葉森摩擦著下巴，有點搞不懂沈如是在做什么，他也實在沒辦法把那些龐大的機器同烹飪聯系在一起。

“高哥。”他問道：“你能不能幫忙解釋一下？”

高天生頷首道：“所謂的分子料理，通俗來講就是改變食材的外形、口感，但不改變食材的味道。最簡單的例子就是將黃豆打碎之后制成的豆腐、豆干、腐竹、千張等食材，它們的口感和外形都不一樣，但是味道都大差不差。”

“只能說不愧是大廚之子，對于這次比賽的主題，分子料理幾乎是最優解。”

高天生解釋道：“雞蛋這種食材本身很難作為主菜，但用分子料理的方式烹飪就不一樣了。不僅能完美保留十黃蛋的味道，還能夠塑造出精致的造型。”

“原來如此……他面前的食材的確也是稀奇古怪……完全看不出要烹飪什么料理呢……”葉森的嘴角有些抽搐，他發現自己和這群廚師待在一起后被襯托的和一個文盲一樣，啥都不知道。

沈如面前從左至右，分別擺放著十黃蛋，檸檬鱘魚的卵，不知名的透明液體，還有海帶魚等海產，一般的廚師別說講解了，他們甚至看不出沈如想要做什么食材。

黃木的眉頭也微微皺起，以他的見識，自然能夠看出沈如的打算。

有點危險啊……黃木心道。

他看著手中正在進行調味的十黃蛋，心道自己也必須要做出改變了，普通的班尼迪克蛋可沒辦法讓自己獲得勝利，必須要進行升級！

看著黃木和沈如在料理臺上熱火朝天地進行烹飪，不斷展現出令人驚訝的技術，余正欣慰的捋了捋胡須：

“看看這兩名新星……自從千年前那場災難之后，世界終于又開始欣欣向榮起來了。”

于平陽吃了口炸雞，也樂呵道：“也不知道這群小伙子什么時候會會趕上我們，十年，二十年？”

砰！

瞟了一眼于平陽邊喝啤酒邊吃炸雞的模樣，余正不滿道：“小于，你怎么又去酒島了，不是都跟你說了少喝酒，還有少吃點油炸食品嗎？”

于平陽嘿嘿一笑：“炸雞配酒，越喝越有。先不提我了，冬兒，你有瞧見觀眾里那群煞風景的黑衣人嗎？”

“呵。”莊冬兒不屑道：“我聽說那個暴發戶正在不斷花重金招攬有潛力的廚師，搞得現在廚師界人都不夠用了。真不知道他要那么多廚師干什么。”

招攬廚師嗎？余正此刻正回想著峰會上，三大組織的首腦宣布的內容。

時隔千年，被隱藏在歷史之中的“神食”又即將再現于世間。吃下神食就能成為神靈……也不知道暗地里有多少龐然大物正在悄悄蘇醒，為了“神食”展現出自己的爪牙。

身為P7，余正知道很多只有高層才知道的秘密。

比如說前幾代“神食”中有一種食材就是超規格的特殊烹飪食材，即使在最高級刀匠的輔助下，全世界恐怕也找不出幾個能夠將其烹飪的廚師。

難不成已經有組織掌握了“神食”的線索……就在余正思考的時候，沈如已經烹飪完成，將料理端上到了三位評委面前。

“我這道料理的名字是——深海遺珠。”沈如微微欠身道：“請各位評委品嘗。”

擺在余正三人面前的并不是什么豪華的料理，一個貝殼樣的小碟中，僅有一顆閃閃發光的生雞蛋擺在其中。看起來就像是磕了一個雞蛋在碟子中，直接給評委們送了過來。

但在見識過料理臺周圍的分子料理機后，無論是評委們還是觀眾都絕對不會認為這就是一顆普普通通的生雞蛋，其中絕對暗藏玄機！

莊冬兒仔細看著面前的料理，驚訝的發現如果仔細看去，就能在蛋黃中瞧見一粒粒珍珠，并且隨著陽光照射的角度不同，“生雞蛋”會反射出不同顏色的光芒，看起來相當瑰麗。

三位評委對視一眼，都清楚對方想說什么。這道菜的外觀毫無疑問超規格的達標，眼下最重要的是料理的味道到底如何！

滋啦~

莊冬兒紅唇微張，輕輕將整顆雞蛋全部吸入最嘴中。

伴隨輕輕的咀嚼，滿溢的汁水突破了膠體的束縛，真的像是海潮一樣釋放在口腔之中。

“啊……”

莊冬兒不禁抬頭感慨道：“蛋白是用稀釋過的海水配上蘇打水做成的果凍狀物質。蛋黃則是十黃蛋蛋黃、海帶爆珠與許多蔬菜濃縮汁重新組裝而成。”

“果凍的清涼感滑潤爽口，并且僅僅包裹著醇厚的蛋黃與粒粒彈牙的海苔爆珠，只需要輕輕一咬，大海的味道就會釋放于舌尖上，仿佛真的在大海里暢游。”

余正也贊嘆道：“宛如香水一樣，海鮮的味道作為氛圍味，十黃蛋的味道呈現之后，真的就像是遺落在深海的珍珠一樣，仍舊如此的醒目耀眼！”

沈如微微一笑：“感謝評委們的稱贊。”

深海遺珠，這道料理幾乎代表了沈如的最高水平。如果只按照這一道菜來評價，那么沈如如今的實力絕對能夠抵達名廚榜前一千名！

也就是說，黃木眼下正在對決的并不是一名仍在鍛煉廚藝的新手，而是一名技藝高超的大廚！

沈如走到評委席的右側，將雙手抱于胸前，直盯盯的看著正在烹飪的黃木。

他想知道，這位被P7判斷為廚藝在自己之上的男人到底會端出什么樣的料理！

高臺之下，黃木擦了擦汗水，將一個鼓鼓囊囊的刻著“湯”字福袋一樣的東西放在培根之上。

終于完成了……中途換食譜的感覺可真刺激。

將料理從左到右擺到評委面前，黃木笑道：“班尼迪克蛋，請評委們品嘗。”

余正審視著面前的料理。

圓形的松軟蛋糕上是如同花朵般盛開的培根，繁茂的蔬菜點綴在一旁，讓人有一種在原始叢林中散步的錯覺。

雖然不知道頂上的袋子是干什么的，不過外觀的確是過關了……余正剛想拿起勺子開始品嘗，卻被黃木制止。

只聽他說道：“在品嘗之前，還請您用勺子輕輕將培根之上的福袋劃開，會有驚喜哦！”

“有點意思。”

三位評委按照黃木的建議，紛紛用餐具將福袋劃開。

就在這一刻，評委們瞪大了眼睛，觀眾們也發出了驚嘆聲。

只見福袋被劃開之后，滿載的蛋液攜卷著蔬菜粒與河鮮魚肉碎一同向下流淌，粘稠的蛋液流過培根，流過馬芬蛋糕，最后匯聚在盤子中央。

就像是在原始的森林之中冒險的旅客，躲過了肉食動物的追堵，闖過荊棘密布的小道，最后在森林的中央找了流淌著醬汁的瀑布。

“優雅，優雅至極！”余正感嘆道。

他實在忍不住滿溢而出的食欲，舀了一勺放入嘴中。

這，這是！余正緊閉眼睛，享受著班尼迪克蛋的美味。

他對著話筒輕聲道：“福袋帶來的口感像是完美的半熟荷包蛋，那柔軟的感覺就像是要融化在舌頭里一般，煎的香脆的培根，以及帶有馥郁麥香的瑪芬蛋糕，這些味道渾然一體，已然把舌頭緊緊包裹住！”

在余正剛剛吃下第一口時，于平陽身前的班尼迪克蛋早已沒了半盤。

他邊呼哧地吃著料理，邊大聲贊嘆道：“如果說沈如的‘深海遺珠’是深邃的大海，那么這道班尼迪克蛋就是熱帶的雨林！這些蔬菜與河鮮的味道實在是太配這道料理了！”

“不僅如此。”

莊冬兒單獨品嘗了一口瑪芬蛋糕：“黃木提高了十黃蛋與陽光小麥粉的比例，讓蛋糕更輕盈的同時強調了十黃蛋的美味！而且他還在培根的表面還灑了芝士玉米曬干后磨成的粉末！”

哦哦哦哦哦！

聽到評委們的稱贊，觀眾席上的歡呼一浪高過一浪！

他們沒想到僅僅是一場市級的青年競賽，竟然出現如此天才的人物，而且還是兩位！

現在眾人愈發的想知道，來自深海的遺珠還有源于雨林的班尼迪克蛋，到底哪道料理會更得到評委的青睞！

“高哥，你更看好誰？”葉森好奇道。

“不好說，真的不好說。”

高天生皺著眉頭道：“我沒有嘗過這兩道料理的味道，所以不好下判斷。而且無論是從外表還是從評委的介紹來看這兩道料理的完成度都太高了，一時間根本分不出高下！”

葉柚子則歪著頭，道：“我覺得黃兄會贏哦。”

“得了吧。”葉森翻了個白眼：“恐怕就算葉森和名廚榜排名前十的廚王們比賽，你也會覺得是你的黃木哥哥會贏。”

此話一出，葉柚子的臉當即紅了。

她瘋狂捶打著葉森的背：“不是！是因為從外觀來看，我總覺得雖然那深海遺珠很精致，但還是差了點什么！”

“行，行！我知道了！”

葉森哀嚎道：“我的好妹妹哦，現在可不是小時候了！你已經是一名‘新人’了啊！這樣錘下去我會死的！”

嗯？差了點東西？

高天生再度將目光放到屏幕中的深海遺珠上，他在思考，如此美麗的料理到底會差什么東西？

在將兩道料理全部品嘗完畢后，于平陽直接高高舉起了寫著黃木名字的牌子。

莊冬兒也不甘示弱，舉起了沈如的牌子。

他們二人目光相互交匯，其中有火光與烈焰在其中生成！

于平陽腦袋后面冒出一團火焰，毫不客氣道：“我不明白你為什么會覺得沈如的料理更美味，你是吃不出這道班尼迪克蛋中蘊含的野性與激情嗎！”

“哦？”

莊冬兒的額頭露出青筋，放置在桌面上的手也有寒冰凝結，她陰陽道：“于平陽，為了你的健康還是少吃一點油炸食品吧……你的味蕾是被炸雞給燙沒了嗎？”

黃木和沈如都同時向后退了幾步，以防止被兩位大廚的爭吵所波及。

此時此刻，在場所有人的目光都放在余正身上。

于平陽投票給黃木，莊冬兒投票給沈如，也就是說接下來余正的這一票相當關鍵，決定了這場精彩比賽最終的結果！

余正閉上眼睛，似乎正在權衡，當他再度睜開眼睛的時候，輕輕把自己的勺子放在黃木烹飪的班尼迪克蛋上。

“這次比賽的勝者是……”他陡然提高了音量：“黃木！”

吼！

觀眾席頓時沸騰起來，甚至在家中觀看直播的觀眾都忍不住高舉雙手，呼喊著黃木的名字！

很多直播觀眾看比賽的動機其實大多都是醉翁之意不在酒，大伙本來都是沖著湯之市中那些身穿泳衣的小姐姐們或者只穿泳褲的帥哥來的。

青年人的比賽有什么看頭，哪有白晃晃的雙峰和胸肌好看呢，對吧？

但誰知這次比賽，尤其是總決賽完全超乎了“青年”兩字的定義，黃木和沈如端上的菜品都太過于完美，陌生的年輕廚師對上大廚之子，簡直是針尖對麥芒，激烈感撲面而來！

沈如深吸了一口氣，消化著失敗帶來的打擊。

只能說不愧是大廚教出來的孩子，即使面臨意料之外的失敗沈如依舊保持著鎮定，沒有像之前敗北的廚師們那樣歇斯底里。

看著沈如執著的雙眼，余正微微嘆息道：“我明白你想要什么，一個解釋。”

“我只能說你們二位的料理都非常的美味，而且完全符合本次比賽的主題。但在突出十黃蛋的美味上，還是黃木的料理更勝一籌。”

余正伸手，直接將培根從瑪芬蛋糕上揭開。

沈如頓時瞪大了眼睛，不可思議的看著瑪芬蛋糕上那顆顆金黃的爆珠。

“分子料理？”他驚訝地反問道。

“是的。”

余正感嘆道：“福袋內的雞蛋瀑布，濃郁蛋香的瑪芬蛋糕，還有夾層之間的蛋黃爆珠，這一份料理從三個角度展現出了十黃蛋的美味。”

“沈如，你輸得不虧！”

“還有一點。”黃木突然插嘴道：“你的料理在我看來，其實并不完美。”

沒等沈如質疑，黃木繼續道：“大部分分子料理都不能作為一道主菜，因為分子料理的性質決定了它幾乎只能冷食，并且很難將量做大。”

“……解釋起來很難，多說無益，我還是親自動手吧。”

大概一刻鐘之后，黃木端著兩道料理，在萬眾矚目之下再次走上高臺。

這次他不僅做了評委那份，還額外給沈如端上了一份。

黃木介紹道：“我模仿著沈如的風格做水煮出了兩道料理，分別是蘆筍慕斯雞蛋和雞蛋奶昔。”

出現眾人面前分別是一顆對半切開的雞蛋，一顆被打孔的雞蛋，還有沈如的深海遺珠。

看著面前的料理，沈如的臉色瞬間變了，他馬上意識到了黃木口中的不完美是什么意思。

他不服輸的將料理放入口中，片刻之后，他深吸了一口氣，感慨道：“是我輸了。”

“看似普通的雞蛋，蛋白的部分是用螺旋白蘆筍做成的慕斯，蛋黃中則加入了濃縮過后的完熟番茄。雞蛋的濃厚口感和蘆筍淡淡的苦味、番茄的鮮甜形成了完美的平衡。”

“而且你竟然能想到將奶昔裝到蛋殼之中，雞蛋、牛奶、焦糖，還有作為點睛之筆的噸噸椰子。幾者的混合帶來了溫潤爽口的余韻，讓人有著早晨的清爽感。”

沈如苦笑道：“我終于明白你說的不完美是什么意思了，肉、菜、奶……深海、叢林，海岸。這三者的結合才能將這套分子料理徹底完成！”

他走到黃木面前，用拳頭抵著黃木的胸口，低著頭于黃木耳邊說道：“你叫黃木是吧，我記住你了。有朝一日我一定會在廚藝上超過你！”

有趣的小子……黃木回敬道：“我可不會在原地等你的。”

沈如抬起來，看著黃木的臉。片刻之后，二人同時抬頭哈哈大笑起來。

真是……青春啊。

余正感慨著，拿起話筒，高呼道：“至此，湯之市青年廚師競技大賽圓滿落幕。”

“冠軍，黃木！”

葉森雙手組成喇叭狀，帶頭高聲喊道：“黃木！！冠軍！”

觀眾們也齊齊高喊道：

“黃木！”

“黃木！”

“冠軍！”

“黃木冠軍！！！”

……

比賽結束后，余正在后臺找到黃木。

他捋著胡須笑道：“小伙子，有沒有興趣隨老夫一塊去通天塔進行學習？在那里可是有名廚榜排名前一百的大廚在進行教學，我相信你一定能在那里學到很多東西。”

黃木左看看，右看看，一幅著急的樣子：“那什么，余老，這個問題我以后再回答你可以嗎？你能不能先告訴我最近的，能坐到天婦羅市的公交車在哪？”

余正還沒搞懂發生了什么事，黃木的手機突然響了。

他剛剛接通電話，那宛若猛獸咆哮一般的聲音立刻從手機里冒出。

“小子，我給你一小時的時間，一小時內到不了我這你就死定了！”

“做好吃的不叫我是吧！泡澡也不叫我是吧！我告訴你你已經死了！”

也不知道夏霽那么清脆的聲音是怎么做到這種效果的……黃木回應幾聲，苦笑著掛斷電話，朝著目瞪口呆的余正攤了攤手：

“余老，感謝您的邀請。不過在鍛煉廚藝之前，我覺得還是自己的小命要緊。”