侯老爺說完便帶著下人離開了樓外樓，圍觀的客人見事態平息便紛紛回到了酒樓中繼續享用美食。
話說這些客人們從來沒有吃過用油炒的菜，更沒有吃過經過提鮮的食物，當味蕾被刺激后那種滿足是無法用語言表達的，一個個只能說著今后再也不去別處吃飯了，什么晚飯還要回這里來吃之類。
梅乾對何會長深施一禮道：“謝過會長搭救之恩。”
何會長微微一笑道：“你認得我妹夫嗎？”
“你妹夫？不認識。”梅乾有些摸不著頭腦道。
“我妹夫是這錢塘縣的主簿，被張大悅和胡圖聃欺壓了多年，幸虧你的出現，將他二人送入大牢，又在周長史的提攜下如今我那妹夫升任了錢塘縣丞署理縣務。”
梅乾一聽馬上順桿爬道：“哎呀，原來如此，那提前恭祝貴妹夫高升縣令了。”
“也便是他囑咐我要多照顧照顧你家生意，不然我可不會管這閑事。”何會長拍了拍梅乾的肩膀道。
梅乾心中感嘆，人間自有真情在啊，改日一定要會會這位老兄，這錢塘縣令至今空著，擺明了是給這位老兄留著的。
“不多說了，我也吃飽了。飯菜著實不錯，對了，那酒……”
“阿火，一會著人給何會長家里送兩壇子。”梅乾忙是吩咐道。
何會長會心一笑指了指梅乾道：“有慧根。”
午飯結束時每個客人都得到了兩把扇子，一把團扇和一把折扇，扇面上都繪制著樓外樓的標志并寫了一句“為人不吃樓外樓，食遍天下也枉然”。這是梅乾專門找人定做的扇子，眼看著天越來越熱了，只要有人使用這批扇子，就可以給樓外樓打出廣告。
頭一次吃到如此美食的客人們回去之后也是極盡夸贊并大力宣傳樓外樓的飯菜，而去二樓包間的人則表示包間才是物超所值，還能喝到一種完全清澈的烈酒，是那種黃酒所無法比擬的烈酒。
那位跑船的胡老大離開時扔下一錠十兩的銀子表示要把未字號的包間包下半年，但梅乾表示只能包三個月，那胡老大罵罵咧咧的離開但并沒有要回銀子。
到了晚飯時，更多的客人前來體驗樓外樓的特色，整個大堂人滿為患，二樓的包間除了那未字號包間外也是全部滿客。
到了晚上客人都散去時，梅乾帶著酒樓的全體員工一起吃了一頓慶功宴，所有人都沒想到頭一天開業就如此成功，呂峰清點了一下，在優惠之后還收入了十貫錢，加上那胡老大的十兩銀子，總營收居然達到了二十貫錢。
“照這個火爆程度，除去成本我們七八天的利潤就可以把七十貫錢的本錢收回來。”呂峰興奮的說。
梅乾一邊扒飯一邊道：“這才剛開始，后面隨著更多菜品的推出，酒樓會越來越火爆的，到時候咱們再開個分店。”
陳水從后廚出來一邊用毛巾擦著手一邊說：“今天可真累啊。”
“大功臣，快快請坐喝兩杯。”陳火給哥哥搬了個錦凳道。
“所以，你要抓緊培養你那幾個幫廚，他們成長起來你就可以輕松些，到時候我們開分店可要靠這部分人了。”梅乾放下碗筷擦了擦嘴道。
陳水聞了聞酒杯里清澈的酒道：“你不怕他們把技藝傳出去嗎？”
“怕什么？他們能學技藝，但他們做不出豆油也做不出蠔油，更做不出你手中的錢塘春酒。”梅乾用下巴指了指陳水手中的酒杯。
陳水端起酒杯一飲而盡拿起筷子吃起了菜，他總感覺這日子像做夢一樣，上一次這樣過日子還是四五年前在洛陽老家時，那時候河北方鎮還沒有反，生活還那么美好。
那些信義坊的員工們也開懷的吃菜飲酒，感嘆著生活的美好，信義坊，杭州的貧民窟，本以為將會如螻蟻一般生活然后死去，卻遇到這般好的機會。
“每個月一貫五百文錢的工錢，這在全杭州城都找不出第二家了，東家心善幫我們信義坊解決了大問題。”
“是啊，以后全信義坊的人都是東家的人。”
梅乾起身對員工們拱手道：“可不要這么說，咱們之間是雇傭關系，你們為我做事幫我賺錢，我給大家付工錢養家糊口，這是很公平的。”
“東家，咱們雖然人窮，但不是那知恩不報的人，你可以這么想，但咱們可不能這么干。”
“樓外樓是大家的樓外樓，只要大家好好干，日子一定越過越紅火！待到月底發了工錢，給婆娘買衣裳給娃娃買竹馬，給阿耶阿娘瞧病，讓信義坊變成全杭州最幸福的坊子！”梅乾拍手道。
“好！好！”員工們興奮的高呼著。
春子來到梅乾旁邊道：“大伯來了。”
梅乾便與春子去了門口，見到梅公明就問：“阿耶，你來晚了，我們這慶功宴都快吃完了。”
“阿耶不是來吃慶功宴的，散了值阿耶先回去讀了會書，我這是來接你去睡覺了。”
“阿耶，這里房子寬敞，頂樓的閣樓上夠咱爺倆住的了，不如以后搬到這里吧？”梅乾指了指樓頂道。
“不了，你那篇《陋室銘》都流傳出去了，阿耶怎么好搬來這里住，不會被人嘲笑表里不一嗎？”
梅乾心里愧疚道，劉禹錫小朋友，對不住了，算算你今年也就十歲左右，把你以后的名作盜用了，勿怪勿怪，等有朝一日見到你，給你多買幾本課外書看看。
“行吧，那咱倆先回去。春子，你和三嬸今晚就住這里吧，三樓我讓人都弄好了鋪蓋了，記得鎖好門。”梅乾對春子道。
“放心吧，乾哥哥。我會讓火哥水哥他們走之前都收拾好的。”春子背著手笑道。
梅乾伸手摸了摸春子的頭道：“還是春子最貼心。”
父子兩人走在街上，梅乾把開業頭天的情況給老爹講了講，并順手遞給梅公明那錠十兩的銀子道：“阿耶，拿去花吧，以前咱沒錢，我就怕你拿錢出去亂花，如今酒樓開業了，會有穩定的收入，再也不緊著阿耶了。”
梅公明看著那錠印子，喉結一動吞咽了一下口水，但他還是擺了擺手道：“不行，你好不容易賺的，阿耶不能要。你也知道阿耶的脾氣，拿了肯定就花光了。”
“沒事，你拿去請同學朋友吃飯，來樓外樓吃就行了，錢還是進自家的柜上。”
梅公明這才不好意思的笑了笑接下了那錠印子揣入袖中。他對梅乾道：“你可不要忘了師尊的教誨，別光顧了賺錢，重要的還是要讀書將來考個進士，然后才能治國平天下。”
“阿耶，我這修身齊家還沒做到呢，先賺夠錢，以后阿耶中了進士進入了官場，使錢的地方多的是，不多弄點怎么行。”
“說的也是，難為我兒了。也不知道這次秋闈能不能中舉子，如果連舉子都中不了，明年怎么參加春闈？”梅公明搓著手道。
“阿耶，你忘了嗎？不是說好的宰輔之才嗎？這就開始懷疑自己了？盼了這些年的機會怎么到跟前了打退堂鼓了？”
梅公明咬了咬嘴唇道：“乾哥兒，你說的對，阿耶今晚再點燈多讀會書，哪怕不為自己也不能丟了師尊的臉。”
“這就對了。等我賺夠了錢，阿耶中了進士，我在州學好好讀書，然后也考個進士，咱們梅家一門兩進士，何等榮耀？”梅乾嘿嘿笑道。
可他心里可沒底，唐朝的進士一科少則幾人十幾人，多則二三十人，那是那么容易考的。
要匡扶大唐，我還是先讓百姓富起來，讓國家富起來吧，四書五經我可真不在行，梅乾抬頭看了看漫天的星光心里想著。