046、完全昏迷

第二個(gè)，是關(guān)于翻臺(tái)率的。開(kāi)飯館開(kāi)餐廳真正想生意好賺到錢，還得看這一天下來(lái)的翻臺(tái)情況怎么樣。比如現(xiàn)在新南第一味大約近五十桌，如果中午翻一輪，晚上翻兩輪，里外一起干，一天下來(lái)翻三百多桌，那就真的非常哇噻了。但這是往最好的情況里預(yù)計(jì)，總得把場(chǎng)地條件給搞起來(lái)吧？

第三個(gè)，人手問(wèn)題。如果以今天這種客流量來(lái)算的話，人手是不夠的，往后顧清苡三姐弟妹是要回去上學(xué)的，肯定不能當(dāng)食鋪里的正式員工。如果再招人的話，那最好就不要再找他們?nèi)依锏淖约胰肆耍苯诱型膺叺娜税伞．?dāng)初之所以一家人出三個(gè)人，也是有這方面計(jì)較的。再招人的話，那最好還是要簡(jiǎn)單培訓(xùn)一下。

“招多一個(gè)洗碗的，兩個(gè)招待的服務(wù)員。”在大家七嘴八舌的討論下，終于確定下來(lái)了理想的招聘人數(shù)。

最后，顧清苡還決定給所有人按崗發(fā)薪。這筆錢是算進(jìn)固定成本里面的。

老細(xì)嬸和鐘嬸有些反對(duì)。鐘嬸這邊覺(jué)得，因?yàn)槭侨胰硕汲鲑Y了的，她覺(jué)得自己再拿工資，就不太有那個(gè)必要了。

而老細(xì)嬸，她心里盤算的卻是，如果按崗發(fā)薪，那汪瀟晴一個(gè)入賬的收錢的，工資肯定比她們的要高得多吧？那這就不好算了……

顧建忠似乎看出了他媽的想法，不動(dòng)聲色地阻止她開(kāi)口。他此刻算是明白他爸為什么讓他多盯著點(diǎn)他媽不讓她瞎說(shuō)話了。他建業(yè)哥一家出資五千，這些招牌菜可全都是從他們那來(lái)的呢，還有清苡這丫頭，不僅做得一手好菜，就連經(jīng)營(yíng)食鋪也是一套一套的，誰(shuí)都沒(méi)有她的腦子機(jī)靈……他們家可是占了極大便宜了，他媽要是真亂說(shuō)話，他都沒(méi)臉見(jiàn)人了。

最終，大家也都同意了按崗發(fā)薪的事。

最高一級(jí)的，當(dāng)然是顧建業(yè)，因?yàn)樗鳛槭充伬锩逼鋵?shí)的廚師長(zhǎng)，薪資肯定是最高級(jí)別的，然后另外兩名廚師的薪資緊跟其后。再接下來(lái)就是汪瀟晴的薪資，后面才是鐘小雪顧建忠老細(xì)嬸鐘嬸還有洗碗工阿青這些。

顧清苡把自己的廚師長(zhǎng)頭銜讓出來(lái)了，所以就沒(méi)給自己安排發(fā)薪了。畢竟暑假一過(guò)完，她就得回學(xué)校上課，那只要食鋪的經(jīng)營(yíng)上了正軌，她就默默當(dāng)個(gè)廚師顧問(wèn)行了，最多就是以后貢獻(xiàn)些新菜式出來(lái)。

原本大家都一致不同意的，但聽(tīng)到顧清苡說(shuō)要以學(xué)業(yè)為重，他們也就不再?gòu)?qiáng)求了。

顧建業(yè)和汪瀟晴兩人后面一商量，決定將食鋪每個(gè)月拿到的屬于他們?nèi)康姆旨t，留一半給顧清苡。

顧清苡不客氣地說(shuō)：“笑納了笑納了！”她也得給自己攢點(diǎn)事業(yè)啟動(dòng)金不是嗎。

某民居頂樓。

云敬琤緊閉雙眼，蒼白著一張俊臉唇無(wú)血色地睡在一堆旮旯角落的稻草中。

徐冠帶著一碗白粥提著那桶涼茶回來(lái)的時(shí)候，一個(gè)看上去邋里邋遢眼神卻非常堅(jiān)韌的男人直接迎了上來(lái)，“怎么樣？買到粥了嗎？”

“嗯，白粥是一戶人家給的。還有這個(gè)，這個(gè)涼茶……”

徐冠還沒(méi)說(shuō)完，安子直接搶過(guò)他遞過(guò)來(lái)的白粥，看都不看一眼他帶來(lái)的涼茶，直接跑回半昏迷的云敬琤面前，扯掉塑料袋子后便著急忙慌地往他嘴邊送。

徐冠跟著過(guò)來(lái)一看，臉色瞬間不好起來(lái)，“頭這是完全昏迷了吧？”

“怎么辦！他都吃不下去！”安子急得在心里直罵娘，這都通知多長(zhǎng)時(shí)間了，上面的人明明說(shuō)要調(diào)直升機(jī)過(guò)來(lái)，怎么就還不到！

他們頭這次中槍的位置特別驚險(xiǎn)，離心臟的地方很近，除了胸口的槍傷，他們頭在通訊信號(hào)完全收不到的情況下為了能阻止他們進(jìn)入那個(gè)有埋伏的山洞，他只身闖進(jìn)犯罪團(tuán)伙的造假現(xiàn)場(chǎng)，身上也掛了不少彩。

如果不是黃騰那個(gè)混蛋太自以為是，他們頭根本不會(huì)因?yàn)榫人袠屪印？尚Φ氖牵S家人明知道他們?cè)谧鲭[秘任務(wù)，還仗著他們和首長(zhǎng)秘書(shū)的關(guān)系大喇喇地直接把黃騰那臭小子給調(diào)走了。

如今他們頭的狀況急劇變差，這叫他怎么能鎮(zhèn)定得下來(lái)。

安子走到墻邊，雙手狠狠地砸墻，不夠解氣，就用腳繼續(xù)踢，“這次回京，我TM不揍死姓黃的那混蛋，我就不叫安旺！”

“現(xiàn)在頭已經(jīng)這樣了，你還有心思發(fā)泄！要是暴露了落腳點(diǎn)，到時(shí)候別說(shuō)頭，連帶著我們整支隊(duì)伍都走不出這個(gè)小鎮(zhèn)！”

“你以為我想這樣嗎？你看看頭，先前還能半醒著，現(xiàn)在粥都喂不進(jìn)去！頭這次如果有什么意外，我要怎么和云爺爺交代？”

“你交代個(gè)屁！頭不會(huì)有事的！他們已經(jīng)說(shuō)了派機(jī)過(guò)來(lái)，他一定可以撐到J區(qū)醫(yī)院的！”徐冠握緊拳頭堅(jiān)信道。

原本感覺(jué)自己生命正在慢慢流逝的云敬琤，鼻尖突然聞到一股有點(diǎn)奇特的味兒，像涼茶，又不像涼茶。猛的一下，原本在逐漸消散的意識(shí)慢慢聚攏回來(lái)了，他覺(jué)得自己正冷汗沁沁地走在無(wú)邊無(wú)際的沙漠上，耳邊縈繞的全是安子和虎子兩個(gè)人爭(zhēng)論不休的聲音。

“水，水，水……”云敬琤磕著眼，干裂無(wú)血色的嘴唇顫動(dòng)著說(shuō)出幾個(gè)字。

徐冠最先反應(yīng)過(guò)來(lái)，驚喜道：“頭醒了！他想喝水！”

安子趕緊跑回來(lái)他身邊，把他的身子抱坐起來(lái)，“快拿水過(guò)來(lái)，快！”

徐冠伸手去拿水壺，可是水壺此刻輕蕩蕩的，一看就是沒(méi)水狀態(tài)，“安子我去你大爺?shù)模∧惆阉攘耍磕穷^喝什么？”

“我……我哪，我哪知道頭要喝水啊，我也渴，里面根本就沒(méi)多少水，我想等著你回來(lái)再去打點(diǎn)水的。”安子有點(diǎn)氣憤自己，也有點(diǎn)委屈道。

“水，給我水……”云敬琤明明聞到能讓他保命的東西的味道了，他很生氣，他在沙漠中都快跑斷氣了，這兩臭小子怎么還有時(shí)間斗嘴也不喂他兩口。

再去打水回來(lái)已經(jīng)不知道會(huì)發(fā)生什么變故了，徐冠把心一橫，先喂給他頭喝吧，涼茶而已，也是水不是嗎。