池余在書房思考了很久，久到蘸滿墨汁的毛筆都干了，也沒有想出合適的來。

算了，還是去廚房轉轉吧！與其在這里瞎想，不如實地考察一下。

自己來這么久了，還沒有仔細看過這個世界的調料。或許兩個世界的調料還不太一樣。

池余這樣想著來到了廚房，剛進廚房就看見灶上的大鍋冒著熱氣。小翠正在案板前忙碌著。

“大晚上的就開始做菜？”池余很是驚訝。

“高湯至少要慢火熬煮三四個時辰才能熬出滋味來。

小姐放心，明天一定讓律時公子滿意而歸。”

小翠切菜的樣子像極了積極備戰的勇士。

池余好奇地掀開鍋蓋一看，認出了豬蹄，鴨爪和雞翅，還有一些不認識的肉絲。看肉絲的顏色，應該是水里頭的動物。

沒有味精的時代是這樣的，只能大費周章地提取一點鮮味。

不過，這不是今天的重點。池余將裝有調料的陶罐都拿到身前，一字排開，仔細辨別罐中的調料。

罐頭不多，里面裝的都是一些普通的調料：食鹽，芝麻油，香醋，黃酒，一些不認識的植物碎，還有豆瓣醬？

“豆瓣醬？”池余有些驚訝，豆瓣醬雖然在原來的世界很早就有了，但制作工序可以說是相當復雜。

“是的！”小翠自豪極了。

“小姐別小看了這小小一罐醬，我先是將上好的大豆蒸熟，隨后加入鹽、麥曲、草橘、黃蒸等作料仔細揉搓。

又在甕中靜置了一個月，取出細細碾碎后暴曬。

不停地加水加鹽暴曬，曬了足足一百天，才得到這小小一罐豆瓣醬。

拿豆瓣醬炒出來的雞蛋味道好極了！這是我的獨門拿手菜。吃過的客人沒有不夸贊的。

這豆瓣醬炒雞蛋，功夫全在醬上，有了醬料，就是沒下過廚的人也能做。

明天，小姐不妨親自下廚給律時公子做一道豆瓣醬炒雞蛋。”

豆瓣醬炒雞蛋人人夸？果然不是不喜歡調料，而是沒有吃到好吃的調料。

這聽起來似乎是一個很不錯的推廣菜。除了制作豆瓣醬比較復雜外，簡直完美！

跟蠔油和味精不同，豆瓣醬既然是本土醬料，會制作的人肯定不少，原料也容易得到。

根本不需要集中人力物力，只要小翠把什么麥曲，草橘，黃蒸等作料按自己的獨門比例調配好，發給那些愿意制作的人就行。

唯一的缺點就是要一百天，這個時間有點長了，遠水解不了近渴，創業初期肯定用不上的。

思考再三，池余決定先取巧，弄些沒門檻的新奇菜式吸引眼球。

雖然沒有門檻的菜容易被學走，但是等到別人跟風學起來了，名聲也打出去了，再推有些有門檻的菜。

很快，池余就寫好了配方交給小翠。

“牛奶方便面？酸甜魚生？醋腌咸梅干？”小翠看了有些驚訝。

池余也想多弄幾個，可她畢竟不是專業廚師，會的實在不多，大部分還是看的菜譜，沒有嘗試過。

這三個是她目前能夠想到的所有能夠立刻做出，新奇的同時又相對符合當地口味的菜。

“平常的菜，富貴人家早就吃過了，吃膩了。所以我想了這三個菜來給大家換換口味。”

飯館一定要雅致，擺盤一定要好看，池余決定按照網紅餐飲店的模式打造。主要針對富貴人家，提高客單價。

“小姐說的這幾個菜，我從未聽過。”

那可太好了，要的就是這個效果。沒有聞所未聞才會好奇，才會進店嘗鮮。

“這是異域的菜，你自然沒有聽過，我已經詳細的列出了配方，你按照上面的做即可。”

池余胸有成竹，這幾個菜的做法都很簡單。甚至，自己都曾經在家做過。

唯一比較麻煩的就是方便面。不過，沒關系，多炸幾次，總能炸出想要的效果。

炸好后，明天讓律時親自用燒開的牛奶泡面，讓他體驗一下什么叫方便料理。

“小姐有心了。律時公子明日一定會感受到小姐的心意的。”小翠滿臉欣慰。

“希望如此！”明天的天使投資，她勢在必得！

事實證明，池余還是想的太簡單了。單單是油炸方便面就折騰了大半宿，炸了一鍋又一鍋。

這還是建立在小翠有經驗，一次同時發酵十幾個不同的面團的基礎上。

一身油煙的池余都快絕望了，小翠安慰道：“制新菜是這樣的。有些菜甚至需要一家好幾代人不斷完善。”

池余知道想要復制原來世界的菜存在一定難度，也有這個心理預期。

這樣的難度甚至可以說正是她想要的。

畢竟，有門檻的東西才能形成獨門招牌。

但是她沒想到，這種看似沒門檻的菜也這么難搞。

好在酸甜魚生汁和醋腌咸梅干都是她曾經做過的。復制起來相對容易。

只是制作酸甜魚生汁的一些調料，廚房里沒有，需要外出購買。

“小姐，你快看看，這是不是你想要的方便面？”

眼看半麻袋面粉都快見底了，小翠終于做出了池余想要的方便面。

“沒錯，就是這個樣子的。就是這個樣子的。”

池余看著卷曲的方便面，眼淚都快掉下來了，果然，小說里都是騙人的，什么隨便炸一炸就好，根本不可能。

從面團開始就有講究，必須是偏硬的面團才行。

做好的面條也不是直接炸，必須先蒸熟再油炸，還有油溫，時間以及面條下鍋的形狀和方式，通通都有講究。

幸虧小翠是宴君樓的大廚，雖然沒見過方便面，但是憑借專業廚師的直覺，愣是通過池余的描述做出了成品。

要不然，再浪費兩麻袋面粉，池余也做不出來方便面。

什么方便面，一點都不方便。還有先蒸后炸這一點，池余是萬萬沒想到。

還是小翠憑借專業廚師對面條特性的把握，在不斷嘗試中，摸索出了這一必要環節。

池余洗完澡一看，天邊已經微微發白，太陽都快上班了。

幸虧自己現在年輕，昨天又練氣入門了。這要是換以前，就是灌下三杯冰美式，自己也找不回好狀態。

今天，畢竟是見天使投資人的日子，沒有一個好狀態，怎么忽悠，呸，怎么說服律時給自己投資？

哪怕是單純的見帥哥，池余也希望自己能有一個較好的狀態。

池余剛剛端起一碗辛辛苦苦做出來的牛奶方便面，準備享用早餐，門外就傳來了聲響。