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第13章 一頭黑豬

“妹妹還小,喝不得雞湯,喝了克化不了,要肚子疼的?!卑彩缁坌念^一片柔軟,輕輕拍了拍兩個孩子的腦袋,“快喝吧,你們給娘留一些就行?!?

在兩個孩子的堅持下,母子三人你一口我一口親親熱熱地喝完了那盅雞湯,又分著吃了里面的幾塊雞肉。

熱氣騰騰的雞湯十分香濃,喝完之后全身上下都暖融融的。

姜遇安只能聞著味兒,眼巴巴地看著安淑慧等人喝雞湯。

安淑慧看到她的小眼神兒,有些心軟,給姜遇安也沖了奶粉,抱起那小小一團的孩子低聲地哄著。

姜祈明見安淑慧抱著姜遇安喂她喝奶,拿起剛才月眠過來送雞湯的小盅,又去了姜老太屋里拿了小盅,洗干凈以后就還給了月眠。

銜青從村中各家各戶都買了些柴禾,加起來就是十分客觀的數(shù)量。他每天都抽空去隔壁屋子將炕燒起來,三日的功夫,隔壁的磚石就都干透了。

沈明婉選了個好日子,好生辦了一場喬遷宴,就正式和老姜家成了鄰居。

入了冬,天氣就一日比一日冷,天黑的時間也一日比一日早了。之前一直顧忌著沈明婉沒敢拿太多東西出來的姜遇安終于肆無忌憚,在許多人家都準備著熏臘肉的時候,放出了她簽到所得的一頭豬。

嗯,一頭肥頭大耳,看著足足有兩百多斤的大黑豬。

看著那頭大黑豬滿院子的跑,將時隔多日才被放出來的十二只母雞嚇得縮成一團,院子里晾著的東西也被撞得散落一地,姜家人再次凌亂了。

反應最快的是姜思齊,他本就會些打獵的功夫,隨手抄起一根麻繩,身手矯健地沖上前去,“大哥,老三,快快快,快來搭把手!大嫂,刀,刀,刀!”

楊二妮手忙腳亂地進廚房找菜刀,姜見賢丟下自己手里做木工的鋸子就追了過來,幫著姜思齊把豬按在地上,姜自省則是接著麻繩就往豬身上捆。

兄弟倆合力將那頭黑豬捆得嚴嚴實實,姜思齊便一下子癱坐在地上喘著粗氣。

幾個孩子都興奮不已,湊進了看那頭已經(jīng)被綁得動彈不得的豬,看一眼,就要被黑豬略顯猙獰的面孔嚇一跳,過一會兒又要去看,樂此不疲。

姜自省反倒是最省力的一個,他進屋子看著了眼躺在搖籃里的姜遇安,見女兒正努力仰起脖子看窗外,有些哭笑不得地抱起姜遇安,“乖乖閨女,下回能不能給爹提醒一下再放出這么個驚喜?!?

“啊,啊......”姜遇安想要解釋自己也沒想到一頭豬能有這樣的破壞力,卻只能發(fā)出這樣咿咿呀呀的聲音,一時間又急又氣,小表情豐富得不得了。

姜自省被她的表情逗樂,寵溺地看著女兒,“遇寶不急不急,爹爹帶你去看殺豬好不好?”

“啊啊?!苯霭裁Σ坏c點頭,小小的手抓住姜自省的手指頭,似乎姜自省不帶她去她就不松手了。

“小機靈鬼兒。”姜自省抱著女兒又是一陣稀罕,等他再出去的時候,楊二妮和孫燕已經(jīng)在燒熱水了,而姜思齊則是在一旁磨刀,預備著一會兒殺豬。

孩子們這會兒已經(jīng)確定了豬一點也動不得了,都圍在旁邊戳戳這兒戳戳那兒的,好奇不已。

見姜遇安被抱出來了,就更加興奮,“遇寶,你快看,那是豬哦,豬,很好吃的?!?

一群孩子七嘴八舌的,被圍在中間的姜自省笑呵呵的蹲下身,好讓他們能看到姜遇安的臉,“快別饞遇寶了,她現(xiàn)在還小。吃不得這些東西。”

幾個孩子紛紛噤聲,只安靜了一小會兒,就用更低的聲音討論起來以前吃過的什么菜更好吃。

姜遇安:“......”

為什么總是讓她一個嬰兒聽到這些?等她長大了,她一定要吃很多很多好吃的!

因為啥要殺豬,所有人都表現(xiàn)得十分積極,姜思齊是有殺豬的手藝的,一切工具準備就緒之后,三下五除二就解決好了,還順手將豬分成了兩扇。

這是他們剛才就商量好的,一半留下來自己吃,另一半賣了去買些細細的棉布和棉花給姜遇安做些新衣裳,剩下的再存起來。

家中有挺長時間沒好好吃一頓肉了,當天吃晚飯的時候,楊二妮就做了一大鍋豬肉燉白菜,還切了一塊五花肉做紅燒肉。紅燒肉費調(diào)料,就按照人頭一人一塊,孩子們吃的滿嘴流油,姜遇安默默流口水。

次日一早,天蒙蒙亮的時候,姜思齊就背著分出來要賣掉的一扇豬去了縣里,村里許多人家才起床的時候,他已經(jīng)買了鹽、布、還有棉花從縣里回來了。

姜家村地處紫陽縣,向來有熏制臘肉的習慣,只是村中人大多數(shù)人家都只是買個幾斤肉嘗嘗味兒,相熟的幾家人湊在一起熏制臘肉,能省不少的柴和心力。

往年姜家在村中一直都是屬于家境殷實的人家,每年都要做不少的臘肉,所以家中就有熏臘肉的地方,也不怕旁人看到了這一扇豬他們不好解釋肉從哪里來的。

姜家人熏臘肉喜歡用松木,將豬肉分成大小合適的塊頭,抹上鹽和調(diào)料,不間斷的熏著,幾天的功夫就做好了。

其中一小部分熏得很嫩,這是今年冬天吃的,剩下的就熏得老了些,可以多存放幾月。

孩子們早就饞得不行了,每日守著臘肉看,等熏好了就眼巴巴地盼著什么時候能吃上一些。

姜老太從熏好的臘肉里面挑了幾條肥瘦均勻的出來,讓楊二妮拿去給隔壁的沈明婉。

自從月眠和銜青來了之后,沈明婉總有各種各樣的補品吃,時常給姜老太和安淑慧送些過來,姜老太自然也不還白收人家東西的人,總回送一些自家做的吃食,兩家的關(guān)系到現(xiàn)在也就越發(fā)的親近。

這邊楊二妮才走出家門,隔壁的門也幾乎同時打開,月眠手上端著一個瓷碗,二人都愣了愣,然后相視一笑。

“月眠,我家熏了臘肉,我娘讓我送些給你們嘗嘗?!?

“楊娘子,我今日燉了羊肉,正適合冬日里吃呢?!?/p>

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