既然是叫富貴雞，自然就不能再用民間的這種簡陋做法。

謝玉軒知道好幾種叫化雞的做法，他讓肖梓顏先做自己比較喜歡吃的那種：

以嫩母雞為主料，配以肉絲、紹酒、大蔥絲、川奈、姜絲、八角、辣醬油等近20種配料。

同時，操作程序也變得復雜，要分六個步驟完成：

先將宰殺洗凈的雞除去腿骨，頸骨折斷，將川奈、八角粉末、紹酒、醬油、糖、鹽放入瓦缽內，把雞放入，使調味品均勻滲入雞體。

砂鍋...