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第5章 爸爸的心點比拼

兔子陷入了越來越深的回憶中,聲音也越來越小,仿佛是對自己說的。

十二年前,萊茵鎮,大鼓鐘樓前的廣場,人頭攢動,摩肩接踵。所有的位置座無虛席,就連地上走廊中,看臺欄桿前都坐滿了人,擠滿了人。

隨著金色指令槍的一聲巨響,槍口處噴出錦繡的花團,還有彩帶。人們的歡呼聲,彩色橫幅上繡的豆炎成卻更令人震撼和贊嘆。當然也有湯姆的支持者,但人卻寥寥無幾,這是個氣勢一邊倒的盛會。

臺上分開兩邊各有一套設備,有玄石操作臺,萊茵鎮心誠企業贊助的最先進的冷藏冷凍設備,各式刀具,裱花抹面,巧克力雕塑,拉糖燈一應俱全。最重要的是聯系心點師和作品之間的心映石,躲在高高的臺子上,卻躲不住一眾人群閃爍的目光。

湯姆率先開始,他將蛋黃和蛋白分開,蛋黃里加入植物油牛奶糖,篩入低筋面粉,蛋白和糖分三次打發成堅挺狀,混入翻拌。

“原來湯姆要做的是戚風蛋糕,這個方子有一百多年的歷史,雖然,嗯,看似普通,但更適合與鮮奶油搭配,大家還記得哈里·貝克嘛,感謝他為我們分享這個配方。做的好,不容易哦。”講解員眉飛色舞的點評著,

“哦我們的豆炎成,他做的,泡芙,竟然是泡芙,這么簡單的心點。”當解說員看到豆炎成在燒干面糊是驚訝道:“這個燙面要加熱到干爽,送到烤箱里,面團糊化,水分蒸發,形成空氣脆殼,夾上滿滿的餡料,美味極了!”

時間很快的推進著,觀眾席上,大家屏息以待,兩個小時仿佛只是一瞬間,吞吞快要流出的口水,接著就是將靈通過心映石這個媒介傳導入,不過,不能急,在這之前要先點評心點的品相和味道,在這之后才開始最盛大的儀式。

評委席上有三名資深的帶著高帽子的高級心點師,兩邊坐著的,帽子上都繡有7枚勛章。位列首席的是萊茵鎮最著名的食肆的主廚也是老板羅約翰,每天賣出去的心點有上千個,只是每一個都沒有注入靈,稱不上真正的心點。

首先評判的是湯姆的奶油戚風蛋糕,“這是一款方形的蛋糕,抹面難度要更大些,上面的裱花是一朵挨著一朵的用圣多諾裱花嘴裱好的,多而不亂,在此之間點綴有香甜的桂花。”

首席羅約翰評完以后,有禮儀小姐將蛋糕切出三角來,評委紛紛品評。“嗯,這甜度剛剛好啊,桂花蜜的夾層,好吃!”坐在右側的評委說到,他的名字叫沃德倫是美食學校的資深老師。

另一側胖胖的長著胡須的評委,只顧著吃蹭了一胡子,他是美食報刊的記者,多虧了他牽線,才有了贊助商支持這次比賽。

停息片刻,評委們用天然山泉,漱漱口。大家的視線都集中在那四個泡芙上,其中一個要和剩下的一個切角蛋糕一起,分別注入靈,比拼剩下的重中之重。

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