5.一撮“老鼠毛”

朱小憨邀請王多智、沈子淳、龔思奇去鄉下外婆家做客。不巧的是，外婆臨時有事，不能給大學做午飯。于是，她讓朱小憨帶大家去小鎮新開的一家缽缽雞餐館吃午飯。

缽缽雞是以陶器缽盛放，菜品經特殊加工后用簽串上，加上多種調料拌和而成的一道名小吃，麻辣鮮香，特別可口。如果吃奶湯面時配以缽缽雞，更是別具風味。四個小伙伴一聽有缽缽雞可以吃，很是高興。他們興致勃勃地來到缽缽雞餐館。

餐館的生意非常火爆，吆喝聲、吵鬧聲此起彼伏……好不容易，四個小伙伴才找到幾個空位。點完菜后又過了好一會兒，才等來缽缽雞。

“我先嘗嘗，看看差不差鹽……”朱小憨忙不迭塞了一塊雞肉在嘴里，感覺味道好極了。他正打算大快朵頤，冷不防，龔思奇發出一聲尖叫。

“天啊，這是什么？”龔思奇說這話的時候，已經從缽缽雞的湯汁中挑出了一撮黑色的長毛。

“雞毛嗎？不太像，倒是有些像老鼠毛呀！”沈子淳湊近那撮黑色的長毛，仔細研究了一番。

“天哪，這不一定是老鼠毛。但是上好的湯汁里，怎么會有毛？”朱小憨看了看那撮毛，想起剛才吃下去的那塊雞肉，胃里一陣翻江倒海……

“這家店看上去不衛生。”王多智看看自己手里的小碗，發現不太干凈，再看看大家的碗，發現也不太干凈，便說。

“同學，請小點聲。我們餐館的衛生做得算是很好的啦。這撮毛或許是有人故意放進去陷害我們的。現在，我重新給你們換一缽。”一名眼尖的服務員看到了龔思奇挑起來的毛，趕緊走過來賠不是。

“這還差不多，順便將我們的碗筷也換一下。”朱小憨心想，既然人家答應換一缽，也就不要為難她了。

服務員滿口答應，立即給四個小伙伴換來一缽串串，碗筷也換了新的。可不知為什么，大家腦海里滿是老鼠在后廚來來往往、上躥下跳的情形，一點兒胃口也沒有了。

“我想悄悄去后廚看看。”王多智靈機一動，悄悄來到后廚。在那里，他看到服務員將顧客用過的碗筷放進一個大水盆，草草清洗之后又拿去盛菜，地上則到處散落著臟兮兮的餐具。雖然沒有看到老鼠遍地跑，但他已經明白在衛生如此差的環境中，湯汁里出現毛并不奇怪。

“這家餐館的餐具沒有經過消毒處理，放置得也極不規范……臟環境最容易引老鼠。晚上，老鼠們在餐具上跑來跑去，難免不會留下老鼠毛或者帶來其他動物的毛。店里顧客一多，人手不夠，廚師只能忙不迭地將老鼠毛呈上……”王多智悄聲說。

“老鼠毛也許不可怕，但要是因為清潔問題讓顧客染上疾病就不好了。我們要去找他們理論嗎？”龔思奇覺得不能讓這家餐館的違規操作坑害更多的顧客。

“我們人少，勢單力薄，和他們理論也不一定行得通。”王多智猶豫不決。這時，坐在鄰桌的一位小姐姐發出一聲尖叫：“這個小黑點是什么？”

“說它是豆豉吧，又不太像。難道是老鼠屎？服務員，快叫你們經理過來解釋一下，這是什么東西？”鄰桌的人開始躁動起來。

“衛生這么差，倒了我們的胃口，賠錢。要不然，我就拍照片發到網上……”鄰桌的那小姐姐拿出手機，正要拍照。

經理馬上走了過來，她仔細端詳了一番那粒黑黑的東西之后笑著說：“這分明就是豆豉呀。”

“是老鼠屎。除非，你將它吃掉。”鄰桌的人開始起哄。令所有人沒想到的是，那位經理竟然將那粒黑黑的小玩意丟進了嘴里……

“莫非真是豆豉？”大家的表情在驚訝與疑惑之間不停轉換。

“那粒黑黑的東西究竟是什么？”這個問題也讓四個小伙伴百思不得其解，吃缽缽雞的興致被一掃而光。

四個小伙伴從缽缽雞餐館走了出來。

“不過，有一點可以肯定，也就是‘證據’沒有了。”半路上，王多智突然醒悟過來，“剛才我們也忘記留下證據。這樣一來，維權就變得很被動。”

“老鼠毛、老鼠屎不是憑空而來，仔細想想，總會找到破綻的。”沈子淳看問題比王多智樂觀。

“看問題要抓源頭，或許能從后廚那些散落、臟亂的餐具上找到問題的突破口。”王多智受到啟發，想到從餐具著手調查，給市場監督管理局打了一個舉報電話。

“《食品安全法》第一百二十六條第一款規定，違反本法規定，餐具、飲具和盛放直接入口食品的容器，使用前未經洗凈、消毒或者清洗消毒不合格，或者餐飲服務設施、設備未按規定定期維護、清洗、校驗的，由縣級以上人民政府食品安全監督管理部門責令改正，給予警告；拒不改正的，處五千元以上五萬元以下罰款；情節嚴重的，責令停產停業，直至吊銷許可證……讓市場監督管理局的叔叔阿姨去解決這個問題，我們應該放心。”沈子淳說。

“對，就應該讓這家餐館停業整頓，我才好請你們吃干凈衛生的缽缽雞。”朱小憨想到什么說什么。

超強大腦

親愛的小法迷們：請認真回憶故事中的細節，然后在不回看的情況下，試著回答下列問題。

1.外婆讓朱小憨帶大家去什么地方吃午飯？

答：小鎮新開的一家缽缽雞餐館。

2.誰發現湯汁里有老鼠毛？

答：龔思奇。

3.服務員給四個小伙伴換了一缽串串嗎？

答：換了。

“小法官”訓練營

1.餐具、飲具和盛放直接入口食品的容器，使用前未經洗凈、消毒或者清洗消毒不合格，或者餐飲服務設施、設備未按規定定期維護、清洗、校驗的，由縣級以上人民政府食品藥品監督管理部門責令改正，給予警告；拒不改正的，處多少金額的罰款？

答：處以五千元以上五萬元以下罰款。

2.餐具、飲具和盛放直接入口食品的容器，使用前未經洗凈、消毒或者清洗消毒不合格，或者餐飲服務設施、設備未按規定定期維護、清洗、校驗，情節嚴重的，將面臨怎樣的處罰？

答：責令停產停業，直至吊銷許可證。

小劇場

不消毒的餐具

場景一：朱小憨擺了一個酸辣粉小攤。

朱小憨：賣酸辣粉喲……

場景二：龔思奇去照顧朱小憨的生意。

龔思奇：老板，來碗酸辣粉。

朱小憨：得嘞！

場景三：朱小憨端上一碗酸辣粉。龔思奇看了看，退掉了酸辣粉。

龔思奇：這碗筷，你直接洗洗就端上來了，也不消消毒？

朱小憨：大家都是好朋友，還消什么毒？

場景四：龔思奇起身離開。朱小憨挽留，重新端上一碗酸辣粉。

龔思奇：我去別家吃。

朱小憨：我消毒，消毒就是啦。