“哎喲？小丫頭蛋子，我還拿不下你了？司老板，我也要進(jìn)去！”

張?zhí)駢魶_到了餐飲車面前，張牙舞爪的想要鉆進(jìn)去。

司焱趕緊做了一個(gè)禁止入內(nèi)的手勢：“打住！”

“喂喂喂！別以為你們是父女兩個(gè)，我就怕你們！今天我非要抓到這個(gè)小丫頭不可！”

張?zhí)駢魵饧睌牡恼f道。

自己長的這么好看，竟然被這個(gè)小丫頭片子給拒絕了！

太沒面子了！

司曦曦也不是好惹的主兒，在餐飲車內(nèi)找了一個(gè)凳子站在上面，從窗口伸出了腦袋，沖著張?zhí)駢敉铝送律囝^：“略略略！抓我呀！抓不到！”

張?zhí)駢羝驹诓惋嬡囃饷妫骸昂冒∧?！?

司焱像是拎小雞仔一樣，把曦曦從餐飲車內(nèi)的座位上拎了下來。

“小團(tuán)子蛋，你若是不聽話，我就給你丟出去給這位姐姐！”

司焱威脅道。

“嗯吶！”

曦曦雖然嘴上說著，不過卻還這對(duì)著張?zhí)駢粽Ａ苏Ｑ劬Α?

而一旁的張健和張倫都已經(jīng)笑壞了。

這個(gè)大哥的閨女，自己二人真的是沒辦法處理，想不到今天竟然被司老板的親閨女制住了！

“我說司老板，今天真的只有一道菜么？”

張?zhí)駢艮D(zhuǎn)頭看向了司焱。

“是?。≌Φ?，失望了？”

“當(dāng)然沒有啦！不管司老板做什么，我都覺得很好吃呢！”

張?zhí)駢糁糁樀皟和眷汀?

而曦曦則是緊緊的抱住了司焱：“爸爸，這個(gè)女人想干什么！”

乖乖，看來女人之間的直覺，完全不受年齡限制??！

想不到曦曦這么小，就知道吃醋了！

司焱笑著摸了摸曦曦的腦袋：“好啦，我們要開始營業(yè)了哦！”

曦曦一聽要開始營業(yè)了，臉色變得正經(jīng)起來，還拍了拍自己腰間的腰包。

眾位顧客們被今天張?zhí)駢艉退娟仃厝级盒α恕?

雖然今天只有一道新出的美食，不過依然阻擋不住顧客們的熱情。

“司老板，給我來一份這個(gè)什么海陸雙鮮腐皮卷！”

“換個(gè)口味嘗嘗！我也來一份！”

“我也要！”

“我也來一份！”

......

望著熱情的顧客們，司焱的心中有一股莫名的感動(dòng)。

在司焱看來，自己今天只做一份美食，不做其他的，顧客們應(yīng)該會(huì)覺得很掃興。

讓司焱沒想到的是，朋友們竟然如此捧自己！

其實(shí)這一點(diǎn)是司焱沒有考慮到。

這些顧客們既然能來濱海美食街吃司焱的美食，自然是對(duì)美食很挑剔的。

所以對(duì)于錢，他們自然不是太在乎。

多出十幾塊，能夠吃上如此美味而且從未見過的美食，這可比去大飯店都要合適呢！

此時(shí)，顧客們都排起了長隊(duì)，和前前后后、認(rèn)識(shí)不認(rèn)識(shí)的人們有說有笑的聊著，舒緩著這一天的壓力。

所有人都開心的時(shí)候，唯獨(dú)劉曉和葛芮比較郁悶！

現(xiàn)在已經(jīng)快六點(diǎn)了，二人還要六點(diǎn)半回到學(xué)校呢！

不然晚自習(xí)就要遲到了！

司焱自然是注意到了二人的臉色變化，笑問道：“怎么了？”

“司老板......我們今晚可能吃不上你的新美食了，我們晚自習(xí)......”

劉曉有些為難的說道。

“問題不大，幾分鐘就做完，給你們打包?！?

司焱笑了笑，隨即開始準(zhǔn)備食材。

而此刻，張倫已經(jīng)在餐飲車的一旁就位，開始觀摩司焱做飯。

對(duì)于廚師來講，能夠見到廚藝高的其他廚師現(xiàn)場做飯，那可是一種特別的享受！

而且還可以適當(dāng)?shù)耐祵W(xué)一些......

司焱開始準(zhǔn)備食材：半斤豬肉、半斤蝦仁、7到8個(gè)荸薺，胡蘿卜、香菜，最后再準(zhǔn)備之前在家里面準(zhǔn)備好的，15*15厘米的豆腐皮。

當(dāng)然，這里的豆腐皮，不是常見的涼菜中的干豆腐，而是那種泡發(fā)之前的薄豆腐皮。

在制作工藝上，和腐竹是比較相似的，畢竟都是豆制品。

而在調(diào)味料方面，司焱點(diǎn)了點(diǎn)餐飲車內(nèi)的小瓶：麻油、料酒、鹽、雞精、糖、白胡椒粉還有玉米淀粉。

嗯，可以的！

司焱先將蝦仁剁碎，荸薺洗凈去皮以后，切成小小的顆粒狀，胡蘿卜也切成小丁、香菜剁碎。

而張倫在餐飲車的這邊，一直盯著司焱手中的菜刀。

不得不說，司焱如此年輕，刀工就如此了得，真的是奇才！

而張?zhí)駢魟t是靠在餐飲車的另外一邊，她看的自然不是司焱手中的菜刀，而是司焱本人。

張健望著一左一右的這兩個(gè)人，不禁有些丟人的坐了下來。

自己和他們，絕對(duì)不熟！

司焱可沒有閑工夫搭理他們，將面前的蝦仁洗干凈后，司焱并沒有選擇將它們剁成蝦醬。

這讓一旁的張倫不禁有些納悶：“司老板，聽你這道美食的名字，應(yīng)該是一道炸制的美食，為什么這蝦仁沒有剁成蝦醬呢？”

司焱笑著抬頭看向了張倫：“我說張主廚，我怎么感覺你現(xiàn)在完全就是一個(gè)間諜呢？”

張倫有些尷尬的撓了撓頭：“我這......這么明顯嘛？”

“那你看，你的眼睛都快長到我的菜刀上了！”

司焱無奈的搖了搖頭，不過還是解釋道：“其實(shí)這沒什么難點(diǎn)?！?

“蝦仁不剁成蝦醬，是為了保留一些顆粒感，能咬得到蝦會(huì)比較好吃。”

“而做蝦醬，雖然速度快，不過顧客在口感上的充實(shí)感，可能就會(huì)少很多了?！?

張倫恍然大悟：“確實(shí)！這炸制的美食，內(nèi)部有實(shí)實(shí)在在的充實(shí)感，才會(huì)有嚼勁！”

“沒錯(cuò)，若是剁成了蝦醬，外面酥脆，里面軟糯，雖然味道不會(huì)差太多，但口感上就差了?！?

司焱解釋道。

“厲害！只是一個(gè)小細(xì)節(jié)，就考究的如此深！”

張倫對(duì)著司焱豎起了大拇指。

司焱笑了笑，開始繼續(xù)做。

荸薺和胡蘿卜都是去皮后先切片，再切絲，最后切成小小的顆粒狀。

對(duì)于豬肉，司焱選擇剁成肉碎，和剛切配好的各種食材，混合放進(jìn)一個(gè)大碗中，加入麻油、料酒、鹽、雞精、糖、白胡椒粉。

司焱拿起了攪拌勺子，順著一個(gè)方向不停的攪拌，直到粘稠。

隨后，司焱將玉米淀粉融入到清水中。

將之前準(zhǔn)備好的一張張豆腐皮鋪在案板上，司焱

輕輕的按壓，讓它變得更為濕潤，也更柔軟，可以方便等會(huì)卷起來。

當(dāng)然，豆腐皮也不要太軟，不然反而容易破。

接下來，就是放餡料，開始卷豆腐皮！