官术网_书友最值得收藏!

第54章 刀功入門

  • 點亮人生圖鑒
  • 紳士X半仙
  • 2409字
  • 2022-12-12 06:21:00

見白笑如此爽快的就答應了,王和自然是大喜過望。

大師級的愿望有機會了!

王和的眼角皺紋,都顯露出了藏不住的笑意。

他開心地拍了拍白笑的肩,說道:

“好,好,那以后白笑你就是我的徒弟了!”

“從現在開始,我會把我的畢生所學教給你,你可要認真學習啊。”

白笑拍拍胸口,自信地保證道:

“放心吧師父!我白笑學習最認真了。”

鈴鈴鈴~

一個小時過去,第二節課的上課鈴響起。

【曠課10次可解鎖,當前進度2/10。】

一旁打下手的廚師們,在暗地里偷偷吐槽道:

“這話從你白笑嘴里說出來,有什么可信性嗎?”

但是剛收到金貴徒弟的王和,還有拜上便宜師傅的白笑,都沉浸在此時的喜悅中,完全沒有在意白笑曠課的事實。

在師徒兩人交流了幾句后,白笑開始了下一階段的學習。

王和帶著白笑,來到了切菜的案板邊。

王和拿起一把西式廚刀,轉身看向白笑,說道:

“白笑,現在我要教你廚師的刀功。”

“好的,師父。”

王和從一旁的菜箱里,取出了一把芹菜,一塊豬肉,放在了案板上。

接著,他一邊將芹菜切成均勻的段落,一邊和白笑說著:

“廚師的刀功,可以說是最不重要的東西,也可以說是最重要的東西。”

剁~剁~剁~剁~剁~

“說它不重要,是因為很多的菜肴,不需要切斷食物,也能做的美味,比如豬肘子。”

芹菜切段完畢,王和以手拂刀,將切好的芹菜放置一旁。

接著……

啪~豬肉,上案板!

“但是對于很多食物來說,將其切成某種形狀,配以相應的烹飪手法,可以令食材展現出完全不同的風味。”

“像是這塊豬肉,就有著塊、丁、絲、排、片常見的五種切法,如果算上特殊的烹飪手法的話,那結果只會更多。”

“接下來我要做的,就是芹菜炒肉,我會分別炒兩次,一半用塊,一半用絲。”

咔!

剁~剁~剁~剁~剁~

王和將豬肉一分為二,再分別切成塊和絲。

不一樣的切法,但是同樣的流利整齊。

框~

嗤!

上鍋,開火,倒油。

等到鍋油微微熱時,先倒入豬肉塊,用鍋鏟翻炒1分鐘,中間加入各種調味料,再倒入一半芹菜,繼續翻炒,直到炒出香味來。

但是這還沒完,王和又往鍋里倒了一些的熱湯,最后大火收汁,出鍋。

到了炒豬肉絲的時候,王和用了幾乎一樣的手法。

不同的是,他這次炒菜的時間短了一半,并且沒有倒湯,調味料也放少了一點。

當當當~

只花了幾分鐘,王和就炒好了兩盤菜。

他遞給白笑一雙筷子,自信地說道:“白笑你嘗嘗,說說自己的感想。”

“嘿嘿~那我就不客氣啦。”

白笑還沒吃早飯呢,哪能抵得過肉食的誘惑。

他直接個夾了一大筷子,分別送入口中咀嚼了起來。

“嗯~好吃~”

叮~解鎖成就【芹菜炒肉(F級香香豬)】

【獲得1點體力。】

王和等白笑吃完后,詢問道:

“怎么樣?吃出來什么不同沒有?”

白笑咂了咂嘴,回憶著兩盤菜的味道,緩緩說道:

“嗯……兩盤菜的味道,其實沒什么太大差別。”

“但是切成塊的那盤,吃起來更加多汁,更加嫩。”

“而切成絲的那盤,比較有嚼勁,而且非常入味。”

得知白笑的感想后,王和笑道:

“沒錯,塊比絲要更大,但也更難熟,不好入味。”

“所以我才多炒了一會兒,并且加入了湯汁,讓其容易入味。”

“而絲的體積小,熱量也容易傳導,翻炒幾下就能熟,也更容易入味。”

“食物的體積大小,與它的熟成時間成正比,白笑你要記住了。”

白笑點頭稱是。

接著,王和從冰箱中……拿出了一塊灰色的正方體?

這東西表面光滑,沒有任何的雜質,除了顏色比較奇怪外,外表和豆腐沒有區別。

王和將菜刀遞給白笑,一臉嚴肅地說道:

“白笑,你接下來的任務,就是將這塊石灰魔芋,切成64塊一樣的小正方體。”

“這石灰魔芋,是非常特殊的食材。”

“你的每一次下刀,都必須精準地將它分成一半,不然你切到一半的時候,就會被它直接給彈開。切這石灰魔芋,可以說是我們廚師的刀功入門了。”

“白笑,你要記住,廚師的刀要快,但更要準。”

“將石灰魔芋分成64塊,就代表你的刀功入門了。”

白笑接過石灰魔芋和菜刀,一臉自信地說道:

“放心吧,師父,我很快就會入門的!”

“嗯,好,為師相信你。”

白笑走到案板前,開始了自己的刀功入門。

嗚~啵兒~

剛開始,白笑切的很困難。

這石灰魔芋詭異的很,只要中間偏離了一點,它就會瞬間復原,并將菜刀彈開。

正如王和所說,這東西必須要均勻地分成兩半,才能切開。

不過白笑平時,地獄電鋸都用的群魔亂舞的,哪會如此細致的活啊?

而且這魔芋切開后,體積會變小,要再次切成一半的話,那就更加困難了。

即使有著雙重buff的加持,白笑切了1個多小時,才只切成32塊。

還要將這32個小方塊,都切成一半,才可以達到64塊。

小心翼翼地切著魔芋,讓白笑有種室內走鋼絲的感覺,這讓他無比緊張,滿頭是汗。

“白笑。”

“師父?”

“喏,給。”

看到白笑如此認真,王和露出欣慰的表情,給他現做了一杯奶昔。

“哇!謝謝師父!”

白笑正渴著呢,接過奶昔就是一個暴風吸入。

吸溜~

叮~解鎖成就【香草奶昔(E級超猛牛)】

【獲得2點體力。】

還是E級的?!師父對我可真好。

看著白笑著急的模樣,王和露出了慈祥的表情,說道:

“呵呵,你也不用太著急。”

“很多人剛學廚的時候,花上好幾天時間,都不一定能切出64塊石灰魔芋呢。”

“你已經做的很好了。”

吸溜~嘎——

炫完奶昔,白笑舔了舔嘴唇,認真地說道:

“我不能用其他人的標準,來要求自己。”

“今天我必須把這刀功入門了!”

成就做一半就放著,就像拉屎拉一半夾斷了一樣。

渾身難受啊!

為了在上課時間結束前完成,白笑火急火燎又小心翼翼的繼續切著。

看到如此用功的白笑,王工那是非常的滿意啊。

這時他在想:多勤奮的孩子啊!為什么在網上會被傳成那個樣子呢?唉……看來那些專家說的對啊,網絡果然不可全信。

1塊,2塊,4塊,8塊……

冥冥中感覺到快要下課了,白笑的壓力越來越大。

但他就像一個超級彈簧,壓力越大動力越大。

隨著上午最后一節課慢慢結束,白笑的刀功也在飛速的進步著。

剁~,剁~,剁~

鈴鈴鈴!!!

剁。

恰好在上課鈴聲響起的那一刻,白笑終于將一大塊石灰魔芋,給切成了64個相同的小塊。

他的刀功,已然入門!

叮~解鎖成就【入門級刀功】

【獲得被動技能:刀眼。】

【更容易看出事物的薄弱點,對食材有著一定透視效果。】

主站蜘蛛池模板: 阿巴嘎旗| 余庆县| 巴中市| 包头市| 宝清县| 新邵县| 巫溪县| 宜川县| 化德县| 连云港市| 曲阜市| 青河县| 察隅县| 乌海市| 富锦市| 松潘县| 江门市| 绥阳县| 文化| 瑞金市| 仁寿县| 鄂尔多斯市| 通化县| 织金县| 城固县| 蒙阴县| 上思县| 麦盖提县| 女性| 增城市| 九龙县| 宜都市| 西充县| 永德县| 日照市| 清流县| 兴安县| 左贡县| 鄂托克前旗| 石城县| 高邮市|