不過這道菜極費功夫，要走將近十道工序，一般人是沒這個心思和耐心弄這些的，畢竟對于他們而言，吃飽穿暖已然艱難，也就沒功夫想別的。

江雪瑩做好肉丸，沒有立馬盛出，而是在鍋里煨著。

孩子們還沒回來，她便回房取近日的賬本來看，掌柜昨日將酒樓的賬本送來，她光顧著忙家里的事情，也沒來得及看，這會兒正好有時間可以核對核對。

一行行細看下來，她面露滿意之色，不錯，酒樓的生意越來越好了。

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