第5章 農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)(修)
- 美食:從滿級(jí)番茄炒蛋蓋飯開始
- 愛喝椰汁
- 2104字
- 2022-12-27 18:00:00
翌日清晨。
徐凡早早地爬了起來,洗漱完畢后,就出發(fā)前往最近的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)去采購(gòu)食材。
出發(fā)前,他檢查了冰箱中的庫(kù)存。
肉類有少許的冰鮮豬肉,蔬果倒是每樣都有一些,但量都不是特別足。
尤其是番茄,每天的消耗量十分巨大,需要多備一些。
周五的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)內(nèi)人并不是很多,但商販們都已經(jīng)在自己的攤位前擺好各類菜品,等待顧客上門挑選。
徐凡先不著急,路過每一個(gè)攤位前都瞧上一眼,問一問價(jià)格,做到心中有數(shù)。
最終在一家賣豬肉的攤位前停下了腳步,根據(jù)他的觀察,這家店的豬肉品類最全。
豬排,豬肋骨,豬骨頭,豬五花,豬前腿等部位應(yīng)有盡有。
不但如此,這些豬肉還掛著一小部分血水,肉質(zhì)呈現(xiàn)出粉紅色,一眼就能看出無比新鮮。
“小伙子,買肉嗎?”攤位老板饒有興趣地問道。
“怎么賣,老板?”徐凡隨意問問。
“豬排25塊一斤,豬腿肉12塊一斤...買得多的話,給你每斤再便宜1塊錢。”
“老板,你這有凍豬肉嗎?”
“啊?小伙子你是自己吃還是開店做生意啊?”
被徐凡這么一問,老板有點(diǎn)懵逼,哪有人一大早來農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)買凍豬肉的。
“我開餐飲的,想采購(gòu)點(diǎn)便宜的豬肉。”
“凍豬肉我們這沒有,你要么去網(wǎng)上找找看。”肉攤老板聯(lián)系道。
“沒有就算了。”徐凡也不想買凍豬肉,但是在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)逛了一圈發(fā)現(xiàn),最便宜的豬腿肉都要上10元一斤,其他部位就更貴了。一番考慮后,徐丹決定回頭去拼夕夕上掃掃便宜的豬肉。
買豬肉的事暫時(shí)不考慮了,接下來就是采購(gòu)番茄,青椒之類的蔬果。
這次徐凡學(xué)聰明了,不再去找那種大攤位,生意好的。
反而去盯著那些沒什么顧客上門的,冷冷清清的攤位。
生意不好只能說明一個(gè)原因,要么東西賣的貴,要么東西品質(zhì)一般。
徐凡不要求食材品質(zhì)有多好,只要不是爛的就行,畢竟自己的系統(tǒng)能夠補(bǔ)足缺失的各項(xiàng)屬性。
一番找尋,終于在角落里發(fā)現(xiàn)了一家沒有任何顧客上門的蔬果攤位。
賣蔬果的老大娘正端著手機(jī),無聊地在刷著短視頻。
“大娘,你這番茄怎么賣?”
徐凡一嗓子將大娘喚醒。
“番茄啊...我這番茄5塊...你要是想買的話,算你4塊一斤吧。”大娘顯得對(duì)自己的商品毫無自信。
徐凡上手撿起兩顆放在掌心掂量掂量,“大娘,你這番茄個(gè)頭又小,皮又焉,看上去很不新鮮啊,還要賣4塊一斤?”
“新鮮的新鮮的,大棚里自己種的,就是我老伴這兩天路上有點(diǎn)事耽擱了,所以晚了兩天才從老家送到這里。”
大娘慌張地連忙解釋。
原本徐凡還打算著給砍到2塊錢一斤,但看到大娘這么實(shí)在,突然有點(diǎn)于心不忍了。
大家都在社會(huì)底層掙扎求生,就不要互相傷害了。
“行吧,大娘,就4塊一斤我買了,你攤位上這些番茄我都要了。”
“誒,謝謝你小伙子,我?guī)湍愣及饋怼!?
大娘臉上露出了孩童般的笑容。
臨走前,大娘還送了徐凡一些蔥姜蒜。
徐凡當(dāng)然也不是純碎做好事,他是有信心能在番茄爛掉之前全都做成番茄炒蛋蓋澆飯賣出去。
“大叔,你這青椒怎么賣?”
徐凡瞬間又發(fā)現(xiàn)一家沒什么生意的攤位,看到有綠油油的青椒在售,果斷上前問價(jià)。
老板撐開五指,用手比了一個(gè)數(shù)。
徐凡當(dāng)下明白為什么這家攤位無人問津。
剛才大娘的攤位那是蔬菜品質(zhì)不好,而這家就是妥妥的價(jià)格虛高。
“老板,你這青椒都長(zhǎng)一個(gè)樣,妥妥的海克斯科技,2塊5一斤,我買了。”徐凡也不手軟,直接攔腰砍價(jià)。
“小伙子,沒你這么砍價(jià)的,我進(jìn)貨價(jià)都不止這個(gè)數(shù)。”
“那就3塊,你這青椒一眼流水線生產(chǎn),大小顏色形狀都一個(gè)樣,明眼人誰會(huì)買啊。”
徐凡的話擊中的老板的痛處,剛才路過的幾個(gè)顧客也是這么說的。
“那你要多少,少了我不賣!”
“先挑個(gè)40多個(gè)吧。”
“那...行吧。”老板裝作猶豫不決的模樣,心里其實(shí)樂開了花。
這批青椒是他的合伙人,也就是他堂弟負(fù)責(zé)采購(gòu)的。
由于他堂弟嫌棄之前從農(nóng)民手中收購(gòu)青椒太貴,于是打聽到一家從事現(xiàn)代化農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)公司的合作。
這公司用現(xiàn)代化的科技對(duì)蔬果進(jìn)行催熟,上色,除蟲等。
這一系列科技大大節(jié)約了蔬果的成熟時(shí)間的同時(shí)也減少了蔬果的損耗。
但副作用卻是犧牲了蔬果的口感與風(fēng)味。
老板因?yàn)檫@批青椒和堂弟大吵了一架,整晚都在擔(dān)心這批青椒怎么賣,沒想到徐凡出現(xiàn)拯救了他。
催熟后的青椒之所以賣不出去,究其原因是催熟后的青椒根本不辣,青椒不辣那當(dāng)然沒人買了。
但徐凡并不是很介意,因?yàn)樗銎返牟穗饶軌蚋郊痈黜?xiàng)屬性,不辣的青椒在他手里就和普通青椒沒啥區(qū)別。
離開農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)后,徐凡徑直返回家里。
距離中午的飯點(diǎn)還有四個(gè)小時(shí),他需要提前配好菜。
豬肉還沒來得及買凍豬肉,先消耗冰箱里的冰鮮豬肉。
將豬肉切成絲,用調(diào)料提前腌制好,放在冰箱里備用。
取出一部分番茄,青椒,提前用清水沖洗干凈,其余的都一并放入冰箱冷藏。
“冰箱小了。”
徐凡發(fā)現(xiàn)一個(gè)問題,雖然采購(gòu)了兩天的蔬菜用量,剛剛好可以全放入冰箱。
但如果能有一個(gè)大冰箱,他就能一次性采購(gòu)一個(gè)星期的用量,這樣他就能多睡幾個(gè)懶覺。
一臺(tái)新冰箱最便宜也要3000多塊錢,徐凡還是有些心疼。
考慮了一下,還是決定先緩一緩,當(dāng)務(wù)之急,是去拼夕夕上買一些凍豬肉。
“果然便宜,凍豬肉的價(jià)格甚至都是個(gè)位數(shù)。”
徐凡毫不猶豫地買了十斤,反正凍豬肉丟在冰箱里也不容易壞,況且自己的冰箱冷凍室里空無一物,也塞得下。
剛下完單,店主客服竟然主動(dòng)聯(lián)系起了徐凡,“你確定要買嗎?一旦售出,概不退換。”
哇靠,這是什么肉啊,竟然店方還特意做出免責(zé)聲明。
但徐凡不怕,只要你是正宗豬肉,我就敢買。