于是柳瀟瀟叫來柳六順:“六爺爺，這飯食是不是差了？”

“哼，你就是個(gè)敗家的玩意。”柳六順翻了一個(gè)白眼：“你還沒賺錢你，就知道花錢。”

柳瀟瀟笑笑，然后掏出一兩銀子給柳六順：“六爺爺，這是我孝敬你的。”

柳六順把銀子一推，白了她一眼道：“我只拿該拿的每天十五文錢，別的不多拿。”

柳瀟瀟解釋道“六爺爺，今天我是來發(fā)錢的，管事就是一個(gè)月一兩銀子，不多拿。”

見她說得真誠。

柳六順就把銀子給收下了。

至于多收的錢，大不了多帶點(diǎn)蔬菜過來。

給了銀子后，柳瀟瀟才繼續(xù)道：“六爺爺，要不以后就給他們多加一個(gè)菜，炒個(gè)雞蛋或者花生米啥的。”

柳六順這才不情愿的點(diǎn)頭。

吃過飯后。

柳瀟瀟就開始給眾人發(fā)錢。

不過柳氏家族的人發(fā)現(xiàn)。

凡是帶蔬菜來的人，柳瀟瀟都給加了錢。

這一下，柳氏宗族的人干活更加賣力了。

發(fā)完錢后。

柳瀟瀟看見院子里除了臘肉外，還買了很多盆，是做臘肉用不到的。

于是柳瀟瀟又問柳六順：“六爺爺，這些盆是用來做什么的？”

“用來制作豬肉凍和豬皮凍。”他解釋道：“做臘肉每天都要?dú)⒑芏嗟呢i，一些豬蹄和豬皮什么的，都可以利用起來，做成冷凍，可以自己吃也可以拿來賣。”

柳瀟瀟自己還挺想吃豬皮凍的。

于是笑嘻嘻的說：“六爺爺，那做好了豬皮凍，給我送一些，還有豬蹄也送一些。”

柳六順當(dāng)即就要?jiǎng)邮郑骸斑@有什么難的，你想吃，現(xiàn)在就給你做。”

“明天再做吧。”

柳六順點(diǎn)頭：“那好，村里剛好有一戶人家，特別會(huì)做豬蹄和豬頭肉之類的。”

一個(gè)月過去。

最先做好的臘肉，已經(jīng)有幾塊可以吃了。

柳瀟瀟帶了幾塊回去。

她要先嘗試一下味道，然后再看看能不能把臘肉給推銷出去？

關(guān)于臘肉的吃法，也有好幾種。

第一種煮。

臘肉用溫?zé)崴逑锤蓛簦蠡鸢阉疅_，可加姜片花椒蔥結(jié)，改用中小火下鍋煮20分鐘，煮熟起鍋待涼，切成薄片即食。

第二種蒸。

臘肉用溫?zé)崴逑锤蓛簦谐杀∑蠡鸢阉疅_，改用中小火下鍋蒸三十分鐘，蒸熟起鍋即食。

第三種炒菜。

臘肉用溫?zé)崴逑锤蓛簦谐杀∑确旁阱伬锔沙矗鹨。宄鲆稽c(diǎn)豬油來，等肉有一點(diǎn)卷邊了就可以起鍋。

用炸出的油炒作料，放蒜苗、姜末、蒜片炒香，也可根據(jù)個(gè)人喜好放要炒得蔬菜，比如：蒜薹、青椒或者花菜等，下肉快速大火翻勻炒熟起鍋。

第四種炒飯。

臘肉和蔬菜洗凈切細(xì)丁，熱鍋冷油下臘肉丁翻炒，待出油后下蔥姜蒜等佐料，在加入蔬菜丁和剩飯翻炒，把剩飯炒散加鹽調(diào)味即可出鍋。

柳瀟瀟把這幾種臘肉的吃法都嘗試了一個(gè)遍。

她要找出最好賣的一眾方法。

或者說是在店里最好的一種推銷方法！