第106章 冬瓜排骨湯
- 美食:從滿級番茄炒蛋蓋飯開始
- 愛喝椰汁
- 2095字
- 2023-02-11 00:01:00
翌日清晨。
徐凡在店鋪大廳內召開了公司高層會議,出席的有服務員領班姚彤彤和行政副廚師長小黑同志。
“師哥,到底什么事,神神秘秘的?!币ν叧灾』\包,邊打量著徐凡。
徐凡清了清嗓子,決定將自己的事業(yè)規(guī)劃藍圖介紹給兩人。
“從今天起,本店著重于湯品類的制作,目標就是奔著打造品牌去的?!?
“和我爸下一湯一樣?”姚彤彤很快聯(lián)想到了父親的產業(yè)之一。
徐凡點點頭,但立馬補充了一點:“不是和要你爸競爭啊,只是想著不能渾渾噩噩下去。”
姚彤彤毫不介意地微笑道:“沒事啦,我爸的餐飲店又不止一個下一湯,師哥你就算做其他門類也一樣的?!?
何等的凡爾賽...徐凡知道姚天鷹的餐飲業(yè)極其發(fā)達,僅在浙市就有好幾個一線品牌,更別說其他城市了。
眼下徐凡的競爭對手并不是姚天鷹,他還是知道自己目前幾斤幾兩的。
“如果沒有異議,那就這么決定了,這是我昨晚打印的新菜單。”
說完,徐凡開始分開新菜單。
在姚彤彤和小黑低頭查看的空擋,徐凡解釋起來:“我們當即主打的兩道菜品,菜單上我用特殊字體加大加粗標注出來了,分別是滋補雞湯和冬瓜排骨湯。”
“師哥,你什么時候做過冬瓜排骨湯???”姚彤彤歪著腦袋問道。
“今天啊,等會我就開始著手制作了,彤彤,你記得客人上門后,幫忙側重推銷一下。”
徐凡還是記得冬瓜排骨湯的解鎖任務,需要賣出100份。
“好的?!币ν斓卮饝恕?
“那我呢?”小黑破天荒地主動提出了問題。
徐凡想了想,道:“你還是老樣子,蓋澆飯的種類雖然被我刪掉了一半,但是還保留了一部分,要是有客人點,就由你負責烹飪?!?
散會前,徐凡又拉住兩人,說起了另一件事:“對了彤彤,我昨天面試了一個新的服務員,她下個月過來上班。”
姚彤彤的神情立馬落寞起來,淡淡地回復了一句:“好的?!?
徐凡聽著內心也難受,要是可以,他真希望姚彤彤和小黑能夠一直在自己店里做下去。
但是姚彤彤的身份注定了她早晚會離開這家小店。
“對了,那個服務員你應該見過,就是徐冰店里的那個女服務生?!毙旆惭a充道。
姚彤彤驚訝地瞪大了雙眼,于是徐凡將前因后果和姚彤彤講述了一遍。
“那個姐姐人挺好的。”姚彤彤聽完后給出了自己的評價。
“下個月她就會過來,到時候你帶帶她?!?
“好呀?!币ν硎竞軜芬狻?
“小黑,來后廚幫我?!?
開完會,徐凡馬不停蹄地叫上小黑去到后廚,他需要提前燉煮冬瓜和排骨,就和之前的雞湯一樣。
簡單的分一下工,小黑負責給各類食材焯水,徐凡則負責二次加工。
徐凡看著小黑熟練得在給排骨撇去浮沫,心中感慨萬千:小黑到時候走了,哪里再去找一個這么好用的副手啊。
徐凡讓自己不要去多想,船到橋頭自然直。
滿級的冬瓜排骨湯不是蓋的,湯水剛煮沸,濃郁的香氣就充滿了整個廚房。
姚彤彤在大廳都被吸引了過來,吵著鬧著要先試試菜。
徐凡執(zhí)拗不過她,最終還是給她盛了一碗。
“好鮮啊?!币ν[著眼,臉上洋溢著被美食滲透的幸福。
“給。”徐凡也不偏心,給小黑也盛了一碗。
這位鐵血硬漢平日里喜形不于色,但在此時,他的嘴角顫動著,徐凡能夠猜到他在極力克制。
“好喝就好喝嘛,夸我一句會死啊?!毙旆矎膩頉]聽到過小黑夸獎自己,這讓他尤其在意。
小黑突然板起了臉,將喝了一半的排骨湯放在灶臺上,轉身干活去了。
姚彤彤看到徐凡惹了一鼻子灰,在一旁咯咯咯地笑個不停。
“他平時會對姚總笑嗎?”徐凡好奇地問了一嘴。
姚彤彤看著前方思考了一下,“應該不會,我爸那么嚴肅。”
不知不覺到了午間飯點,一輛輛單車停在了店鋪門口,其中一人徐凡認得。
“張大哥,好久不見了?!毙旆驳谝粫r間來到門口迎接。
“小凡啊,實在抱歉,過年回了一趟老家?!睆垎⒚魍:米约旱膯诬嚭?,跨步走近店內。
“難怪?!毙旆参⑽⒁恍Γ瘡垎⒚魃砗罂慈?,發(fā)現(xiàn)沒有人跟著:“吳姐呢,她沒來嗎?”
張啟明找了一張靠墻的桌子坐下,姚彤彤親切地給他上了一杯檸檬水。
“她啊,請年假了,去外地玩了?!睆垎⒚鞴緡9緡:攘税氡?,看來騎行的路上口干舌燥。
“哦?!毙旆灿悬c失望,吳敏大大咧咧的,是一個熱鬧源,她不在,總覺得冷清了不少。
“張大哥,你要不要試試我們店新推出的湯品啊。”徐凡逮住機會宣傳了起來。
“喲,我看看。”張啟明來了興趣,接過姚彤彤遞上的菜單,眼睛著實一亮。
“過了年這菜單完全不一樣了嘛。”張啟明微笑著:“這是要主推湯品嗎?”
“嗯?!毙旆惨晃逡皇貙⒆约旱陌l(fā)展路線和張啟明做了一個分享。
“有遠見啊,小凡。”張啟明對徐凡刮目相看。
“那我就試試這道冬瓜排骨湯?!睆垎⒚鲗⒉藛谓贿€給了姚彤彤。
“好的,請稍等。”
徐凡快步進入廚房,他早已經提前燉煮好了冬瓜排骨湯,此刻只需要從湯鍋里盛出一碗即可。
“怎么樣?!毙旆苍趶垎⒚鲗γ孀?,拖著腮幫子看著張啟明喝湯。
“啊~”張啟明一飲而盡,臉上展現(xiàn)出紅潤的氣色,他抽了一張紙巾擦了擦嘴,眼睛亮了起來:“太好喝了,這個和滋補雞湯不相上下,不對,我覺得這道湯品更勝一籌。”
“你把這兩道湯品作為主推產品,我覺得有戲。”張啟明對徐凡給予肯定。
“真的?”徐凡大喜過望。
對于張啟明,徐凡結交的時間不長,但是有了一定的了解,他這人有一說一,從不會用假話搪塞別人,他說的話靠譜。
張啟明繼續(xù)說道:“要不要找人幫你宣傳一下?”
“那太需要了?!?
張啟明仿佛是上天派送給徐凡的使者,徐凡真想在他臉上親一口。