人參這類植物，大約有700種。生長在熱帶和氣候溫和的地方，常見于美洲和亞洲。人們相信，人參的根具有醫療特性。用于治療的人參主要有兩種：亞洲人參(亦稱中國參或高麗參)和西伯利亞人參。美國另類醫學常用到的一種美國人參，叫做西洋參。

中國人參中含有大量化學物質，它們共同作用產生良好的療效。現已確定，超過十二種的人參皂甙可以提高精神、解除壓力和提高體力及智力。人參中的其它化合物可以降低血糖和提高...