海腸吃起來好吃，但是處理起來沒那么方便。

得先剪開海腸，找到海腸一端有縫的地方，用剪刀順著縫隙剪開一個小口，不用剪太長。

然后用手從開口處向下擠壓，將海腸體內的內臟和血水全部擠出。

后面還要剪去兩端，有縫的一端約5毫米，這部分有小刺，是它進食的嘴巴。

另一端封閉的部分也剪去，確保徹底清除雜質。

然后還要撒上鹽巴跟白醋用力揉搓，黏液和雜質都搓出來，至少得邊搓邊洗三四遍，...