轉眼，Memories也快成立1周年了，它的名聲也逐漸被打了開來，尤其是在這次加州的啤酒大賽上，杜莉拿出的新作品——混釀啤酒，它的氣味外觀和口感無不讓裁判和品嘗者們眼前一亮，頓時感受不出這舌頭上的美好用什么詞去形容，并且，更是榮獲了這次比賽的亞軍，這讓許哲航的釀造車間更是被傳得神乎其神~自萬圣節(jié)的南瓜活動大火以后，進出這里拿著一次性啤酒杯的，也是越來越多。

“厲害啊，Dori，怎么做到的？”朱曉靜向杜莉投去羨慕的眼光。

杜莉先是心里一喜，嘴角都不自覺的略微彎上去，她沒有急著說出答案，而是懷著考驗的目光看向許哲航。

“吶，我有先天的優(yōu)勢，因為我知道你進了兩個橡木桶，所以一定和過桶有關，既然是過桶，那桶陳的酒底子肯定不能薄，而這個底子，怎么喝都很像我們家的這款比利時雙料，但我們知道這是一款混釀，那問題就出在被混的那一款是什么。”

朱曉靜又喝了一口，然后搖搖頭表示：“我認輸了，去看下發(fā)酵罐少了兩百升的，就是那款了~”

“著重看下英式烈性和英式世濤這兩款~”許哲航笑著說到。

“看來，你已經(jīng)有了答案。”

“我只是說出了自己感受出來的可能性而已。說實話，Dori，你很厲害，利用橡木桶混釀了兩款，同時還利用比式酵母的特性和橡木桶的風味掩蓋了原本很強的英式風味，但還是有些微的被我捕捉到。”許哲航很自豪的挺起胸脯，像是穩(wěn)操勝券了般的得意，但朱曉靜卻給他的這股自信打了臉。

“不對哦，航航！這兩款在1000升的發(fā)酵罐里，幾乎沒怎么動過哦~”

聽到從發(fā)酵車間里面?zhèn)鞒鰜淼倪@猝不及防的打臉，惹得一向高冷撲克臉著稱的杜莉也捂嘴笑了出來。

“我···我去···那杜老師你真的是高啊！！這略微的純種英式風味是從哪兒來的？”

杜莉微笑著說道：“其實你的大方向是對的。只是很可惜，你被只限于自己釀的酒給困住了。”這話聽得許哲航云里霧里的。

杜莉隨后拉著許哲航走到了發(fā)酵車間的倉庫里。原來這里還有一批木桶陳釀的新酒。

“老艾爾？”許哲航雖然輸?shù)暮芊獾珔s心有些不甘，因為他壓根不知道杜莉在這里還偷偷陳釀了一批老艾爾。“那為啥不直接把老艾爾提交當作品嘞？”

“其實原本是想的，但我覺得，你想我創(chuàng)新，不要一直走最保守的路。”杜莉說完，又學起朱曉靜的那副可愛腔調(diào)，嘟起嘴說道：“然后，我就這么做啦~”

“哇偶，那你可真的是賭了個風險最高的路線啊。”

“但這個收成是不是回應了你對我的信任？”兩人真誠的對視上，沒有任何的隔閡，一句話，一個動作，甚至一個眼神便能讓對方心領神會，并始終愿意把后背交由對方。