“大家好，這里是新人up主安清的廚房日記。

我是小安，負責給大家制作美食，旁邊的這位是小清，負責攝影并兼職我的專屬評委，點評我做的飯菜。”

今天呢，我要做的是我們的川菜名菜水煮肉片和我家鄉的美食biangbiang面，那么大家會寫biang字嗎？”

蘇憶安對著鏡頭和煦一笑。

一股溫柔的鄰家大哥哥氣質散發出來再加上他酷似彥祖的臉龐，對少女的殺傷力可以說是max。

夏沐清看著眼前帥氣的蘇憶安不禁呆住了。

世上怎么有笑起來這么有吸引力的男人？

以至于蘇憶安咳嗽了好幾聲都沒叫動夏沐清，最后蘇憶安只好指著夏沐清說：

“小清，你流口水了。”

聞言夏沐清趕忙擦擦嘴角卻發現什么都沒有，氣鼓鼓的對蘇憶安伸出小拳頭：

“哼，你敢騙我，沙包一樣大的拳頭見過沒有？”

蘇憶安眼中含笑的看著面前賣萌的少女，忍著笑意回答：

“那你在發什么呆呢？難道真的是我把你帥呆了嗎？我承認我有些自戀但我也有自傲的資本，怎么樣，哥帥嗎？”

隨機蘇憶安手肘支墻，做出沉思的模樣。

夏沐清看著眼前散發著男性荷爾蒙氣息的蘇憶安神色慌亂，但是她的臉卻暴露了自己很害羞的事實。

不一會她的臉就像熟透的蘋果一樣紅彤彤的，讓人看著忍不住想咬一口。

過了一會夏沐清調整好狀態后伸出手比了比，在鏡頭前擺出了痛失韓國市場的手勢后小聲地后說：

“嘛，其實帥還是有一點帥的，但是也就這么一點哦，好了好了你趕緊做飯吧，記得后面把這段剪掉啊。”

蘇憶安笑著答應后也是開始認真的介紹起食材來，

“今天我們的第一道菜是水煮肉片，這是一道比較著名的川菜了，喜歡吃辣的朋友們千萬不要錯過。

我們做這道菜是需要準備一塊里脊肉，再準備一些小料頭，適量的蔥姜蒜，大紅袍和豆瓣醬，再準備一些干辣椒和花椒，不喜歡吃辣的朋友也可以少放一點。

最后我們再準備適量的蒜末和蔥花，配菜方面大家可以根據自己的喜好添加，我選擇的是白菜和豆芽。”

首先我們將里脊肉切成均勻的薄片，這里的肉片不能切的太厚要不然肉出來后口感略顯發柴。

等切完肉片后就可以正式開始我們的第一步，腌制肉片。

我們先加入半勺食鹽，半勺胡椒粉和一勺雞精，再加入少許的料酒去腥。

為了使肉片腌出來更加鮮嫩，我們可以再加入一個雞蛋清，然后用手將肉片抓拌均勻，直到肉片變得粘稠。

下面，再加入適量水淀粉，繼續抓拌均勻，讓肉片將水分完全的吸收，直到肉片掛上一層薄薄的漿液，這樣煮出來才會更加的滑嫩。

隨后我們將將肉片腌制20分鐘，等待的期間就可以收拾我們準備的配菜了。”

這里的夏沐清直接放大鏡頭聚焦在蘇憶安腌制攪拌肉片的手上。

蘇憶安的手長的很好看，手指修長纖細，皮膚白的讓夏沐清看的都略顯羨慕。

等蘇憶安抓拌完成后鏡頭再次縮小回到照到蘇憶安上半身的狀態，等待的期間蘇憶安面對鏡頭笑著說：

“其實這道菜很簡單只是有些細節上大家處理的不夠好，這才導致自己做出來的味道不如在外面飯店吃到的味道香。

我會竭盡我所能的教會大家怎么做出讓自己滿意的味道的。”

過了一會蘇憶安看時間也差不多到了就對著鏡頭拍手說道：

“時間差不多到了，下面我們進行第二步，起鍋燒油下配料。”

蘇憶安等油熱后麻利的將一眾配料加進去，邊煸炒邊解釋，

“我們要將加入的辣椒和花椒小火煸炒，直到它們炒出香味，再倒入以上的小料頭繼續的煸炒，炒出紅油，炒出醬香味。

然后再加入一些料酒增香去腥，再加入適量的水，水開以后，我們將它煮至兩分鐘。

等煮出所有食材的香味后，我們將里面的殘渣撈出，再將配菜倒入鍋中，這時候我們就可以進行下一步了。

下面我們開始調味，加入一勺味精，適量的雞精，再加入一勺胡椒粉，再加入一些老抽來上色適量的生抽。

最后再加入一些蠔油來提鮮，然后用勺子攪拌均勻，如果鹽味有些淡的話，我們就再加入一勺食鹽。

這個煮制過程大概需要兩分鐘，將所有食材完全的煮熟煮入味，這時我們就可以將它撈出裝入一個盆中。

接下來我們將火關掉，再將肉片一片一片的下入鍋中，千萬不要一股腦倒進去，這樣會導致肉片之間粘住。

等肉片下完以后，我們再大火煮至定型，用勺子輕輕的推動，這個肉片的煮制過程大概需要兩分鐘。

全部煮熟以后，我們再勾入適量的水淀粉，這樣煮出的肉片味道才會更加的厚重，這時就該出鍋了。”

蘇憶安將水煮肉片盛出來倒入配菜的上面，再撒上一些蒜蓉，花椒和辣椒面，澆上一些滾燙的熱油，激發出它們的香味。

最后撒上一些蔥花和熟芝麻這樣就大功告成了。

蘇憶安閉眼陶醉的聞了一下，對著鏡頭豎起大拇指說道：

“觀眾老爺們，這樣一道色香味俱全的下飯神器就做成了。

不過老爺們別心急，下面我為大家在帶來一道我家鄉的美食，biangbiang面。

面的準備過程就相對簡單了。我們需要準備的是面粉，蔥姜蒜等，如果不嫌麻煩的話也可以準備一些配料做臊子。”

“在做水煮肉片前我就已經把面醒好了，想要做這個面的老爺們可以碗中放入半斤面粉后加入少許的鹽，再加上150克涼水和面。

蓋上保鮮膜醒面5分鐘后開始醒面，之后等待面醒好就行了。”

隨后蘇憶安抹起袖子開始揉面，揉好后將面搓成等分的面條子再拿出搟面杖見面搟成寬寬的像褲帶一樣的時候開始下鍋。

等出鍋后撒上蔥蒜辣椒面，然后潑上一勺熱油激發出香味，加上調料調味后就完成了。

連續做兩道菜邊解說邊做還是很累的，蘇憶安的雙手上全是面粉也只好用用袖子胡亂的抹了抹臉上的汗水。

夏沐清看著眼前狼狽的蘇憶安，輕咬嘴角思考一番后把攝像機架好那著紙巾走到蘇憶安旁邊嬌滴滴的說道：

“你...你低頭我幫你擦，你可別多想哦我只是看你雙手都是臟的才幫你擦汗的...”

蘇憶安看著眼前口是心非的女孩，心早已飛向了云巔。

寵溺的微笑讓夏沐清眼神躲閃，忙收起自己的纖纖玉手故作鎮定的開口，

“好啦，快吃飯吧，你也不想我對你做的飯菜什么都沒評價就餓死吧。”

蘇憶安趕忙將飯菜端到桌前把攝像機擺好后和夏沐清并排坐到一起，對著鏡頭說。

“好啦，今天的兩道主食就大功告成了，下面就有請我的評委小姐小清來點評一下我今天的成果。”

隨后鼓掌歡迎夏沐清，夏沐清對著鏡頭揮了揮手甜甜的笑了笑后先去嘗了嘗biangbiang面，在吃了三四根后評價道：

“嗯...面條筋道，蔥蒜配料配合著熱油的澆灌讓它獨特的香味迸發而出，吃進去后那又辣又香的感覺在口中一下子像煙花一樣爆開，好吃！

我們老陜有一句俗話，叫吃面不吃蒜香味少一半。

但是我是小仙女就不嘗試啦，有興趣的同學們可以自己嘗試一下一口面一口蒜的快感哦。”

隨后夏沐清盛出半碗米飯后開始品嘗水煮肉片，她夾起一片肉嘗了嘗后點評道：

“肉很Q彈，味道也很香辣，完美的體現了椒的酥麻感，辣椒也在不停地刺激著我的味蕾，很辣但是讓人忍不住夾第二口。”

“配菜也是吸足了水煮肉片的汁水，那種又麻又辣的感覺真的讓我欲罷不能。”

最后夏沐清拿著勺子舀了水煮肉片的汁水淋在米飯上，再伴著肉片吃了一口，豎起大拇指說道：

“這道菜真的是下飯神器！不管怎么吃都體現出了它本身的鮮香辣，宇宙無敵超級好吃啦！”

蘇憶安滿意的看著夏沐清對自己做的飯菜夸贊，臉上的笑已經抑制不住的揚起來。

滿面春光的看著身旁可愛的小女孩哼哧哼哧的吃著飯，在夏沐清起身去再挖一碗米飯時，蘇憶安也是對著鏡頭說道：

“觀眾老爺們，今天我給大家帶來了水煮肉片和biangbiang面這兩者截然不同的主食也是想和大家一起討論一下。

究竟是喜歡米飯配菜的同學多一點還是吧唧吃面的同學多一點呢？

我們每個人都有不同的喜好，比如我就是一個忠誠的面食愛好者，小清則更偏向米飯配菜。

那么手機電腦屏幕前的你們是什么愛好者呢？歡迎大家在評論區和我與小清討論這個問題。”

停了一會，身邊的女孩已經坐回來繼續吃了，蘇憶安繼續說道：

“其實我們做這個視頻的初心也是想向現在的年輕人證明一件事情。

這件事就是做飯并不是那么的艱難和浪費時間的。

我們其實每天只用花上半個小時的時間就能讓自己吃到一份健康的衛生的有營養的飯菜，而不是每天都靠點外賣過日子。

在我自己認為，我并不是在做飯，而是在用油鹽醬醋這些普通的調料來描繪譜出一幅幅平凡而又美好的畫面。

曖曖遠人村，依依墟里煙。我只是希望大家能夠拾起做飯的興趣和對美好生活的追求。

那么好啦，這一期視頻就到此為止了，希望之后我們能創作出更好的視頻給大家觀看！”

蘇憶安向鏡頭揮了揮手后看向旁邊的夏沐清。

女孩的吃相很可愛。

她正一口一口的將肉片塞入自己口中，兩腮鼓得像是小松鼠一樣，鼻尖微微冒出的香汗和一直沒停止夾菜的手表明她吃的很爽。

蘇憶安氣的笑了，伸出手指戳了戳夏沐清微紅的小臉蛋，

“你還真的一點都不想給我剩啊，我忙了大半天一口都吃不到啊。”

夏沐清吃飯的手一頓，這才想起來這頓飯好像自己什么都沒做只顧著吃還把做飯的人給忘了。

她尷尬的看向蘇憶安，兩人沉默的對視良久。

最后還是夏沐清低頭躲開蘇憶安的眼睛用筷子夾起一片肉遞到蘇憶安嘴邊，怯怯的說：

“那個....對不起嘛我就是吃的太開心了把你忘掉了，那個我喂你吃好不好嘛，你別生我氣了行不行？”

蘇憶安看著眼前的女孩眼神含笑，吃下夏沐清遞來的肉片后繼續張嘴，夏沐清很懂的繼續夾起一片喂給蘇憶安。

重復了六七次后夏沐清看著眼前的蘇憶安分明不是生氣而是享受后頓時氣極。

“哼！”

夏沐清轉頭不看蘇憶安，開始自己吃起來，她邊往嘴里塞肉邊恨恨的說道：

“次飽了似吧，那森下的就全都似我德辣（吃飽了是吧，那剩下的就全都是我的啦）！”

生氣的女孩很可愛，蘇憶安故意拿了一雙筷子逗她。

夏沐清便向小狗護食一樣發出齜齜的聲音，又加快了自己進食的速度。

蘇憶安趕忙倒了杯水放在夏沐清身邊順便拍了拍她的背叫她慢點吃沒人搶她吃的。

兩人是下午一點鐘的時候離開的，蘇憶安先是把夏沐清送到4號教學樓下自己便回宿舍去剪輯視頻。

蘇憶安看著視頻素材里夏沐清的種種可愛的操作，嘴角已經忍不住的上揚。

她是吃可愛多長大的嗎？

她怎么能這么可愛，一顰一笑都牽動著蘇憶安的心。

雖然夏沐清表示要把自己出糗的地方剪掉，但是蘇憶安還是調皮了一把，將她出糗的地方原封不動的加了進去。

隨后再加上輕松詼諧的BGM，處理了一些細節后再渲染了一下畫質就可以投稿等待審核通過了。

完成剪輯時已經是下午3點了，蘇憶安剛躺倒床上閉眼休息手機便傳來了專屬的信息提示音。

【阿清】：謝謝你啦，我今天真的吃得好飽啊，這是我上大學以來吃的最最最幸福的一頓飯啦！

蘇憶安看著夏沐清的消息疲倦一掃而空，歡快的雙手敲擊屏幕暴露了此刻他的心情十分的愉悅。

【安】：談什么謝謝呢！我們可以好搭檔，視頻我已經剪輯好了，等審核過了我們的第一條視頻就誕生啦，以后我們要做更多的飯吃遍天下美食！讓我們做最棒的美食up主！

【阿清】（崇拜臉）嗯嗯我們是最棒的！我們一起努力！那我繼續上課啦嘿嘿.（么么表情包）

蘇憶安看著女孩發來的消息愣了愣，自家媳婦怎么比自己想象的更主動一點。

蘇憶安看著那個么么的表情包放下手機。

想象著夏沐清做這個動作，折騰到最后也沒睡著。