林飛不理會(huì)廖勇在后面冷嘲熱諷，專心撥著鍋里的五花肉。

白菜肉片要想好吃，就得把五花肉里的油給煸出來，這樣炒出來白菜香脆入味。

鐵鍋溫度越來越高，五花肉里油也煸出來了，油汪汪的居然蓋住了肉片，藍(lán)煙向上蒸騰。

冒煙了！冒煙了！傻柱興奮地捏緊了拳頭，指甲狠狠地掐進(jìn)了手心，悄悄地朝后撤了撤身子，和曹有光拉開半步距離。

林飛熟練地將蔥姜蒜、花椒八角，撥進(jìn)鍋中，頓時(shí)騰起一聲大響，廚房里彌漫出誘人的香味。

曹有光滿意地點(diǎn)了點(diǎn)頭，還別說，林飛這幾手，真是有模有樣。

林飛并不急于倒進(jìn)去白菜，而是用大笊籬將白菜端到開水爐邊過開水。

油鍋越來越熱，油煙越起越高，傻柱也越來越興奮，就連楊得福臉上也露出緊張神色。

嘩啦！

林飛終于將白菜倒入鐵鍋，騰的一下，火苗直竄了起來。

“著了！著了！尼瑪終于著了！”廖勇又蹦又跳，興奮地大聲嘶吼，傻柱臉上也露出興奮地笑容。

“大飛子，小心啊！”趙有魚擔(dān)心地喊道。

林飛不慌不忙，抬手蓋上了鍋蓋，回過頭來平靜地問道：“怎么回事？這種火不是蓋上鍋蓋就行了？都是干這個(gè)的，有什么可大驚小怪？”

哈哈哈！楊得福一陣?yán)事暣笮Γ抵樕锨嘁魂嚰t一陣，非常難看。

曹有光更是回頭狠狠地瞪了一眼瞠目結(jié)舌，傻在那里的廖勇，不屑地說道：“你個(gè)哈兒，唯恐天下不亂！良心壞嘍！”

林飛揭開蓋子，用馬勺插入鍋底，左手前推，借力一翻，一推再一翻，再推又一翻，讓白菜均勻受熱，更關(guān)鍵是都沾上點(diǎn)油花，這樣炒出來白菜，每一片都好吃。

大鍋菜不是小灶，所以不可能將炒鍋翻得跟花一樣，但是更講究臂力和功力，林飛僅僅翻了幾下，楊得福嘉許地目光就望了過去。

行家一伸手，便知有沒有！

林飛這一手，比起自己來，分毫不差！

之前林飛那個(gè)表現(xiàn)，只能說是藏拙或者說故意裝傻，現(xiàn)在才是林飛真正的實(shí)力。

醬油、鹽、味精、胡椒粉，林飛將幾樣簡單的調(diào)料加入馬勺，隨手抖進(jìn)鍋中，略微又翻了幾下，著色均勻之后，林飛一手端著鍋把，另一只手用馬勺勾住鐵鍋耳朵，穩(wěn)穩(wěn)將鐵鍋從灶上端了下來。

這一手引起了廚房中眾人一陣驚嘆。

曹有光更是驚詫地看著林飛，眼里露出贊嘆神色。

曹有光是行內(nèi)人，之前在軋鋼廠也是赫赫有名，但是論起大鍋菜，估計(jì)自己水平，得比林飛差點(diǎn)。

這個(gè)林飛，怎么之前沒有發(fā)現(xiàn)？這本事，不比傻柱和楊得福差啊！

廚房里的那些炊事員更是震驚無比，林飛廚藝怎么樣，這些人看不出來。但是最后這手端鍋的本事，整個(gè)廚房中，也只有傻柱和楊得福兩個(gè)人才能做到！

“主任，您嘗嘗？”林飛順手從鍋里盛出了一小碗白菜肉片，遞給了曹有光。

曹有光還沒有從剛才那個(gè)震撼中緩過來味，下意識(shí)地接了過來，用筷子點(diǎn)了一些菜汁放入口中，眼睛立刻一亮。

“傻柱，明天就他了！他和我一起下鄉(xiāng)。”曹有光說完，轉(zhuǎn)身準(zhǔn)備離開。

傻柱一愣，疑惑地問道：“明天您也去？”

“廢話！這么大的陣仗，六個(gè)食堂十幾位師傅，我不得親自坐鎮(zhèn)啊！”曹有光說完，頭也不回地出了廚房門。

“不是一個(gè)食堂去兩個(gè)人嗎，另一個(gè)……”

“讓林飛再挑一個(gè)。”曹有光不等傻柱說完，遠(yuǎn)遠(yuǎn)地答道。

傻柱看了一眼林飛，又看了一眼那一小碗白菜肉片，不相信地嘟囔道：“有這么好吃嗎？”

傻柱猶豫著拿了一雙筷子，挾了一小片白菜葉，放入口中，頓時(shí)臉上變了顏色。

傻柱心中一凜，下定決心，之后堅(jiān)決不能再讓林飛掌勺！

至少廠長請客的時(shí)候，不能讓他掌勺！

這道菜好不好吃的先不說，但是白菜的這個(gè)脆生勁，自己可炒不出來。

廚藝最難的是什么？當(dāng)然是火候！為什么同一樣食材，有人做出來好吃，有人做出來就不好吃？

很大一部分原因就是掌握火候！現(xiàn)在這道白菜肉片，火候掌握的實(shí)在是太好了！

傻柱自問，自己達(dá)不到這種水平。

“讓我嘗嘗。”楊得福笑嘻嘻地也拿了雙筷子，挾了一筷子放進(jìn)了嘴里，最后夸張地瞪著林飛。

“林飛，你把菜炒成這樣，這是不讓他們幾個(gè)干活了！”楊得福指了指自己組里的幾個(gè)廚師說道。

林飛一愣，楊得福又接著說道：“味道相差這么大，不怕職工們罵街啊！”

林飛知道，這是楊得福給面子，自己必須得接著啊，給臉不要臉的事，說什么也不能干。

“楊師傅，那您說怎么辦？”林飛笑道。

“沒法子了！今天中午六鍋白菜肉片，咱倆得包圓了。我來三鍋，你再來兩鍋，你看怎么樣？”楊得福笑道。

“行啊，我聽楊師傅的。”林飛謙虛地說道。

“那就別愣著了，開始吧，瞧瞧這都幾點(diǎn)了！”楊師傅說完，就把鍋架到了灶臺(tái)上。

廚房慣例，先葷后素，所以今天中午是先炒白菜肉片，再炒尖椒土豆絲。

林飛見楊得福開始炒菜，自己也毫不示弱，占了一孔灶臺(tái)，再次架上了鐵鍋。

傻柱站在后面冷冷地看著楊得福和林飛，心里打著主意。

這一次搬著石頭砸自己腳了，原想著讓林飛現(xiàn)個(gè)大眼，誰知道居然讓這小子露了個(gè)大臉！

這小子難道是狐仙附體？怎么跟變個(gè)人似的？難道他一直是扮豬吃老虎？

傻柱想到這里，不由得一愣，眉頭也皺了起來。

楊得福甭看不言不語，跟個(gè)沒事人似的，天天好像不大管廚房的事，但是傻柱心里亮如明鏡。

楊得福這是沒有機(jī)會(huì)，他被自己在廚房壓制的死死的，絲毫無力掙扎，但是現(xiàn)在有了林飛，是不是有其他變數(shù)就不知道了。

沒瞧見今天楊得福前串后跳，興奮地跟個(gè)猴一樣！他是不是覺得自己有機(jī)會(huì)了？

對待林飛，究竟應(yīng)該是打，還是拉呢？

比起楊得福，林飛倒不是心腹之患，只要不讓他在廠領(lǐng)導(dǎo)面前出頭就行了！傻柱心如電轉(zhuǎn)，不停地打著主意。

廖勇見傻柱有些發(fā)愣，不服氣地湊了過去，在傻柱耳朵邊嘟囔道：“有什么了不起！不知道這小子走了哪門子狗屎運(yùn)！”

廖勇猛然間說話，嚇了正在出神的傻柱一跳，不高興地回頭白了廖勇一眼，沒好氣地罵道：“滾蛋！再?zèng)]用也比你這個(gè)廢物點(diǎn)心強(qiáng)！切個(gè)土豆都能切著手！你還能干成個(gè)鳥啊！”