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第19章 肉夾饃

三人九牛浩浩蕩蕩的進村了。

青峰村的一眾村民們迎來了村里有史以來最壯觀的一天。

田間耕作的莊稼漢最先目睹此景,驚得立馬扔下鋤頭,撒腿往村里跑去,敲鑼打鼓滿村子吆喝:

“鄉親們,都快出來瞧瞧,村口來了好多牛!村口來了好多牛!”

村民們聽到吆喝聲,放下手里的活兒紛紛往村口跑去。

“我滴個娘啊,哪來的這么多牛!”

“孩兒他娘,快掐一下我,我沒有做夢吧?”

“阿娘快看,后面還有兩頭小牛!”

“這最前頭趕牛車的,是俺隊長她阿爹!”

……

一傳十,十傳百,幾乎全村的人都跑來看稀奇。

李阿爺被李浩和阿飛護著,踉蹌的擠到了人群前面,待看清后,像三根木頭一樣直愣愣的戳在那兒。

過了好一會兒,李阿爺才反應過來,趕緊叫李浩阿飛帶人去接應他們。

阿飛第一個沖了過去,接過邱晉的牛車興奮的問:“晉叔,哪來的這么多牛?”

“意姐兒說給水稻隊買的。”邱晉朗聲笑道。

阿飛驚訝地張了張嘴,扭頭看向坐在牛車上的邱意。

不知道跟她阿娘在說著什么,臉上眉眼彎彎,笑容燦爛。當發現阿飛在看她們時,偏頭笑瞇瞇地跟他打了聲招呼。

少年臉騰地紅了,回過頭來不敢看她。

這個阿飛怎么今日怪怪的?

大人小孩個個歡呼雀躍地圍著牛,直到天空布滿晚霞,要回家做晚食了,才肯散去。

邱意留了李阿爺一家用晚食,幾人一聽,飛快地沖到廳堂找個位置坐下,好像就一直等著這句話在。

李阿爺的老伴兒李阿婆這次也來了,自上次聞到老頭子胡子上殘留的肉香味后,肚子的饞蟲似被勾引出來了,每天都惦記著來邱意家吃上一口。

伙房里鄭氏揉著面,阿飛幫忙燒著灶肚,看著正在給豬腿肉焯水的邱意忍不住問道:

“意妹妹,你今兒做啥呢?是上次阿爺在這兒吃的東坡肉不?你不知道,阿爺那天回家后在家給我們說了無數遍這東坡肉是如何如何好吃,可饞死我們了?”

邱意聽了笑出了聲道:“今天吃肉夾饃,外表酥脆的饃里面加著肥瘦相間的鹵肉,等好了你試試,并不比東坡肉差的。”

怎么光聽著就讓人垂涎三尺呢!

說完另起鍋把焯好水的豬腿肉放入鍋中重新加上清水,再放入少許冰糖兩勺白酒,最后加入她秘制的靈魂鹵料,蓋上鍋蓋。

剛煮開就有一股奇異的香味從鍋蓋里竄出,是阿飛不曾聞過的,吞了吞口水又忍不住問道:“意妹妹,多久才肯吃啊?”

“至少要鹵上半個時辰,灶肚不要燒太旺了,小火就成。”邱意又叮囑他道。

這邊鄭氏的面也已經醒揉好了,鄭氏把邱意喊過來問:“意姐兒,這面揉好了,下一步做啥?”

邱意看這白潔光滑的面團,一個指頭按下去立馬還原了,滿意的稱贊道:“阿娘,你這面揉的比我要好的多。”

鄭氏聽了這話,抬起頭帶點驕傲的說道:“意姐兒,你阿娘做菜不行,可這面食做的還是拿的出手的!”

“我阿娘真棒!”邱意又給鄭氏比劃了個大拇指,雖然她不懂這手勢到底是什么意思,但慢慢會意到這應該是夸人的吧!被她夸得呀,笑的嘴都合不上了!

邱意教鄭氏把面團分成一個個小劑子,在上面刷一層油,然后搟成一個個巴掌大的薄餅,放入鍋中小火煎制兩面金黃即可。

半個時辰后,這鹵肉一出鍋,芳香四溢,十里飄香。

廳堂的眾人坐不住了,順著香味全跑到伙房門口,大口大口的吸的香味兒,實在是香,前所未聞過的香!

“意姐姐,你在做什么呀?香的我都流口水了!”

說話的是李浩和王嬸的小女兒阿蕓,只有四歲,小臉肉嘟嘟的,頭上扎著兩個小啾啾,模樣甚是可愛。

邱意本就特別喜歡小孩子,見這樣軟乎乎的小娃娃甜蜜蜜地叫自己,心都化了,柔聲說道:“姐姐在做肉夾饃,馬上就好哦,等下你多吃點!”

小娃娃聽了這話開心的在地上轉圈圈。

“她阿爹,趕緊去收拾桌椅,馬上開飯。”

鄭氏借口把邱晉支走順帶把門口一群人都給請走了。

心道:站這么多人都擋著光了。

邱意進行著最后的收尾工作,把烙好的饃自中間切開,加入切碎的鹵肉,再淋上一勺肉汁,這樣一個肉夾饃就做好了。

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