后廚內。

小黑根據昨日徐凡的建議，脫下了他的黑色西裝，換了一身休閑衣褲。

他上半身穿著一件咖啡色的兜帽衛衣，下半身是一條米色七分卡其褲，腳上踩著的是一雙休閑板鞋。

這也太潮了吧，徐凡不經感嘆。

“師哥，小黑的穿著你還滿意嗎？”姚彤彤嬉笑道。

“還不錯，你幫他搭配的？”

徐凡想著小黑那種軍旅出身的人，嚴肅了一輩子，不可能配出這么時尚的穿搭。

姚彤彤興奮地點頭示意。

“咳咳，既然人都到齊了，那我分配一下今后的工作。”

小黑放下了手中的廚具，來到姚彤彤和徐凡身邊。

“彤彤，你還是主要負責門面工作。”

“小黑，今后洗碗刷鍋交給你了，沒問題吧。”

徐凡看著小黑，不穿西裝的他少了一絲壓迫感，這讓徐凡開始蹬鼻子上臉了。

小黑沒有回話，但也沒有拒絕。

“師哥，小黑可會燒飯了，你要是忙不過來，他可以幫你。”姚彤彤搶答道。

這可太行了！徐凡不得不高看一眼小黑，面前這鐵血硬漢竟然也能下得了廚房，莫非以前是炊事班的？

一分錢不付，就招來了一個會燒飯的服務員，徐凡都快笑尿了。

“那好，蓋澆飯我就交給你全權負責了。”徐凡對小黑說道。

“師哥，你買豆腐做什么呀？有新菜品？”姚彤彤眼尖，一眼就瞧見了徐凡拿在手中的豆腐。

“你猜對了，今天我要推出新菜品了，你們拭目以待吧。”

看了一眼墻上的鐘表，離開店還有一個小時時間。

徐凡需要將買來的木耳香菇干貨泡發在水里。

由于天氣較冷，廚房里也沒有暖氣，徐凡打算直接用溫開水泡發，可以節省時間。

同時取來一個不銹鋼臉盆，將買來的豆腐泡在常溫水中，去除異味的同時，也浸濕豆腐，方便之后切絲的時候，豆腐不會粘連在刀身上。

“小黑，把冰箱里的雞湯拿出來，放在灶臺上加熱。”

以往這活都是徐凡自己做的，但如今不需要了，小黑的力氣可比自己大多了。

徐凡需要靠兩只手捧著拿出的雞湯，小黑用一只手就將凝膠狀的雞湯給拎了出來。

小黑，你怎么不早點來，不然黃毛早歸西了...徐凡感慨道。

一眨眼，開始營業了。

老樣子，徐凡交給了姚彤彤新的菜單，在豆制品一欄加上了文思豆腐這道新品。

一位牙口不好的老奶奶向姚彤彤點了一碗滋補雞湯后，眼睛在菜品上繼續搜尋著，最終她看到了文思豆腐這道菜。

“小妹妹，這個豆腐好吃嗎？”

“好吃的，是嫩豆腐，老奶奶，很方便消化的。”

“好呀好呀，我再來一個，這個豆腐。”老奶奶笑容可掬道。

“奶奶，我建議你不要點雞湯了，因為這豆腐里也有雞湯的。”姚彤彤貼心地解說。

“好呀好呀，聽你的，小妹妹。”

“一份文思豆腐...”姚彤彤收走了菜單后，向后廚報單。

由于姚彤彤的貼心建議，讓徐凡少賣了一份滋補雞湯，但這徐凡并不知情。

他還傻乎乎地以為姚彤彤口才好，人緣佳，這么快就推銷出去了新菜品。

殊不知小棉襖漏風啊。

徐凡將泡發在水中的木耳，香菇取出。

原本還是縮成一坨的干貨，此刻都舒展開了，木耳似花朵，香菇似圓盤。

將兩者放在砧板上切絲后，丟入燒開的水中焯一下水。

徐凡又將內酯豆腐小心地從水中取出，平放在砧板上。

他回想起了在吳大海家中，第一天切土豆絲的情景。

豆腐相比于土豆，難切了幾個數量級，但道理殊途同歸，無外乎運刀時的力度和角度。

他小心翼翼地進刀，第一刀很關鍵，是建立信心的依據，也是決定豆腐絲粗細的標準。

只要第一刀切好了，之后只要記住用刀的感覺，控制住心態，利用肌肉的瞬時記憶，一氣呵成即可。

徐凡深吸一口氣，看準進口刀，果斷下刀。

粗細沒問題，第一刀很穩，徐凡控制住右臂，垂直將刀拉起。

在刀口即將脫離豆腐之時，果斷地微移一小段距離后，又重新落下。

“啪啪啪啪啪...”

刀口與砧板有規律地碰撞著，豆腐從一側開始慢慢成絲。

“嘖~”小黑在徐凡身后看得目瞪口呆，牙齒與舌尖碰撞，發出輕輕的贊嘆聲。

姚彤彤小跑回后廚，見到徐凡全神貫注的模樣，她趕緊剎車，生怕干擾到徐凡。她站在后廚與大廳的交界處遠遠眺望著徐凡，臉上滿是仰慕之色。

在切完最后一刀后，徐凡終于可以呼吸了，他臉上展露出一股輕松之色，刀口水平一送，將切完的豆腐架在左手和刀身之間，沿著鍋臂，劃入了高湯之中。

此刻他終于可以丟下菜刀，換成了最為趁手的顛勺，在雞湯表面滑散著豆腐絲和木耳香菇絲。

姚彤彤重新邁開雙腿，來到徐凡身邊，臉上盡是驚喜之情，緊緊盯著鍋中的文思豆腐。

“師哥，你好厲害啊。”姚彤彤興奮地挽著徐凡的胳膊，徐凡一個踉蹌，差點手上的顛勺脫落。

姚彤彤趕忙不好意思的松開徐凡的手臂，臉上賠笑著。

“去上菜吧。”徐凡裝完盤后，交給了姚彤彤，這道菜賣八十八，不過分吧。

如今有著松鼠鱖魚和文思豆腐兩道功夫菜作為牌面，小凡食療店的檔次開始慢慢提升了。

“愣著干嘛，青椒肉絲蓋澆飯，你來做。”徐凡回頭發現小黑木訥地盯著自己，瞬間化身為資本家催促起來。

小黑內心的勝負欲被激發起來了，一聲令下，開始展現自己的廚藝。

“還不錯嘛。”看著小黑嫻熟地在操作爐灶，竟然還知道用腳去踩踏板控制火勢的大小，看來真是混炊事班的啊。

“刀工還不錯。”徐凡看得津津有味，小黑的刀工就和以前的自己一樣，雖然過的過去，但全靠自己摸索，沒有形成系統，刀法有瑕疵，運刀不穩就是最大的弊端。

但用在蓋澆飯上面，這點刀工的瑕疵完全可以無視。

還得看味道...徐凡盯著鍋中翻炒的青椒絲和肉絲，對小黑的顛鍋水準很是滿意。

這水泥柱子般的右臂就是兇狠，徐凡生怕這口鐵鍋被小黑弄破。

“我嘗嘗...”徐凡搶在姚彤彤上菜前，用筷子夾了一口。

雖然無法和自己的青椒肉絲相提并論，但毫無疑問是好吃的，甚至超過普通家常菜的水準。

徐凡對著小黑豎起了大拇指：“有為師三成功力了，繼續努力。”

小黑額頭青筋暴起，奮力地伸出右拳，嚇得徐凡腦袋向后一仰。

最終右拳停留在徐凡面前一指的距離，變化出一個國際友好手勢...