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第12章 果醬

羅蔓沒有叫醒幾個孩子,將山荔枝倒進木盆清洗干凈后,分成三份。一份用來曬干果,一份用來熬果醬,還剩下一點留著直接吃,當作茶余飯后的小點心。

將其中一份果子放在簸箕和蒸籠上,放到太陽底下暴曬。

木碗里裝上滿滿的山荔枝擺在廳堂里,等著孩子們睡醒吃。

羅蔓又去廚房抱了糖罐出來,開始回想自己以前在美食區看到的教學視頻,好像是加入等比的糖不停的攪拌,直到熬成醬。

果醬的熬制方法大同小異,除了不同的水果帶來口味細微的差別外,就是糖的多少獲得的酸甜度。

比如說草莓,雖然看著紅紅的可愛又好吃,但是草莓中的酸還是很高的,在熬制果醬的過程中自然需要多加糖。

山荔枝不同,本身的果糖濃度就極高,在熬的過程中可以適當調整糖比例。

按照記憶里草莓醬的熬煮方法,羅蔓將山荔枝切成小塊撒上糖靜置一個小時,之后連同析出的汁水一起倒進鍋里,一邊注意火候,一邊小心地翻攪。

看到果肉變得越來越小,羅蔓又倒進去一些糖繼續不停地攪拌,直到果肉和汁水變得粘稠。

一開始怕失敗,羅蔓只做了一點,得出小半罐荔枝醬。用筷子挑起嘗了嘗,一種濃郁的甜在口腔里炸開,大腦里一瞬間回憶起無數種關于荔枝的食物,什么荷葉荔枝鴨、荔枝蝦球、荔枝咕嚕肉、百花荔枝釀...

果醬既有荔枝果肉的清香,又有充分熬煮之后細膩甜蜜的口感,無論是沖水喝還是當作做菜的調味品都是極為不錯的。

羅蔓將剩下的山荔枝都熬成果醬,看著眼前整整齊齊排成一排的四小罐,羅蔓得意地笑。

瞧瞧,誰還能說她手藝不好,這不就一學就會?

羅孝彥幾人早就被甜蜜的果醬香味給喚醒,吃過廳堂擺著的山荔枝以后,又摸索到廚房,此時一個個趴在廚房門口伸著頭往里看。

五娃小聲地對羅孝彥說:“二哥,大姐又在搗鼓新鮮吃食呢,她現在會的好多啊。”

羅孝彥可有可無地點頭,沒有在意。知道的多不好嗎?瞧瞧現在一家子吃的喝的,以前過得日子可沒現在瀟灑。

連讓他發愁的水源大姐都完美解決了,雖然經常背著背簍出門溜達,但是每次出去打水可沒有空手回來的。

羅蔓剛收拾好廚房,看到幾個孩子在門外探頭探腦,就向他們招手,“快去拿碗筷來,給你們沖一碗嘗嘗我新熬的果醬。”

四娃一聽要嘗新東西,跑的最快,拿著碗站到大姐面前。

等孩子們一個個排好隊,拿上自己的小碗,羅蔓挖了一勺果醬依次放進他們的碗里,又加上水攪拌一下,一碗甜甜的果醬水就成了。

羅孝彥一仰頭就喝了個精光,四娃也不遑多讓,五娃倒是斯文些,小口小口慢慢品。

唯有六娃,將自己的碗遞給羅蔓說:“姐姐也喝。”

看到小小的六娃舉在胸前的木碗,羅蔓心里一暖,揉揉小團子的頭發,“這是給虎奴的,姐姐剛剛已經喝過了。”

六娃有些猶豫,看看大姐,又看看外面。

羅蔓順著他的視線往外看,獨自蹲在石桌上旁的羅孝奉又沉浸在自己的世界里,拿著石子不知道在畫些什么。

想起上次瞥見的怪異畫作,羅蔓心里有些不安。都說畫是孩子對于世界的表達,那幅吃烏鴉的男孩又表達些什么?

“姐姐給你三哥哥留著呢,你先把自己的喝完,再幫他端過去好嗎?”

六娃乖乖地點頭,這是他喝過最好喝的甜水,比金寶銀寶說的蜂蜜還要甜。

當然六娃沒有喝過蜂蜜水,但在他有限的認知里,這碗色色澤鮮艷的果醬水是甜味劑貧乏的時代里難得的珍貴物品。

六娃將三哥哥的甜水端過去,羅孝奉接過碗,嘴唇挪動,似是想說些什么。

六娃只顧低頭看地面上用石頭畫的一群小人圖,覺得稀奇。

有樹木花草,有放風箏的孩子,還有一群吃草的小牛,一個騎著黃牛唱歌的牧童,更為奇特的是這頭黃牛有一雙翅膀。

若是羅蔓看到必定能想起來,這是那天她隨口敷衍六娃編的故事,牧童歷險記之飛天黃牛篇,沒把六娃逗樂倒是把自己哄得哈哈大笑。

可惜面前的只有六娃,一個只知道吃喝的奶娃娃,并不能立刻將二者聯系起來。

“三哥哥你畫的是什么啊?”

羅孝奉疑惑地看著六娃,蒼白的唇抿起。他不能理解,這個故事還是大姐特意講給他聽的,他只是抱他回屋時聽到一鱗半爪,也就只能畫出這些來。

羅孝奉有些苦惱地抓抓頭發,也許是因為自己不夠了解故事,所以畫的不夠形象才沒被認出來。

六娃和羅孝奉之間的交流,主要以六娃手舞足蹈來說,羅孝奉偶爾給個應聲來支撐。平日里如果沒有得到回應,六娃也不當回事,轉頭就忘。但這會六娃實在好奇的很,一直等著他的回答。

羅孝奉越發不知道怎么解釋,指著黃牛身側的翅膀,啊啊地讓六娃看。

六娃扭著小身子,轉來轉去,一頭霧水。

實際上這個黃牛和羅蔓講述的故事差別有些大,羅蔓口中的這個黃牛是個牛戰士,不但擁有一雙遮天蔽日的翅膀,還能化身為戰神,拯救萬民于水火。

等到六娃再大些或許會發現,羅蔓故事里的動植物奇形怪狀,有透明的史萊姆,有會發射彈珠的豌豆莢,哦,還有時不時變成人形在人間走一遭的仙鶴、黃牛。

“三哥哥你不要生氣,我不問啦。”看到三哥哥苦惱的樣子,六娃貼心蹭過去摸摸哥哥的肩膀。

每次他不高興大姐都會這樣做,摸一摸拍一拍,不開心大怪獸要跑開。

“三哥哥喝甜水,大姐做的哦,超級厲害。”六娃又端起小碗,把水送到羅孝奉的嘴邊。

他真是怕這個弟弟了,接過碗一口氣喝完。

那甜蜜的滋味好像順著喉嚨流到心間,他的舌尖,眉眼都泛起愉悅的光彩。

羅孝奉是個隱藏的甜食控。

看到端起碗離開的六娃,羅孝奉內心的秩序又恢復了平衡,繼續埋頭畫畫。

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