由于負(fù)傷退伍返鄉(xiāng)，還落下殘疾，這對剛回鄉(xiāng)的二爺爺來說確實打擊蠻大的。

就拿工作來說，二爺爺跑遍周邊幾個鎮(zhèn)都沒找到一份合適的工作，要不人家嫌棄他有殘疾，要不就是工作量太重。

再一個就是自身婚姻問題，連七里八鄉(xiāng)的媒婆一見他這種條件，都不愿意給他做媒，誰家的姑娘會想不通嫁給沒穩(wěn)定工作的殘疾人。

四處碰壁后的二爺爺最后干脆不找工作了，不知道從哪聽到縣里的酒廠招個釀酒工。

二爺爺一咬牙，拉下臉皮，找了一位在部隊時關(guān)系好的同鄉(xiāng)戰(zhàn)友，這戰(zhàn)友家在青原市還有點地位，托了關(guān)系進酒廠，當(dāng)了一名酒糟工，就是干那種天天拌勻酒糟發(fā)酵的活。

就這樣，二爺爺?shù)臓顩r便開始慢慢好起來，接下來就是娶妻生子。

但隨著小孩出生長大，家里吃飯的嘴越來越多，而工資卻原地踏步，到底還是個底層普工，待遇始終上不去。

二爺爺也就再次做出抉擇，辭掉這份干了將近十年的工作，回家自己釀酒賣。

那時候正好趕上下海經(jīng)商浪潮，商業(yè)興起。

二爺爺憑著在酒廠學(xué)到的釀酒技術(shù)，掙得了第一桶金，也曾風(fēng)光一時。

可惜，沒過幾年還是被時代發(fā)展太快拋棄，你不主動改變，便會落后。

大字不識幾個的二爺爺根本沒有發(fā)展壯大的意識，只在自己的一畝三分地經(jīng)營著自己的小生意。

隨著外面市場上的酒類品種越來越多，價錢越來越便宜，二爺爺家的酒生意每況愈下，到現(xiàn)在為止，也只是做些老顧客的生意，勉強維持生計而已。

一進二爺爺家的門，就聞到一股純正的糧食酒香。

二爺爺身材有些魁梧，臉色紅潤，也許是愛喝酒的緣故。

大夏天的就光著膀子，還熱得汗流浹背，正在蒸糯米。

剛把蒸好的糯米出鍋，澆上井水涼一下之后，把大曲粉撒上，在大木盆里用手拌勻，隨后裝入準(zhǔn)備好的酒壇里，密封好，搬到一間堆滿干稻草的發(fā)酵室，發(fā)酵一定的時間，把酒糟擠干水分，這水分就是正宗的農(nóng)家米酒。

留下來擠干的酒糟，更是大有價值，上鍋蒸餾，就能出糯米燒酒。

步驟雖然簡單，但每一步的順序和度都要把控好，哪個步驟出一點差錯，釀出的味道就有差異。

“二爺，最近你老的身體不錯啊，但別累著，以您的手藝，應(yīng)該可以收幾個徒弟，讓徒弟來干這體力活，這樣就不用太辛苦了。”周孝弘見院中也就二爺和堂哥兩人在忙活。

“最近幾年生意不好，想收徒弟也沒人愿意干。現(xiàn)在，就你堂哥還能幫忙，我這手藝也只能傳給他了。”二爺擦了擦額頭上的汗水，表情有幾分愁苦。

“生意怎么會不好？二爺爺?shù)氖炙囋谙稍奇?zhèn)當(dāng)之無愧的第一，我小叔以前經(jīng)常喝五星級酒店里面的名酒，也就只愛喝二爺爺您釀的純糯米燒酒，特別是窖藏幾年之后的老酒，昨天他還跟我炫耀他從你這買了不少老酒呢。”

有人夸贊酒好，二爺頓時高興起來：“哈哈，小侄子喜歡就好。我現(xiàn)在最大的客源可就是蜀香園。要不是有長松的飯館消化我的酒，我這邊還真不一定做得下去。要不是舍不得一些多年老酒友，我也不打算釀酒了，直接退休得了，還不用天天愁怎么賣掉這些酒。”

聽二爺爺這么講，周孝云心中猛然一動。

自己不是有空間嘛！不知道把空間靈泉水加入到酒里是什么味道？再配合空間里的時間差，時間越久，酒越陳，到時候就算不賣錢，自己喝也是一種享受啊。

“嗯，可以先試試看效果怎么樣！”周孝弘臉上不禁露出興奮之色想到。

“弘仔，咋愣著？”二爺見周孝弘站著不動，有些擔(dān)心問道。

周孝弘回過神，忙回道：“沒什么，二爺，您這還有陳年老酒嗎？五年或者時間更久的？如果沒有，新酒也行！”

“陳年酒還是有的，五年酒還有一千斤，十年酒只有五百斤了，這個賣得最好，基本上是老顧客買了！”二爺臉色露出自得的表情。

“才這點啊，這樣吧，二爺，我一同學(xué)他家都喜歡喝酒，而且如果是陳年純糧酒，就準(zhǔn)備多買些，所以二爺您這里的陳年酒他全要了！”周孝弘直接開口道。

“全要！”二爺聽后眼睛圓瞪，一臉吃驚之色。

這可是最近以來最大的單子，要是做成了，那今年也能多給家人增添幾件新衣服。

“弘仔，跟二爺說實話，你同學(xué)是不是真的想要？什么時候要？”二爺還是有點不相信，連忙問出心中的疑惑。

“二爺，放心，如果酒真的讓他們滿意，立馬下單要！不過要先打幾瓶讓他們嘗嘗。”周孝弘為讓二爺安心，找個借口道。

“好，好，這生意要是做成了，二爺爺請你喝酒。走，跟我去打酒。”二爺性格比較急，聽到好消息，一刻也等不急，當(dāng)場就要裝酒。

周孝弘心中暗嘆，心想幸好二爺?shù)木苾r非常便宜，如果貴一點，自己剛到手的一萬塊就不夠用了，看來得趕緊賺錢，不然在山村也生活不下去。

酒窖就在二爺房子里后面的一間屋子。

屋子里有些暗，跟著二爺走進房間，一陣酒香撲鼻而來，近百平面積的房間擺滿了裝著酒的酒壇，每個酒壇都用黃泥密封口了，放眼看去，總共大概有兩三百壇酒，很是壯觀。

“看，你二爺爺我所有的酒都在這，這已經(jīng)是最少的時候，要是生意好的時候，整個房子都會擺滿酒的，可惜啊，這樣的好日子一去不復(fù)返！”二爺此時竟有些懷念過去賣酒生意的輝煌時期。

隨后，二爺轉(zhuǎn)身走到一邊靠墻的柜子邊，拿出兩只一斤裝的玻璃酒瓶，再拿出打酒器。

“先給你打五年陳釀和十年陳釀各一瓶！”

隨后二爺走到一個已經(jīng)開壇過的酒壇邊，打開封口，裝起酒。

“純糯米燒酒分三種，低檔、中檔、高檔，五糧酒同樣三種檔次，至于米酒，外面城里人肯定喝不習(xí)慣，酒精度數(shù)低，好酒的人都嫌棄其是“飲料”。也就只有我們鄉(xiāng)下人才知道其的好處，男女人都能喝，醉了還不沖頭！”二爺邊打酒邊嘮叨起他的酒經(jīng)起來。

不一會兒，二爺便已把酒打好，交給周孝弘：“弘仔，這單生意成不成，可要看你了！”

“行，沒問題！過兩天我那同學(xué)就會給回復(fù)。”周孝弘自信回道。