得包吶。當(dāng)把初一的餃子都包好，悠然的手掌有些微紅，有點(diǎn)兒火燒火燎的。悠然心想活了兩輩子，從來沒一下子搟過這么多的餃子皮。

包好餃子沒多久，就到了吃“五更餃子”的時(shí)候，熱騰騰的餃子出了鍋，先要給各位過路，常住的神仙們供上三碗，每個(gè)碗里有五個(gè)餃子。悠然看見了，心想這和上輩子不一樣啊，上輩子吃五更餃子前，媽媽這是撈出來三個(gè)餃子，還帶點(diǎn)餃子湯，然后再倒上一杯酒，念叨念叨，家里人就可以吃了。

這五更餃子供上了，一家人齊呼啦地出去，用長長的竹竿，頂頭掛上成掛的爆竹，用香點(diǎn)燃引信，女人們，小孩子都趕緊捂住耳朵，震耳欲聾的鞭炮在此起彼伏的炸響，沖天的煙花在天空綻放，爆竹放了，一家人都回到屋里，小輩兒的給長輩的磕頭拜年，長輩們給小輩兒的分發(fā)壓歲錢兒，再一起吃餃子。

吃餃子時(shí)，悠然又發(fā)現(xiàn)了和上輩子不一樣的地方，就是這五更餃子是不能就臘八蒜，蘸臘八醋的，因?yàn)樗馐俏迦澙锏模桌镆灿兴馕叮匀灰簿筒荒苷簢D。吃過餃子，外面還是麻麻黑，老爺子率領(lǐng)著兒子們，出去拜年，老太太則是和兒媳婦們在家招待來拜年的人。

桌子上待客的炒花生，炒松籽，炒瓜籽，紅棗兒……都是用荊條子編制的小笸籮裝得冒尖，一笸籮一笸籮擱在桌上，有帶孩子來拜年的，家里人都會(huì)大把大把地抓了塞進(jìn)孩子們隨身的背袋或者大荷包里。等著家里的爺們們把村子轉(zhuǎn)悠一圈，就輪到女人們?nèi)ジ骷腋鲬舭菽昀病?

悠然雖然有了雙棒兒，可是和村子里的人還是不怎么熟絡(luò)，一是山上山下的來往并不便利，二是悠然本身也不是愛串門子的人，再就是家教所致；三是新婚的時(shí)候，忙著和家里人磨合，接著就有孕家里人都攔著不讓出門，比別人家同樣有孕的肚子大不少吶，出去磕著碰著多不好。這時(shí)跟隨婆婆嫂子身后，先山上后山下的挨家挨戶地拜年。

秀才娘子來家里拜年，主家都覺得臉上有無上的榮光，熱情殷勤得不要不要的，讓悠然有些不自在，幸好拜年多是走個(gè)過場，寒暄幾句，就去下一家。悠然看看身邊的拜年的隊(duì)伍越來越龐大，緊跟在大嫂身邊，大嫂嫁進(jìn)趙家最早，和村子里的人也最熟絡(luò)，每到一家大嫂就會(huì)用低低的聲音，告訴悠然是誰，和家里的關(guān)系咋樣……

當(dāng)看到悠然看見拜年的大隊(duì)都越過一家時(shí)，眼里流露出的不解，低聲說道：“剛才這家姓葛，接人待物不講究，是那種‘沾光沒夠，吃虧難受。’的主兒，他家是只要是沒沾上光，就是吃虧了。年前蒸饅頭啥的，咱們這里不是都興各家各戶送些，收到的人也回一些嘛，在他家收到的是白饅頭，回的是外面一層白面，里面全是地瓜面，開始大家都不覺，后來有發(fā)現(xiàn)這里面的竅門的，氣不過就嚷嚷出來了，這么多年了，受過他家算計(jì)的人多了去啦，這不就都不和他家交往了。

大嫂換了口氣，接著說道：“還記得來咱家拜年的里頭，有個(gè)精瘦精瘦的黑小子，自己個(gè)就抓花生，松籽啥的，猛往自己兜里裝的，就是他家孩子。拜年去他家，瓜子花生是甭想，就是他家偶爾拿出來，說不定就是從誰家拿來的吶。村里都傳，他們家的人，走過哪里，哪里的地連掃都不用掃啦，就是大點(diǎn)的草疙棒（草木棍）都給撿回家咯。”

悠然身后的一個(gè)嫂子接茬道：“要是他家給你送東西，可千萬別要，給你一個(gè)棗，他家得想方設(shè)法從你這里倒騰回去一斤棗，都算給你面子了。哎！他們家啊，還是少沾惹的好。那就是塊狗皮膏藥，粘上揪都揪不下來。”