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第112章 師徒默契

“煮粥誰不會啊,我是來學(xué)炒菜的,就是那種炒豆芽,很脆的那種,你能教我嗎?”

看到幾人的表情,鄒娟立馬明白了廚房這幾個人的關(guān)系,他從張華眼里看到了無奈,所以她想借機幫張華提高一下在廚房的地位。

“原來美女想學(xué)炒菜啊,那不知道美女的刀功怎么樣?要知道炒菜都是要從切菜開始學(xué)的。”

在廚房里,丁光磊就是一個幫工,炒菜這活他自己還沒達到這個級別呢,所以他避重就輕,一下子就把炒菜變成了切菜。

“我會切菜啊,要不我切給你看看?”

反正就是打算整一下丁光磊的,鄒娟很干脆的擼了擼袖子,一副躍躍欲試的架勢。

作為一名幫工,切菜這種工作丁光磊可是輕車熟路,看到鄒娟真的要從切菜開始,他頓時感覺春天來了,放下手里還在煮粥的勺子,走到切菜板前,拿出一個土豆。

要說鍛煉刀功,土豆的確是首選,而丁光磊的心思也很簡單,他想讓鄒娟先切個土豆絲看看,如果鄒娟切不好的話,他想趁機來個手把手指導(dǎo)。

“那你就先切個土豆絲吧,這可是最練手的食材了。”

“好啊,切就切。”

鄒娟也不客氣,直接拿起一把菜刀,就要切下去。

“不對啊,這刀怎么看上去一點也不快的感覺啊!”

菜刀還沒放到土豆上,鄒娟就提起菜刀,看著明晃晃的菜刀,一副發(fā)現(xiàn)驚天秘密似的看著菜刀刀刃。

“你看,這里還有一個豁口呢,要不你給磨磨刀吧?”

“明明是昨天才磨過的,怎么會有豁口,我看看。”

丁光磊想從鄒娟手里接過菜刀,誰知鄒娟竟然一下子把菜刀丟在操作臺上,丁點不給別人觸碰自己的機會。

“很鋒利,沒有豁口啊。”

拿起菜刀,觀察半天,丁光磊也沒有看到菜刀上有豁口,然后用手指橫向刮了刮刀刃。

“反正有豁口,你要是不給磨的話,換一把也行,不過呢,這把刀我拿著還挺趁手的,最好還是磨一下。”

本就是無理取鬧的鄒娟,自然不肯就這么放過丁光磊了。

“好,我給你磨一下。”

丁光磊哪里知道鄒娟的心思,拿起菜刀去了磨刀臺。

大約過了三分鐘,丁光磊回來了,他把菜刀放到操作臺上,揩去額頭上的細密汗珠。

“這次可以了,你再試試吧!”

“差不多了。”

鄒娟拿起菜刀,假模假樣的端詳半天,重新擺出切菜的架勢。

要說切土豆絲,鄒娟還真沒切過,她在家里可是大小姐般的存在,切菜做飯這種事她只見過,從沒動過手,雖然沒切過,可她見過啊,所以她的切菜姿勢還像那么回事。

再說這切土豆絲,首先得把土豆切成片,如果每個土豆片都能切的均勻,那土豆絲也不會太差。

嚓嚓嚓,一會功夫,那個土豆就被鄒娟切成形狀不一,大小不同,還有幾個奇形怪狀的土豆塊。

“哎喲喲,這可不行,看來我有必要手把手教你了。”

攪拌一下鍋里的粥水,回頭看到菜板上那奇形怪狀的土豆,丁光磊心里樂開了花,他走到鄒娟身邊,擺出一副當(dāng)老師的陣仗。

“嘿嘿,看來我太笨了,還是你給我示范一下吧。”

鄒娟干笑兩聲,挪動幾步,騰出位子,示意丁光磊切給她看看。

“好,我就給你做個示范,然后你再開始。”

丁光磊不明就里,拿起菜刀,開始對被鄒娟切壞的土豆進行二次加工。

本來在廚房里,有幾個人正議論紛紛的盯著鄒娟這邊,可在廚房門口出現(xiàn)一個身影開始,頓時安靜下來,紛紛回頭,繼續(xù)自己的工作。

作為一名廚師,廚房是梁東首先要熟悉的地方,了解廚房的同時,廚房里都有哪些人,這些人都是什么性格,梁東也知道了個七七八八。

而眼前的丁光磊更是梁東關(guān)注的重點對象。

“丁光磊,這就是你切的土豆嗎?”

走近操作臺,指著那些奇形怪狀的土豆塊,梁東臉上掛滿一層冰霜。

“不是,這是這位美女切的,我看她切的不怎么樣,教教她。”

聽到有人喊自己的名字,丁光磊一指鄒娟,抬起頭來,見是梁東,原來洋溢著幸福的表情頓時跨了。

“不是我切的,不信你看。”

見丁光磊指向自己,鄒娟雙手一攤。

趁丁光磊不注意,鄒娟早就洗了手,此刻她潔白的雙手上,哪里還有接觸過菜刀和土豆的痕跡。

“切壞就切壞了,干嘛要把責(zé)任推到別人身上,這樣就不好了。”

鄒娟的心思梁東又豈會不知,他背著手,語重心長。

“我看這樣吧,從今天起,你先別煮粥了,交給別人,你就重新負責(zé)切菜一個星期,一個星期以后,我來檢查結(jié)果,如果達標(biāo),你就再去煮粥,如果不達標(biāo),你繼續(xù)切菜。”

梁東很平靜的說出對丁光磊的懲罰,說完還盯著丁光磊,等著他的回應(yīng)。

“是是是,梁總,我知道了。”

在梁東面前,丁光磊哪里敢反駁,只能低頭答應(yīng)。

“好了,大家先停停,我來介紹一下。”

做出對丁光磊的懲罰之后,梁東雙手揮舞,再次開口。

“這位是鄒娟,我新收的徒弟,從今天起,她就是大家的新同事了。”

見眾人把目光聚焦到自己身上,梁東指著鄒娟說道。

“既然要學(xué)廚師,那就先從面點開始吧,張華,你過來。”

還在包包子的張華,聽到梁東招呼自己,立馬停下手頭的工作,來到梁東面前。

“梁總,你說。”

和丁光磊不同,張華始終不卑不亢,聽到梁東的吩咐,也只是微微點頭。

“給你一個星期,讓鄒娟學(xué)會你所有面點的制作方法,能不能做到?”

既然答應(yīng)鄒娟帶她學(xué)廚師,梁東就決定讓她從頭開始,培養(yǎng)出一個全能的廚師。

“好的,梁總,我一定盡自己最大的努力。”

見張華答應(yīng),梁東當(dāng)即給鄒娟做了安排,一個星期學(xué)面點,然后一個星期學(xué)刀功,通過測試后,梁東再親自傳授炒菜。

聽到梁東的安排,鄒娟臉上露出燦爛的笑容,而聽到梁東安排的其他人,臉上則是被羨慕嫉妒表情占據(jù)了整個臉龐。

說干就干,鄒娟放下大小姐的身份,走到張華身邊,擼起袖子,就加入到張華包包子的光輝事業(yè)當(dāng)中。

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