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傍晚時分。
一樂拉面店。
“老師,這是按照您教授的方法制作出來的牛肉拉面?!?
“請您品嘗一下?!?
一樂小心捧著一碗拉面走到林楓面前。
林楓嘗了一口便放下碗,心中嘆息一聲。
“沒有香菜和辣椒油的拉面果然沒有靈魂啊。”
“不過,這個牛肉湯底味道倒是夠正了?!?
想著,林楓對一樂點了點頭。
“湯底過關了?!?
“太好了!”
一樂表情興奮,興奮的像個孩子。
“我就知道,這樣一定可以!”
林楓面帶微笑,正要開口提些意見。
突然,林楓發現一樂手上抓的東西。
林楓臉上表情一變,站起身來。
抓住一樂的手,盯著一樂手上的食材,林楓開口問道。
“這個你是從哪來的?”
一樂停下動作,表情疑惑。
“這個東西是制作兵糧丸的材料,這應該就是很普通的食材。”
林楓開口道?!叭绻奖愕脑?,這個東西能給我嗎?”
一樂哈哈一笑:“這些東西到處都有賣?!?
“如果老師你需要的話,我可以再采購一批回來?!?
林楓毫無遲疑:“那就辛苦你了?!?
一樂拍拍胸脯,說了一句不辛苦。
便轉身跑了出去。
林楓拿著手上的香料,心中滿是掩飾不住的激動。
【羅勒葉?!?
【一級基礎食材?!?
果然是食材方面的問題!
林楓心中想著,站起身來。
轉身走進廚房,林楓視線一掃,很快又有了新的發現。
【里脊肉?!?
【一級基礎食材?!?
【大蔥。】
【一級基礎食材?!?
看到一些閃爍著微弱白光的食材,林楓恍然。
之前做飯的時候材料全是讓一樂準備的。
為了保證盈利率足夠高,林楓特意讓一樂準備的都是一些價格便宜的基礎食材。
現在看來,似乎只有這種放在上等貨位置的食材才能夠達到評判標準。
想到這里,林楓深吸了一口氣,壓下心中的激動,自語道。
“正好趁著這次機會我也好好學習一下這種日系拉面的制作方法?!?
想到這里,林楓視線掃過一圈。
目光選定了豬大骨,上肩肉以及大蔥等幾樣食材上。
將其取出洗凈,林楓當先將豬大骨放入鍋中開始熬制。
在這過程中,林楓將大蔥切斷。
配合羅勒葉以及蛋清相互攪拌。
在水將要沸騰時,將其沿鍋邊倒入。
沒過一會兒,浮起的雜質和結板的雞蛋塊漂浮在水面。
林楓手法熟練,將其全部打出。
如此往復幾次,鍋中不再有浮沫出現。
趁著熬煮的這段時間,林楓又將上肩肉放入鍋中。
不知不覺,一個小時過去。
鍋中的湯在長時間的熬煮之下,略微有些發白。
“老板!”
小店外。,傳來一個有些大咧咧的呼喊。
隨后,一個帶著防風鏡的少年快步跑了進來。
“我要一碗拉面?!?
話說一半,少年微微一愣。
忍不住打量左右。
“一樂大哥去哪了?”
林楓看到來人,心中有些意外。
眼前這個少年不是別人。
正是在之后的忍界搞出了無數風雨,但是卻很受包括林楓在內所有火影迷喜愛的火影核心人物之一。
宇智波·帶土。
此時,宇智波·帶土還是一副沒心沒肺的少年模樣。
見林楓盯著自己不說話,宇智波·帶土用審視的目光看著林楓,
同時表情變得有些不善。
“我說,你該不會是把一樂大哥給綁架了吧?”
聽到話語林楓有些無語。
收回視線,林楓搖了搖頭開口說道:“他去幫我買食材了?!?
一句說完,林楓發現宇智波·帶土此時的注意力早不在自己身上。
反而直勾勾的盯著身后的那口湯鍋。
“這個,不管是誰都好,能不能給我一碗那個拉面?!?
聽到話語,早就有心想要試驗的林楓自然十分歡迎。
“可以,不過你可能要多等一會兒了。”
“我等得住。”宇智波·帶土表情興奮:“老板,你快一點?!?
林楓搖了搖頭,繼續低頭處理起手上的上肩肉。
林楓手上的廚師刀閃過一道又一道的寒芒。
大塊的上肩肉在林楓的處理下,被削成了平整的一大塊。
隨后,林楓將整塊豬肉卷起,用繩子固定。
隨后又開始用筷子在上面扎出一個又一個孔洞。
看到林楓動作,宇智波·帶土瞪大眼睛,表情變得有些著急。
“我說老板,這么做會讓肉汁全部都流走的?!?
說著,宇智波·帶土斜眼看向林楓,有些質疑道。
“我說老板,你到底會不會做飯???”
“放心吧,會的?!绷謼髂樕蠋е⑿Α?
“烤制的過程,肉類會自行收縮。”
“這種扎出來的小眼內部很快就會被擠在一起?!?
“肉汁不會損失太多?!?
宇智波·帶土點了點頭,表情有些恍然。
但是很快,又露出些許疑惑:“不過,你為什么要在肉上面扎眼?”
林楓一邊調制食醋,一邊頭也不抬道。
“整塊的肉在烤制的過程中雖然用香料去除了一部分的腥味。”
“但是內部的肉腥味仍然是存在的?!?
所以在烤制之前,必須要讓去腥的調料進入肉的里部。
“這樣做出來的叉燒內部才能在保證不長時間燉煮的情況下不會有濃重的腥味?!?
“原來是這樣。”宇智波·帶土再次恍然。
隨后,不再多問,趴在桌臺上看著林楓操作。
林楓動作很快,沒過一會兒,調制好的醋便被林楓均勻的刷抹在肉皮的表面。
將整塊叉燒處理完后,林楓打開一邊的爐子將叉燒肉放了進去。
同時,林楓另起一鍋,開始熬制叉燒鹵料的醬汁。
“老師,我回來了?!?
就在這時,屋外傳來一樂的聲音。
此時,一樂提著兩大包的材料。
進來之后,抽了抽鼻子,一樂雙眼一亮道。
“老師竟然打算做面了嗎?”
一句話說完,一樂就那樣提著手上的食材,直接跑到宇智波·帶土身邊,同樣緊盯著林楓的每一個步驟。
此時,林楓已經熬制好醬汁,并且將叉燒從烤箱當中取了出來。