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第21章 鹵味生意

  • 活著之我是福貴
  • 我叫一更
  • 2016字
  • 2023-02-11 09:31:46

時(shí)間已經(jīng)是十月份,一場(chǎng)來(lái)自北方的寒潮,不僅下了一場(chǎng)大雨,氣溫更是明顯下降。

云溪縣城仿佛沒(méi)有秋天一樣,夏天剛剛消失,便能聞到冬天的氣息。

徐福貴從陳家出來(lái),身上穿著陳禮平的單薄衣裳,冷風(fēng)一吹,起了一身雞皮疙瘩。

不過(guò)他的心情很是不錯(cuò),丟失的力氣仿佛再次找了回來(lái),心中回憶剛才見面的點(diǎn)點(diǎn)滴滴。

手里的烤鴨已經(jīng)冷了,他來(lái)到一處隱蔽的巷子,將烤鴨放進(jìn)了空間里面,順便在巷子里撒了泡尿。

“喂,干嘛呢!什么人啊這是,這里是撒尿的地方嗎?哪兒有在別人家門口撒尿的,你叫什么名字?”

一個(gè)膀大腰圓的婦女剛好提著菜籃回家,看到有人在自家院墻外面撒尿,立馬叉腰呵斥。

徐福貴不要臉的拴上褲腰帶,嘿嘿笑了兩聲,轉(zhuǎn)身走出巷子。

婦女拿他沒(méi)有辦法,對(duì)著他的背影吐了一口口水,咒罵兩句,也就不了了之。

徐福貴也想找個(gè)廁所撒尿,但這時(shí)候的云溪縣城,根本就沒(méi)有公共廁所,尿急都是找個(gè)隱蔽地方自己解決。

哼著小曲走在青石板街道上,雨不知道什么時(shí)候已經(jīng)停了,但白霧越發(fā)濃厚,將云溪縣籠罩的嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)。

徐福貴緊了緊衣裳,突然想到自己還沒(méi)買鹽,來(lái)到雜貨店,買了兩斤雪花鹽。

買完以后,手里剩的錢還有不少,恰巧旁邊有個(gè)豬肉攤子,他眼珠子轉(zhuǎn)了轉(zhuǎn),走了過(guò)去。

“豬肉怎么賣?”

屠戶見有生意上門,連忙起身,堆著笑臉道:“都是新鮮殺的豬肉,肥肉八十銅錢一斤,瘦肉六十銅錢一斤,你看要多少?”

徐福貴咂舌,擺擺手,“算了,太貴了,我還不如吃羊肉?!?

在他們這里,養(yǎng)羊的人比養(yǎng)豬的要多不少,所以反而羊肉比豬肉便宜不少?!?

見他要走,屠戶連忙說(shuō)道:“這樣,肥肉七十五銅錢一斤,瘦肉五十五銅錢,怎么樣?真的不能再少了?!?

徐福貴心里十分糾結(jié),不斷在豬肉攤子上掃視,突然看到了豬大腸和豬腎,不由得想起前世吃過(guò)的鹵味。

在六十多年后,徐家村也發(fā)展起來(lái),雖然說(shuō)是一個(gè)村,但已經(jīng)算得上一個(gè)小鎮(zhèn)了。

有戶人家做起了鹵味生意,推著一輛小車在村里售賣,當(dāng)時(shí)徐福貴一人吃飽全家不餓,便去嘗了個(gè)新鮮。

沒(méi)成想從此便迷上了鹵味,隔三差五就去買來(lái)吃,和鹵味老板混熟以后,逐漸也就知道鹵味是怎么做的。

對(duì)啊!

徐福貴使勁拍了一下手,差點(diǎn)兒興奮的跳起來(lái)。

他會(huì)做鹵味??!

前世那戶人家的鹵味生意能做的那么好,沒(méi)道理他不行。

主要是,在他的印象里,云溪縣城好像還沒(méi)有人搞這玩意兒。

他好像找到了一條發(fā)家的財(cái)路!

“你到底買不買?”屠戶看著他,不耐煩的說(shuō)道,剛剛突然拍手,還嚇了他一跳。

“我不買了。”

徐福貴咧嘴一笑,匆匆離開,他要確認(rèn)縣城到底有沒(méi)有人搞鹵味,如果沒(méi)有的話,他一定要好好把握這個(gè)機(jī)會(huì)。

鹵味在古代其實(shí)就已經(jīng)有了,經(jīng)過(guò)不斷發(fā)展,到如今已經(jīng)相當(dāng)成熟,其中川鹵最為受歡迎。

當(dāng)然,由于佐料的原因,可能這個(gè)時(shí)代的味道和二十一世紀(jì)有所差別,但無(wú)傷大雅。

花了好大功夫在整座縣城轉(zhuǎn)了一圈,累的氣喘吁吁,但精神十分高昂。

真的沒(méi)人搞鹵味!

他回到豬肉攤,指著那豬腸問(wèn)道:“多少錢?”

屠戶眼神怪異的看了看他,“你說(shuō)這豬大場(chǎng)子?你不會(huì)要拿來(lái)自己吃吧?”

徐福貴無(wú)語(yǔ)的抿了抿嘴,“你就說(shuō)多少錢,便宜的話我就給你買了。”

屠戶眼珠子轉(zhuǎn)了轉(zhuǎn),雙手抱胸,“這樣,你給我買五斤,不,六斤肥肉,這豬大腸我免費(fèi)送給你?!?

徐福貴瞇了瞇眼睛,手指移動(dòng)指著豬腎,“這玩意兒也送。”

屠戶搖頭,“那不行,好多人都喜歡吃這玩意兒,平常賣都得賣一個(gè)銀角,心肺倒是能給你?!?

徐福貴想了想,點(diǎn)頭答應(yīng)下來(lái)。

屠戶當(dāng)即高興的拿起刀,割了一塊肥瘦相間的豬肉,一稱,六斤七兩。

“你看?”

看著屠戶笑瞇瞇的眼神,徐福貴翻了個(gè)白眼,“那就六斤七兩?!?

“好嘞,六斤七兩,我算算,八十銅錢以前,六八四十八......”

徐福貴打斷他,“不是七十五銅錢一斤嗎?”

屠戶干咳一聲,“呵呵,對(duì),七十五銅錢一斤,差點(diǎn)兒給忘了。”

“七十五銅錢一斤,我算算啊......”

屠戶先是口算半餉,然后又開始掰手指頭,算了好幾遍,這才終于給算了出來(lái)。

徐福貴拿出銀元給他,待他找回銅錢以后,提著豬肉和豬大腸,踩著歡快的步子朝米行走去。

米行不僅賣米,還賣各種佐料,他準(zhǔn)備回去嘗試一下,看看鹵出來(lái)的味道好不好。

當(dāng)然單單米行肯定是買不齊的,還有很多佐料要去藥店買。

其實(shí)鹵味很簡(jiǎn)單,鹵汁自己在家就能配置,花椒,甘草,小茴香,蔥,辣椒,姜,醬油,八角等等。

而且鹵汁是可以重復(fù)利用的,時(shí)間越久的鹵汁,鹵出來(lái)的味道也就越好,不過(guò)需要時(shí)刻添加一些佐料保持鹵汁的味道。

徐福貴買了不少佐料,準(zhǔn)備多調(diào)配些鹵汁,為擺攤做好準(zhǔn)備。

賣鹵味的成本也低,不需要商鋪,投入的資金也好,所以徐福貴并沒(méi)有去找王文昌幫忙。

還好今天的烤鴨沒(méi)花錢,王氏酒樓的掌柜還多還給他半塊銀元,不然買這些東西還真不夠。

再次將身上的錢花了個(gè)七七八八,心里卻充滿了激情,恨不得立刻回到家嘗試。

賺到錢以后,他一定要每天都有肉吃!

抬頭看了看天色,云霧籠罩,已經(jīng)很晚了,估計(jì)回到家都已經(jīng)天黑。

不敢再耽擱,拎著大包小包的東西走出縣城,到一處沒(méi)人的地方,將所有東西統(tǒng)統(tǒng)放在了空間里面。

隨后脫掉布鞋,加快腳步,一邊吹著口哨,唱著雜亂的曲子,赤腳走在泥濘路上......

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