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第45章 異世火鍋

一行人浩浩蕩蕩來到小院,發現這里頭竟然被改造得如此漂亮,還多了這么多奇怪的機關作物,

隨后一想廖西君福緣深厚獲得如同仙術的魯班秘術,便也不大驚小怪!

白報國看著這些精致的木藝機關,眼睛被徹底吸引住,心中對廖西君的崇敬也愈發濃厚,

要是有一天自己也能親手制作,如此高超卓絕的木藝作品,這人生也算圓滿了!

廖西君示意白報國將這些肉菜從機關保溫盒拿出來,放在洗菜池清洗干凈,這才讓他回過神來,急忙跑過去干活。

見其摸索一番保溫盒之后,居然找到了開關,并正確地打開保溫盒,果然有制作木藝機關的天賦!

小不點跟白清風兩娃也想幫忙,一路小跑到洗菜池邊,熟練地從底下柜子里拿出兩張小木凳,站上去后擰開洗菜池上的水源開關,

往洗菜池子注入清水,然后急忙喊白報國拿蔬菜給她們洗,后者答應一聲,將之放進池子里,三人就動起手清洗著,也不讓仆役們幫忙。

一旁的仆役丫鬟看著這一幕,則感到有些神奇,為何木頭管子能噴出水來,這樣洗菜也太方便了吧!

紛紛露出艷羨的目光,要是全府都有這種木頭管子該多好!

白纖纖與上官瑤指使丫鬟們拿好碗筷,擺放好桌椅,現在白纖纖可謂是對廖西君言聽計從,

本來不同意廖西君拖著受傷的身體做飯,但廖西君罷了罷手,她就安靜下來不敢反駁!

廖西君看著他們洗菜工作做得有條不紊,便打算先炒制火鍋底料,從廚房柜子里拿出簽到物品:

帶柄炒鍋以及鴛鴦鍋,怕待會有些人不吃辣,還是分兩個鍋底比較好,把各類配料放灶臺一旁備好。

接著將灶臺點火后,炒鍋加熱放入牛油,等融化后下入圓蔥絲、大蔥段、小香蔥、干蔥頭,

然后一起翻炒顛鍋,鍋里的油星接觸到火苗,霎時間火龍升騰而起,觀賞性極強;

當蔬菜料變成金黃色后撈出殘渣,再加入少許冰糖,改成小火化糖,接著投入糍粑辣椒以及豆瓣醬;

調成中火炒制,最后加入干的青花椒和紅花椒,以及花椒、芝麻等繼續炒制3分鐘,

最后把炒好的底料倒入鴛鴦鍋其中一格,整套動作行云流水,縱享絲滑!

眾人哪曾見過這等華麗的烹飪方式,一時驚為天人,“哇~爹爹/姑父好厲害呀!”兩個小家伙此刻說出了眾人的心聲!

“那是當然,我可是最厲害的!待會你們就可以嘗到天底下最美味的美食!”廖西君回頭露出八顆整齊潔白牙齒的笑容,

厚重的胡子隨風飄揚,有一種成熟傻的感覺!

接下來準備清湯鍋底,廖西君把洗好的白蘿卜斜切成塊,備好芹菜粒煮開后即可放入調味。

然后把香菜,蒜頭粒,小米椒,花生醬,沙茶醬等調成不同口味的味碟,供眾人選擇!

最后重頭戲來了,將牛肉最筋道的部位放在粘板上,取出兩支特制的鐵棒,戴上黑色橡皮手套,開始對著牛肉有節奏得捶打起來,

啪啪啪……

旁邊用炒鍋加水煮開,不多時牛肉被捶打成肉泥,廖西君用手感受一下,

覺得正好合適,用右手捏出一顆顆肉丸,丟進開水煮熟成型。

沒錯這就是原世偉大的美食發明之一——潮山牛肉丸!

搭配白蘿卜芹菜作清湯鍋底,那味道簡直鮮到掉舌頭,沒治了!

老夫人聞著這些美食撲鼻而來的香氣,咽了咽口水,詢問春梅與巧云還需要多久才能用膳?

機靈的巧云立刻跑到廖西君身邊問到,得知現在可以上座準備食用了,又跑回老夫人身旁告知她,

并且牽扶著她往餐桌走去,為此老夫人對她極為滿意,誰不喜歡會察言觀色的丫鬟呢!

牛肉丸做好以后,廖西君把大份的羊肉及肥牛肉清洗干凈,拿出機關切片器,快速將其切成肥牛卷跟羊肉卷,

按照牛肉不同部位切分并擺好盤,整頭牛崽被分為牛肚絲,牛筋,牛百葉,牛肉丸,牛肉卷以及各部位牛肉片,牛頭則是放進大桶里鹵煮著!

各類蔬菜肉類以及味碟都擺放妥當,擺放不下的先放在廚房,眾人看著這沒煮的肉菜無從下手,只有一大盤牛肉丸狀是煮熟的!

“報國,你先嘗嘗這個生牛肉,看看好不好吃!”白纖纖不敢先試菜,于是命令弟弟當先鋒敢死隊。

畢竟弟弟不拿來坑,難道用來寵啊!

“又……又是我先啊!有好處的時候咋不讓我先!”白報國嘀嘀咕咕說道,看得出白纖纖積威甚重。

“說什么大聲點!還不快點!”白纖纖眼神撇了過去,白報國只能硬著頭皮照做。

“等等!”

白報國如同聽見天籟之音般看向上官瑤!

“順便把那個青色的小傘狀的蔬菜也嘗一嘗先!”上官瑤指著西藍花說道,想法也跟白纖纖一樣!

白報國頓時生無可戀,將筷子緩慢伸向生牛肉,準備直接夾起來吃!

老夫人本也想叫白報國也嘗嘗羊肉卷,這時廖西君端著鴛鴦鍋過來,看到白報國正往嘴里塞入生牛肉,

便好奇的問道:“報國,你喜歡吃生牛肉嗎?”

白報國看了看白纖纖一眼,見其眼神帶著殺氣,連忙回道:“對啊對啊,我最喜歡吃生牛肉了!”然后閉上雙眼,囫圇一口吃下去!

“emmm!這生牛肉真美味啊,也沒有腥味,反而帶著淡淡的青草香,好吃好吃!”白報國嘗了一口后,

發現生牛肉既然如此美味,于是又夾起西藍花吃下去,也好美味啊,于是連連下筷!

白纖纖幾人見他吃得那么香,于是也下筷夾起來就吃上,一旁廖西君一臉茫然,怎么都喜歡吃生的?

接著便把餐桌中間的轉盤打開一個口,將鴛鴦鍋放置在上面,然后打開類似電磁爐功效的加熱器。

沒過一會鴛鴦鍋就煮開了,把牛肚、牛筋這種耐煮的部位各分為二放入鍋中。

接著放入牛肉丸及肥牛卷,七上八下涮熟咯,先夾給兩個孩子吃。

“爹爹!好好吃呀!唔~”小不點捧著兩腮,雙眼瞇成一條縫,白清風則是站起來轉圈圈連說好吃,這是轉圈圈成癮了!

眾人才發現,原來是這種吃法,白報國還在夾生牛肉的筷子!

啪嗒!

掉了下去,白纖纖與上官瑤,嬌嫩的臉皮唰一下就變得通紅,白纖纖那嬌羞可人的模樣,廖西君都看呆了!

片刻后被小不點拉著褲腿要肉肉,這才反應過來!

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