傳統的臘肉雖然是在農歷12月制作，不過現在要在九月份，十月份制作，也沒什么不可以。

至于熏肉，其實和臘肉的制作方法基本上差不多，不過臘肉是用老抽糖酒等淹漬后風干后而成。

而熏肉則是用調料淹漬后用桃木，棗木等煙熏干而成。

而說到火腿。

最出名便是金華火腿和雙匯火腿了。

金華火腿創制于宋，曾被還被列為貢品。

比起臘肉和熏肉二者，火腿更含有豐富的營養及蛋白質，不僅...