中午去超市買菜，一眼就瞥見青菜柜臺上添的有新品種，是用盒子裝著的，還用保鮮膜景致地包裹著，只看那一綹細長的枝葉，就知道是面條棵了。果然下面的標簽上赫然寫著：面條棵，四塊八一公斤。這菜價不禁驚訝到我了，想不到在鄉下麥地間土生土長的野菜，一旦擺到城市干凈整潔的貨架上，身價竟然也不菲起來，比那些常吃的生菜、菠菜和油麥菜等高出了一倍還要多！哎，這真是三日不見另當刮目相看了。價格雖然高些，但它那纖細的枝條和翠綠的嫩葉還是把食欲給勾了起來。于是便直接入手了兩盒，中午回去，一鍋香噴噴綠油油的熗鍋面定然是要吃上了。

面條棵之所以叫面條棵，想來是它的葉子細長如面條的緣故吧！不知道這樣的臆猜對也不對，但我也的確是這樣想的！它身形和麥苗差不多少，只是枝葉稍微細短，如果你是鄉下人，一眼就能辨認出來。若是城里人，估計看花了雙眼，也難以認出來。

說起來面條棵，就不能不說毛妞菜。它的外形和面條棵很像，它們都同屬于野菜，有很多人會把二者搞混淆了，錯把毛紐菜當做了面條棵。之所以這樣說，是因為我也曾經把毛妞菜當做了面條棵挖了來，后來別人給指點了迷津，才知道了二者的差別。它們的確長得酷似，無論是枝葉或是形狀像極了。二者就像是雙胞胎姐妹或者是孿生兄弟，如果不是熟識的人，很難分辨清楚的。說了半天，還是有人在納悶，那二者的區別終究在哪里？是什么？其實答案很簡單，也很容易去區分的，如果知道答案的話。這答案就是面條棵是獨株的，而毛妞菜往往是成簇的，就是毛妞菜是連體的多枝的。如此一說，大家就能輕而易舉地把它們分辨出來了。日后若是有機會去田地里挖野菜了，也不至于犯下以前和我一樣的錯了。

小時候生長在鄉下，一開春，麥田里就會生出許多野菜來，面條棵就是其中最為常見的，它就隱身在一望無垠碧綠一片的麥壟間，田地里。那時候農村也沒時下這么多的青菜品種，常吃的無非也就是小白菜蘿卜葉之類，若要改善一下口味，那田地里的野菜就是最美的佳肴了。而且彼時也沒有今天這么多的化學農藥之類，麥地里的野菜也都是原生態健康品。如若放在現在，你也不知道哪家田里打來除草劑，就是有野菜也不敢貿然去挖了。

那時候去麥田里挖野菜常常是成群結隊的，大多數是婦女和小孩子們。他們嘰嘰喳喳說說笑笑地闖進了寧靜的田野里，如同平靜的河面撲進去了成群的鴨鵝，田野里瞬間便喧鬧起來了。我則是跟著母親去的，還沒挖幾棵，母親就說起我來了。“你看你又挖錯了，這是毛妞菜啊，可不是面條棵！給你都說了，獨棵的是面條棵。”母親把她挖的面條棵拿給我看，果然我的籃子里都是成簇的。見不是面條棵，就想順手把它們給扔掉。母親趕忙攔著說，它雖然不是面條棵，可也是可以吃的啊，只不過口感有些澀罷了。聽了母親的話，也就把毛妞菜給留下了。有面條棵的麥地里，一般都有毛妞菜，而且毛妞菜的數量也要比面條棵多些。半天挖下來，誰都能挖上滿滿一大籃子。挖野菜回來就要擇菜，首先要把雜七雜八的雜草枯葉給去除掉，而后就是把面條棵和毛妞菜分開。面條棵可以下面條吃，毛妞菜呢，還可以炒來吃。當然看介紹說它們還有諸多種吃法，譬如可以蒸著吃，據說也是一道不可多得的美味呢！可惜我沒有吃過。因為從小都是下面條鍋里吃，所以至今仍然想念那種味道。

既然買了面條棵，一定是想吃它新鮮的味道了，所以回家就迫不及待地要做湯面條吃。湯面條還是熗鍋的好吃，做熗鍋面也有些年頭了，這點小活兒當然是不在話下。燒開水，淘洗面條棵，配肉絲和大豆芽，廚房三大寶也不能缺。一切準備工作就緒，就上手熗鍋了。熱油烹飪蔥姜蒜，待至香味彌漫，放入肉絲豆芽翻炒，稍后加入調料醬油上色。開水沖入，沸騰后下面條，煮至六七成熟面條泛白之時，放入面條棵，滾上兩滾，此時少加些香菜葉與香油，便可以出鍋了。盛到碗中，此時再看這碗面，黃中泛綠，綠中有白，香氣騰騰直沖口鼻，直教人垂涎欲滴了。湯面條還須趁熱吃才有感覺，尤其是那綿軟可口的面條棵，讓這碗飯陡然變得更加鮮美起來，自己竟也不顧吃相了，三五分鐘便將它通通吃到肚子里了，竟然連口湯也沒留下。