第14章 火爆
- 隨身一個仙境農莊
- 仙境小農
- 3148字
- 2022-07-23 10:52:09
“唐人薈”的剪彩儀式后,在服務員們的引導下,顧客們按照排隊號紛紛就坐。
但就算這樣,外面依舊有很多顧客排隊等候。
隨著飯點的臨近,又有更多人絡繹不絕地趕來。
“唐人薈”顯然對此早有準備。
他們在門口準備了不少椅子,還有免費的糖果和茶水。
一個智能機器人播放著音樂和有趣的話語,穿梭在人群里,及時地送上茶水和糖果。
這一來,顧客們不耐煩的情緒就得到了安撫。
考慮到開業三天的優惠幅度以及抽獎機會,大多數顧客都愿意等待。
但“唐人薈”的火爆,并不意味著,“安山宴”就沒有一位客人。
總有等不下去的顧客。
也還有“安山宴”的老主顧。
終于,有一撥六位年輕人組成的客人,走進了“安山宴”。
他們就是“安山宴”曾經的老顧客。
他們這一走進“安山宴”,馬上就發現了餐館的微妙變化。
餐廳的環境被重新設計,主基調從古色古香的農家風,變成了餐飲行業極其少見的“人間仙境”主題。
進門處噴水池里霧氣飄飄。
兩個裝飾品白鶴站立泉中,似是展翅欲飛。
噴泉的背景墻換成了云霧縈繞的人間仙境大噴繪。
就連餐桌號,也改成了諸如“仙庭16座”,包廂則直接改成“九天洞府”、“明月洞府”等等。
最讓人驚訝的,是在大廳角落的點菜區,原本擺放各種冷菜的地方,被改成了一個簡單的廚房。
廚房設計得異常樸素。
土灶。
大鐵鍋。
古色古香的木桌。
桌上清一溜擺開的十幾盤樣菜。
頂上的木匾,刻著行云流水的幾個大字——仙農菜庭。
當然還有最顯眼的那位,穿著仙氣飄飄的古裝,模樣清冷,正在用巧手裝盤的絕色仙女。
“這仙女真漂亮。”有人驚呼。
旋即有人認出了她,“這不是‘安山宴’的老板娘么?”
“哇!原來老板娘這么漂亮?!?
“我的天哪,太有格調,太有品位了?!?
眾人紛紛拿出手機,拍下這一幕。
仙女裝扮的白若雪并不在意,她依舊專注她手中的工作。
但很快,更夸張的驚呼聲響起。
“這菜怎么這么貴?”
“我的天哪!”
“吃不起吃不起……”
“仙農清炒菜心”,價格188。
“仙農涼拌黃瓜”,價格228。
“仙農白菜豆腐湯”,價格258。
“仙農炒豌豆”,價格298。
幾名顧客嚇得目瞪口呆,他們懷疑自己進了黑店。
好在除了這仙農系列菜,其他菜肴的價格都不高,他們這才作罷。
這什么“仙農菜庭”的“仙農系列菜”,他們反正吃不起,打死也不會點。
誰會吃這么貴的菜?
誰吃誰就是SB。
客人們坐下之后,紛紛開始立flag。
一盤青菜的價格,比得上一盤高檔海鮮,還真以為弄個仙庭仙女做噱頭,青菜就變仙菜了?
但他們不點,并不意味著他們就品嘗不到這些菜。
他們點完菜,正式上菜之前,服務員笑瞇瞇地送了兩小盆贈菜。
贈送的就是“仙農菜庭”的“仙農系列菜”。
小到可憐的幾片青瓜,邊上放著一小碟醬。
還有同樣數得出片數的糖拌西紅柿。
幾乎都是原汁原味。
沒有經過任何烹飪。
有人終于忍不住好奇心,夾起這些平時根本不會去碰的冷菜,送到口中。
“臥槽!”
“我吃到了什么?”
“天哪!”
“好吃到爆!”
“這是什么黃瓜?”
“這又是什么西紅柿?”
這幫年輕客人們感動得想要哭。
世間哪有這么美味的菜肴?
吃了以后只覺得渾身舒爽,根本停不下來。
此菜只應天上有!人間哪能幾回吃?
什么山珍海味,在這兩盤最普通的蔬菜冷菜面前,都會黯然失色。
有人隨即問:“服務員,贈菜還有么?”
得到的是非常禮貌的答復。
“不好意思,每桌的贈菜只有這么一些?!?
于是立下flag后的打臉迅速開始。
吃是真的吃不起,一盆蔬菜幾百元。
但是打死窮死也要吃!
這群客人們,在點了三個仙農系列菜,一掃而空后,又一口氣追加了六盆。
價格太貴什么的,這個時候已經不重要。
超過預算的問題吃完再考慮。
關鍵是它實在是太好吃了!
這群年輕客人們的瘋狂舉動,讓后來的客人們紛紛搖頭。
拜托。
做托也不能做得這么夸張嘛。
職業一點行不行?
但僅僅只是兩小盆試吃之后,剛還在默默鄙夷那些“托”的食客們,紛紛心甘情愿地加入了“托”的行列。
克制不住。
實在太好吃了。
小到六七歲的小顧客,大到七八十的老爺爺老奶奶,沒一個人不喜歡這個仙農系列菜。
就連最不愛吃蔬菜的熊孩子,在嘗了一口菜后,也霸道到把菜護在身前,不讓其他任何人再吃一口。
馬上,有人發到了朋友圈。
又有人發到了抖音。
根本不需要運營,“自來水”們開始發威。
“好吃到爆?!?
“我邊吃邊哭!”
“人美,菜更美!”
“這是什么神仙美味?”
網上各種強烈的質疑聲紛紛出現。
“明顯是托!”
“太假了?!?
“兩三百塊錢一盤蔬菜,腦子有病才會去吃?!?
“老板娘是挺漂亮的,但是菜不靠譜。”
“沖著這個老板娘,我愿意出兩百買一盤菜,但她也只配一盤!”
好評的宣傳紛紛被這些自以為是的評論淹沒。
但總會有人看到。
“唐人薈”排隊等候的顧客們,在經歷了將近一個小時的排隊后,有些人動搖了。
于是有人說:“要不去‘安山宴’看看?”
萬一是真的?
有了第一個,就有第二個。
進去一波客戶,傳來的就是一波好評。
口口相傳,好評迅速發酵。
“大眾點評網”中,關于“安山宴”最新的幾段評論新鮮出爐。
一段由知名美食評論家“靈魂食客”發表的評論特別顯眼。
“大眾點評網”的評分制度,包括了三點。
分別是口味、環境和服務。
單項最高分都是5分。
“靈魂食客”的評論中,給出了口味5分,環境5分,服務4.5分的近乎滿分!
他的評論以這句話開頭:“原本是想著和朋友去探店網絡超火的‘唐人薈’,結果卻被引到了對門的‘安山宴’,意外地開啟了一趟這輩子都難以忘懷的美食之旅?!?
其中有兩句話評論特別顯眼。
“環境和氛圍只能說是中上,很多細節看得出臨時趕制的痕跡,但是架不住‘仙農菜庭’的設計,以及那位風姿卓越、讓人看得賞心悅目的仙女老板娘,仙庭、仙農、仙女、仙菜的組合,創意十足,誠意滿滿,讓我不得不給出5分的環境滿分。”
“至于口味,家常菜中規中矩,談不上令人驚艷,但絕不會砸了中高檔餐廳的招牌??伤麄兊奶厣恕赊r系列菜,我只能用‘完美’、‘驚艷’等詞語形容。我負責任地說,我這一輩子都沒吃過這么好吃的菜!關于仙農系列菜,我可以打出10分的雙倍滿分!?。 ?
他評論的結尾是:“此店不火,天理難容!”
大眾點評網的甬江市負責人發現了這段評論,他敏銳覺察到,這是吸引流量的機會。
于是在甬江市全市范圍推送。
這一刻,爆了!
朋友圈、小紅書、抖音、快手、大眾點評網,整個安山縣都在瘋狂轉發著關于“安山宴”的各種鏈接。
清冷孤傲的仙女老板娘。
精心烹飪的仙庭農家菜。
任何一點都非常吸睛,何況兩者兼具?
相比之下,原先還算火爆的“唐人薈”,此刻就有些相形見絀。
“唐人薈”確實挺棒的,菜的口味不錯,服務到位,裝修高檔,收費也不算太高,開業期間甚至優惠力度巨大。
各渠道的反饋也大都如此。
但是。
對于餐飲行業來說,口味才是最重要的!
優惠固然重要,好吃才是根本。
口味不錯,和“驚艷”、“完美”相比,差距十分巨大。
于是,原本慕名而來的,在“唐人薈”門口排隊的食客們,紛紛調轉了方向,涌入了“安山宴”。
這一刻,“安山宴”人聲鼎沸,瞬間變得火爆起來。
相比之下,“唐人薈”門口等候的食客則越來越少,終于沒人再排隊了。
……
“安山宴”的“仙農菜庭”,白若雪臉色清冷,表情平靜,手中動作行云流水,似乎不帶絲毫煙火氣。
但誰也不知道,她現在表面平靜,內心卻激動不已。
對于餐館生意可能會出現的火爆,她早有準備。
“仙農系列菜”大多是焯水、清炒、冷盤,烹飪方式非常簡單。
除了突出仙農系列菜的原汁原味以外,最重要的就是方便。
在生意火爆后,兩位長相不錯的年輕女幫廚,也身穿著古漢服,加入幫忙的行列,最大限度地減輕了白若雪的負擔。
但白若雪還是沒想到,生意竟然會這么火爆。
她承認,押寶仙庭農家菜,主打仙境風,她有賭的成分。
但她押對寶了!
從開門時的冷清,到此刻的火爆,只是一個半小時的時間而已。
她清楚,“安山宴”的翻身仗打贏了,且非常漂亮。
如果“仙農系列菜”能繼續供應,“安山宴”幾乎就奠定了它在安山縣,乃至于整個甬江市獨一無二、不可動搖的地位。
心中閃過這個念頭,白若雪看向二樓欄桿邊站立著的,正在居高臨下看著整個餐館的許平。